Phát Hiện Chuối Nếp Nướng Tuổi Thơ Hai Cách Làm Mới Này Rất Dễ Nếp Dẽo Chuối Ngọt Ngon

Ẩm Thực Việt Nam
510 Người theo dõi
Được tạo bởi AI·Có thể có lỗi
Chào mọi người và các bạn đã đến với video tiếp theo nha
Hôm nay thì em sẽ chia sẻ cho cô chú anh chị cả nhà mình cái món chuối nếp nướng này nghe các nhạc
Hôm nay thì em sẽ làm chuối nếp nướng này
Nhưng mà nếu mà cô chú anh chị mình ở quê thì mình nấu thang, mình nhấm thang, mình nướng lọ thang nè
Em thấy ngoài chợ người ta bán người ta cũng nướng thang á các nhạc
Nhưng mà hôm nay thì em không có nướng thang nha
Hôm nay thì em sẽ áp dụng em nướng nè
Hai cách
Một là em sẽ nướng bằng cái nồi chiên không dầu nè cô chú anh chị
Mình nướng bằng cái nồi chiên không dầu nè thì nó cũng tiện và cũng ngon lắm luôn nè
Và cách thứ hai là mình sẽ nướng bằng cái chảo nha
Thì hôm nay thì em sẽ thử làm hai cách để chia sẻ đến cô chú anh chị cả nhà mình ha
Thì mình thấy cách nào nó tiện lợi thì mình sẽ làm ha các nhạc
Nhưng mà em thấy làm ra thì thành phẩm nó cũng ngon nha
Cái quan trọng mình nướng là cho cái phần chuối ở bên trong nó chín thôi
Chứ cái phần nếp thì mình đã sôi và chín hết trơn rồi ha
Thì mình nướng lên đó cả nhà
Thấy cái màu nó cũng được nè
Cũng ngon
Nó cũng vàng nó cũng thơm á
Nhưng mà thì đối với nướng thang so với nướng thang thì nó cũng không bằng cái nướng thang ha cô chú anh chị
Nên thì cả nhà mình thấy cái cách nào mình tiện thì mình làm
Thèm ăn thì mình làm cho gia đình ăn thôi cả nhà
Rồi mời cô chú anh chị cả nhà mình sẽ vô bếp để làm cùng em với cái món chuối nếp nướng nè nha cả nhà
Dạ đây thì thành phần nguyên liệu nè em đã chuẩn bị xong ha
Đây hôm nay thì mình sẽ làm
Cái nếp này thì em sử dụng là 400gr nếp nha của chú anh chị
Em nếp này thì mình sẽ ngâm nha
Cả nhà mình ngâm trước 1-2 tiếng gì đó cũng được
Có thiếu có thời gian nhiều thì mình ngâm nhiều thì nước nếp sẽ mềm dẻo và ngon ha
Ở đây thì em ngâm 1 tiếng và em đã
Vô rửa sạch và mình để cho thật ráo nước
Thêm 1 ít muối nữa ha
Và nước cốt dừa thì mình sử dụng 250ml cho 400gr nếp nha cả nhà
Thì cả nhà mình muốn béo nhiều thì mình sử dụng nước cốt nhiều thì nó béo và ngon
Chuối thì mình sử dụng tầm 5-6 trái chuối thôi ha
Cái phần này thì mình sử dụng tầm 5 trái chuối thôi
Tại vì chút nữa mình sẽ cắt nó ra ngay của chú anh chị chứ không có để nguyên trái ha
Rồi quay qua thì mình sẽ đi nấu cái phần nước cốt dừa để mình sẽ xào nếp nha cả nhà
Cho nước cốt dừa nè rồi cho muối vô
Nấu cho nó sôi lên cả nhà
Phải cho toan toan muối ra nè và nấu cho sôi lên ha
Rồi để mình sẽ cho cái phần nếp vô mình xào nha của chú anh chị
Đây nước cốt dừa như vầy là nó sôi như vầy là được rồi nè cả nhà
Thì em sẽ cho hết cái phần nếp vô ha
Để mình sẽ đem đi mình xào
