MÓN ĂN BIẾN TẤU TỪ CƠM – MÓN NGON "CỨU CÁNH" CHO NGÀY LƯỜI VÀ CHÁN CƠM | Bếp Nhà Giang

Cho 2 quả trứng gà sống vào gạo, kết quả hơn cả tuyệt vời luôn Cơm trộn thập cẩm theo cách này không chỉ tơi xốp, bóng bẫy mà còn thấm vị đậm đà, thơm béo cực kỳ Kết hợp với rau củ và thịt, món cơm này vừa đầy đủ dinh dưỡng Cách làm lại nhanh gọn, ăn 1 lần là ghiền luôn cho mà coi Không cần nấu nướng cầu kỳ, chỉ với vài bước đơn giản, các bạn đã có ngay 1 bữa ăn ngon xuất sắc rồi nè Sao còn không vào bếp thử ngay đi nào? Trước tiên các bạn đem gạo vo sạch, các bạn sử dụng gạo tám thơm, hạt dài và săn chắc, ăn ngon lắm luôn Mình ngâm gạo khoảng 15 phút để hạt gạo nở đều, khi nấu xong gạo dẻo nhưng vẫn có độ tơi ngon nè Lúc này các bạn cắt nhỏ nấm hương để khi ăn không bị dai Xúc xích các bạn cắt hạt lụ Cà rốt cũng cắt hạt lụ luôn, vừa giúp cơm có màu đẹp vừa tăng vị giòn ngọt nha Bắp mỹ các bạn tắt hạt Hành tím và tỏi các bạn cho vào máy xay, xay nhuyễn để lát ngửa phi thơm Bây giờ các bạn bắt chảo lên làm nóng chút dầu ăn Dầu nóng thì cho hành tỏi vào phi thơm cho dậy mùi Sau đó các bạn lần lượt cho nấm hương, xúc xích, cà rốt và bắp mỹ vào Đảo đều lên Khi hỗn hợp bắt đầu săn lại, các bạn tiếp tục thêm 100g đậu hà lan cho món ăn có nhiều màu sắc bắt mắt Để rau củ thấm vị, các bạn nêm 3 muỗng nước tương 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường Và chút tiêu, trộn đều rồi xào thêm khoảng 1-2 phút Lúc này các bạn cho vào chảo 350ml nước, nóng tới khi sôi là được Rồi, các bạn cho hết rau củ xào vào nồi cơm điện, cho gạo đã ngâm 15 phút vào luôn nè Để món ăn thêm béo bụi, các bạn đập 2 quả trứng gà vào nấu cùng Xong rồi, các bạn nấu cơm như bình thường nha Nửa tiếng sau, nồi cơm dậy mùi thơm nứt mũi luôn Các bạn mở nắp nồi, dùng đũa xới tơi cơm lên cho trứng và các các bênh quyện đều vào nhau Xong, mình cho cơm ra dĩa Ăn kèm với vài lát dưa leo và cà chua cho thanh mát nè Món này đơn giản tiện lợi mà vẫn đậm đà, đầy đủ dinh dưỡng Đảm bảo cả nhà ai cũng mê Không cần đứng bếp lâu, chỉ cần xào sơ rau củ, đổ vào nồi, bấm nút Có ngay một bữa cơm nóng hổi thơm lần rồi Hạt cơm dẻo tơi, nguyện cùng trứng bùi béo, rau củ ngọt thanh Thêm chút xúc xích dai dai và nấm hương thơm lần Ăn vào là ghiền luôn Món này ăn kèm với dưa leo, cà chua cho mát miệng Thêm chút tương ớt là đúng bài nha Các bạn hãy cùng vào bếp làm thử ngay đi nào Đừng quên đăng ký kênh để không bỏ lỡ những món ăn hấp dẫn tiếp theo Chúc các bạn thành công, xin chào và hẹn gặp lại Bạn có bao giờ thử cơm đùi gà sốt nước tương này chưa? Món này hứa hẹn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn trở nên ngon hơn bao giờ hết Đùi gà chiên giòn rậm với lớp da vàng ươm bên ngoài Bên trong thịt mềm mỏng không hề bị khô Nước sốt tương đậm đà, thơm lần, ngắm đều vào từng thớt thịt Khi kết hợp cùng cơm nóng, lớp gà giòn thấm sốt khiến ai cũng phải mê mẩn cho mà xem Vào bếp cùng mình ngay thôi nào, nguyên liệu có ở cuối video rồi nha các bạn Hôm nay mình dùng 2 cái đùi gà gốc tư nhiều thịt mềm ngon làm cơm gà là chuẩn bài luôn Các bạn chà muối kỹ khắp bề mặt và cắt kẽ đùi gà để loại bỏ hết mùi hôi Xong rồi rửa gà lại với nước cho thiệt sạch và để ráo nha Kế tiếp chuẩn bị 1 nồi nước Cho vào vài lát