Xào cái phần nếp với nước cốt dừa này cho nó rút cạn nó khô nước hết ngay cả nhà
Cả nhà mình cứ mở lửa lớn vừa vừa thôi ha
Hơn cái lửa nhỏ chút xíu thôi
Đừng mở lớn quá nó sẽ nhanh rút nếp nó cạn và nó sẽ không ngon nha
Mình phải xào từ từ để cho cái phần nếp từ từ nó rút vô trong cái phần
Nước dừa nó rút vô trong cái phần nếp từ từ để cho nó ngon cái phần nếp cả nhà
Đừng có xào lửa lớn quá ha
Nó lớn quá nhiều khi nó sẽ dễ bị khét luôn á
Mình cứ xào từ từ thôi để cho cái nước cốt dừa nó rút hết vô trong cái phần nếp nè
Chút nữa mình xôi lên á
Cái phần hộp nếp nó bóng và nó đẹp
Hộp nếp thì nó được mềm dẻo và ngon hơn ha
Tại vì cái này mình ngâm ít thời gian á
Nếu mà cô chú mình ngâm nhiều thời gian thì cái phần nếp mình nấu lên á nó sẽ mềm dẻo và ngon lắm luôn
Rồi mình xào cho đến khi cái nếp nó rút cạn hết cái nước cốt dừa là được nha cô chú anh chị
Đây mình xào cho nó khô ráo như vầy là được rồi nè cả nhà
Rồi em sẽ nhắc nó xuống ha
Để mình cho đi qua cái sửng để mình đem đi hấp nó nha cả nhà
Ở đây thì em chuẩn bị nè 1 cái sửng và 1 cái khăn ha
Cái khăn giải mùn này nè cả nhà mình xiếp ra làm 4 lần đi
Để cho nó được dày dày xíu ha
Rồi mình cho cái phần nếp vô đây mình đem đi hấp
Nấu cái hấp cái nếp này nó cũng dễ lắm cô chú anh chị
Thì mình cứ xào nếp khô như vầy nè
Rồi mình cho vô mình đem lên mình hấp thôi
Đây mình cho vô rồi mình sẽ sửa nó lại bằng mặt đàng hoàng ha
Rồi mình sẽ tạo những cái lỗ nhỏ nhỏ như vầy nè cả nhà
Để cho cái nước nó được len lỗi lên trên cái phần nếp này nè
Nó nóng đều cái nếp và xôi mình nó được chín đều và mềm dẻo ngon hơn nha cả nhà
Cả nhà mình nhớ nè cái bước này nó cũng quan trọng ha
Làm những cái lỗ nè
Cả nhà cứ làm nhiều nhiều lỗ lên để cho cái hơi nước nó thông lên á
Nó sẽ làm cho cái xôi mình nó mềm và nó ngon ha
Rồi sau khi xong thì mình sẽ đậy kính lại nè
Với cái tấm giải nó to to như vầy nè cả nhà mình đậy kính lại ha
Cho mình có xôi á
Cái nước mồ hôi nó cũng không có nhỉu xuống và nó không có làm cho cái nếp mình nó bị nhảo ha
Rồi xôi thì mình sẽ chuẩn bị cái nồi nước thật là xôi rồi mình mới cho vô mình hấp nha của chú anh chị
Mình hấp như vầy thì cái xôi mình nó nhanh được mềm hơn
Và mình để cái nước nguội thì cái xôi nó lâu rồi nó sẽ dễ bị sượng á
Rồi đậy lại và mình hấp cái này tầm 25 phút ha
Thì quay qua đây mà trong khi chờ đợi mình hấp xôi thì mình đi lột cái phần chuối này nha cả nhà
Chuối này thì của chú anh chị mình nhớ nên lựa cái chuối nó mùi ha
Chuối nó chín mùi như vầy nè
Cái mình làm cái phần chuối nướng á nó không có bị chát
Còn nếu mà của chú anh chị mình làm cái chuối mà nó sống quá đó nó dễ bị chát cái chuối đó
Nó lâu chín đó của chú anh chị
Nên mình nướng cái phần ở ngoài mình bọc nếp á
Ở trong thì chuối mà nó sống quá thì nó sẽ lâu chín ha
Mình nướng nó không chín nhưng mà ở bên ngoài thì nó đã khét rồi
Thì cái chuối nó sẽ bị chát và nó không ngon ha
Thì em sẽ chẻ nó ra làm đôi nghe cô chú anh chị
Mình nướng chảo nè với lại mình nướng nồi chiên á
Mình chẻ nó ra làm đôi để cho nó nhanh chín á
Còn nếu mà của chú anh chị mình nướng thang thì mình để nguyên trái luôn
Mình nướng nó tiện hơn ha
Đây, xôi sau khi mình để nó hấp nãy giờ cũng được 25 phút rồi nè
Giỡn ra cho cô chú anh chị cả nhà mình xem
Rất là thơm cả nhà
Giỡn ra nó thơm mùi nước cốt dừa lắm
Hôm nay thì em quên là phải mua thêm lá dứa
Mình cho vô miếng lá dứa vô đây ha cho cái phần xôi mình nó thơm á
Đây, cái xôi mình bây giờ nó đã chín mìm á cả nhà
Rất là ngon luôn ha
Hạt xôi thì còn nguyên luôn
Khi mà mình nấu như vầy là mình nấu xôi không mình ăn bình thường cũng ngon nè cô chú anh chị
Em nấu xong rồi như vầy á
Em sẽ thắng luôn cái nồi nước cốt dừa xong rồi cái này nè
Mình lấy ra mình chan nước cốt dừa ăn cũng ngon lắm luôn
Cái xôi mình xào với cái nước cốt dừa rồi mình cho hấp lên cái miếng lại giải như vầy á
Cái xôi nó không có dính vô miếng giải hộp nào hết trơn hết luôn cô chú anh chị
Rất là mượt mà
Hạt xôi thì nó bóng ha
Nó bóng bể nè
Và nó không có dính vô trong cái tấm giải luôn nha
Mình thấy hạt xôi nè
Nó bóng ha
Và nó còn y thiên hộp luôn không có gãy ha
Xôi nó chín mềm dẻo như vầy nè cái nha
Rất là dẻo và ngon luôn ha
Hôm nay thì cái nếp này của em là cái nếp thái nha cô chú anh chị
Thì cũng tùy theo cái loại nếp mà mình xôi nha cái nha
Rồi
Mình xới lên cho đều ha
Rồi xong rồi mình sẽ đậy lại và mình nhắc xuống để nguyên trong cái nồi luôn
Và mình sẽ ủ thêm tầm 10 phút nữa để cho cái hạt xôi mình nó được nó dẻo nó mềm và nó ngon hơn đó cái nha
Đây cũng là 1 cái mẹo ha
Rồi quay qua thì em thắng cái nồi nước cốt dừa nè
Đây là 200ml nước cốt dừa
Em cho vô đây là 1 muỗng canh bột năng ha
Và 1 muỗng canh vung đường thôi
Tại vì trong chúi nó đã ngọt đó cô chú anh chị
Mình thắng nước cốt dừa thì nó vừa vừa thôi
Thằng ngọt quá mình ăn nó ngán ha
Thì theo khẩu vị gia đình đi
Nhà em thì vậy đó em ăn nó ít ngọt lắm
Nên là em cho hơi ít đường
Thì nước cốt thì em cũng chia sẻ nhiều ha cô chú anh chị
Mình cứ thắng như vầy và bắt lên là mình khuấy thôi
Hôm nay thì em cũng lười nên là em để nước cốt nhứt vô chung luôn em khuấy luôn nè
Đó mình thắng nó đến kia sánh kẹo như vầy là được rồi đó cái nha
Rồi nhắc xuống nha
Quay qua đây cái phần xôi mình để này ủ nó dẻo nè
Thì em cũng nhắc nó ra luôn để mình dỡ nó ra ha
Dỡ nó ra xới điều lên và mình sẽ đi mọc cái phần chuối vô trong cái xôi này nha cô chú anh chị
Đây nè cả nhà mình thấy em xới ha
Nó hạt xôi á nó không có dính vô trong cái miếng giải miếng nào luôn á
Xôi của này á mình không có sợ mà ngán mà giặt cái tấm giải đâu cả nha