gừng và hành tím đập dập để nước có mùi thơm làm gà không bị tanh Nước sôi thì cho gà vào luộc sơ để gà săn chắc Và khi chiên da gà giòn mà không bị nổ dầu nè Mình luộc khoảng 5 phút thôi, đừng luộc lâu quá khi chiên thịt gà sẽ bị khô nè Giờ mình vớt gà ra Sau đó xăm đều để thịt thấm gia vị Mình để gà thịt ráo nước trước khi chiên nha Trong lúc chờ, mình sẽ sơ chế các nguyên liệu Đầu tiên, hành lá các bạn đem cắt nhỏ Kế tiếp các bạn xay chung 10g hành tím, 10g tỏi, 1 trái ớt sờn Ớt mình cắt nhỏ cho dễ xay nha Chuẩn bị thêm 400g cơm ngủi từ bữa trước giúp khi rang không bị bếch dính nữa các bạn Giờ mình đập 2 quả trứng gà vào cơm, thêm 1 muỗng dầu màu điều để tạo màu đẹp Trộn đều lên Mình ướp 1 muỗng hạt nêm, nửa muỗng đường và chút tiêu Rồi trộn đều cho cơm ngấm gia vị đậm đà Tiếp theo các bạn làm nóng 1 chút dầu ăn Dầu nóng thì cho cơm vào rang với đỡ vừa Trứng trộn với cơm nên hạt cơm tơi và lên màu vàng đẹp bắt lắm nè Các bạn rang đều tay cho đến khi hạt cơm săn lại và giòn như này là được Hấp dẫn quá phải không các bạn Xong rồi mình cho cơm ra dĩa nha Kế tiếp mình nấu sốt, làm nóng 1 chút dầu ăn Rồi cho hành tỏi ớt xay vào phi thơm Khi hành tỏi ớt chuyển màu vàng và dậy mùi thơm lần Các bạn cho vào chảo 5 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng đường 1 muỗng hạt nêm, nửa chén nước, khuấy đều lên Rồi mình hạ lửa nhỏ nấu cho tới khi sốt sôi nhẹ nha Lúc này sốt đã sánh lại tỏa mùi thơm khắp cả sớm rồi nè Đây chính là công thức làm nước sốt thần thánh, có thể dùng để kinh doanh cũng được đó nha các bạn Gà ráo nước rồi, mình mang đi chiên nha Trước tiên các bạn tẩm đùi gà với lớp bột chiên giòn mỏng Nhớ tẩm đều cắt kẽ và vũ bột để lớp bột mỏng đều, ăn không bị ngán nè Sau đó làm nóng một lượng dầu ăn vừa đủ Dầu nóng thì thái nhẹ gà vào chiên với lửa vừa Các bạn đừng để lửa quá lớn để tránh bên ngoài cháy mà bên trong chưa chín nha Nhớ lật mặt cho đùi gà được toàn giòn đều nè Sau khoảng 7 phút, da gà giòn rụm, có màu vàng hấp dẫn, nhìn ngon lắm đúng không nào Mình gấp tạm ra dĩa Chiên tiếp cái đùi gà này nha, đùi gà này các bạn cứ chéo cho hấp dẫn nè Mình lật qua lật lại để gà chín vàng đều Nhớ múc dầu dội lên gà để da gà được giòn hơn nha Gà mình chiên cũng đã vàng rồi đó, phần da gà giòn tan, thịt bên trong thì mềm ngọt, hấp dẫn quá đi à Rồi mình gấp gà ra nha Giờ các bạn bày cơm rang nóng hổi ra dĩa, kèm chút rau, cà chua Rồi đặt đùi gà chiên lên, rưới nước sốt tương lên đùi gà Sốt tương bóng bẫy quá đi à Thêm chút mỡ hành lên cơm và gà cho hấp dẫn nè, mời cái nhà cùng thưởng thức Vậy là món cơm đùi gà sốt tương đã hoàn thành rồi nè Miếng đùi gà có lớp da vàng giòn, thịt bên trong mềm mại, vẫn chịu được độ ấm không bị khô Sốt nước tương mặn ngọt đậm đà, phủ đều lên đùi gà và cơm rang vàng đều, thơm mùi trứng, hạt cơm tơi xốp và giòn nhẹ Món này khi ăn kèm với dưa leo và cà chua, càng giúp cân bằng hương vị, thêm tươi mát cho món ăn Dĩa cơm nóng hổi, đùi gà giòn rụm cùng với nước sốt ngọt mặn thai hòa, nhất định sẽ khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn Còn chờ gì nữa mà không vào bếp ngay thôi? Cũng nhấn theo dõi kênh để biết thêm nhiều món ngon khác từ mình nha Xin chào và hẹn gặp lại trong những video tiếp theo