Rất là ngon ha
Cái dừa mà mình đã xào chung với cái nếp rồi đó
Mình cho vô cái mình xôi gì nè
Hạt xôi nó ráo quảnh và nó rất là ngon luôn
Nó rất là dẻo luôn
Cái này nè em xới xới
Hồi cái em thấy cũng thèm á em dít ra hết 1 ít để em chan nước cốt dừa vô em ăn đó cô chú anh chị
Ngon lắm luôn cả nhà
Em rất thích ăn cái xôi mà chan nước cốt dừa lắm luôn ha
Rồi xới xong thì mình cũng đi vắt nè
Đi vắt cái phần cho 1 cục xôi lên
Mình nắng cho nó mỏng mỏng ra ha
Mình cho miếng chuối vô cái mình vắt thôi
Rất là đơn giản luôn cả nhà
Thì theo cô chú anh chị mình thích cái nếp dày thì mình sẽ vắt dày ha
Còn cái phần này thì em sẽ vắt và mình nhắm chừng mình chia chia ra đó
Nó được 9 miếng chuối cả nhà
À vì em ăn hết mấy cục rồi nên là nó hơi bị thiếu xíu
Ở nhà mình có thể làm được 10 miếng á
Tại nãy em dít ra em ăn hết 1 miếng chan nước cốt dừa
Nên là nó còn được có 9 miếng là 5 trái chuối
Nếu mà cô chú anh chị mình nướng thang thì để nguyên trái chuối ha
Nguyên trái chuối mình vắt
Còn cái này em nướng nồi chiên chứ nướng cái chảo nè
Trời ơi mự quá mình nướng nó không có chín được cái chuối á cả nhà
Nên là em vẽ ra nửa trái mình vắt ha
Rồi vắt như vậy đó cô chú anh chị
Rất là dễ luôn ha cả nhà
Cũng không có gì khó ha
Vắt cái mình cho nó dẹp dẹp ra nè để mình nướng cho nó dễ chín hơn ha
Đây thì quay qua thì em cũng đã vắt nè cả nhà
Mình đã vắt xong nè ha
Đây mình vắt mấy cái trái nó vừa vừa vậy thôi
Không lớn lắm ha
Rồi mình làm cho nó dẹp dẹp đi
Để mình nướng cho nó mau chín cái phần chuối ở bên trong
Cái phần nghiếp thì mình đã sôi nó chín hết rồi
Có thể mình ăn luôn được rồi
Nhưng mà mình nướng cho nó chín cái phần chuối ở bên trong thôi cô chú anh chị
Nên là mình nướng thang thì mình để nguyên trái ha
Và mình nướng bằng cái nồi chiên
Bằng cái chảo thì mình để nửa trái thôi
Đây thì em sẽ cho vô trong cái nồi chiên nè mình nướng ha
Lúc đầu thì em cũng tính nướng bằng cái nồi chiên hết luôn cô chú anh chị
Nhưng mà em thấy nó hơi nhiều nè
Với lại nó dày
Nướng ra thì cái đồ nó còn nở nữa
Nếu mà nó nở ra thì nhiều khi em sợ nó sẽ bị dính nhau
Mình gỡ nó sẽ bị rách á
Cho nên là em sắp sắp 1 hồi xong
Em đem qua nướng luôn
Nhưng mà thôi em sửa lại
Em chia nó lại ra cho nó mỏng mỏng tí xíu nè
Đó mình trừ lại 3 trái
Mình sẽ nướng bằng cái chảo và thử áp dụng luôn 2 cách nướng
Để cho cô chú anh chị mình thấy cái cách nào dễ làm nhất thì mình sẽ làm ha cô chú anh chị
Thì mình làm cái này là để trải nghiệm mà cái nào thấy đơn giản và dễ làm thì mình sẽ làm ha cả nha
Rồi mình đem vô mình nướng nè
Cái này thì mình nướng cho nhiệt độ là 200 độ
Trong vòng 15 phút nha
Lần đầu thì mình nướng 15 phút cho trái chuối nó vàng ha
Rồi quay qua đây thì cái chảo nè
Em cũng cho vô đây 3 trái để mình sẽ nướng vô bằng cái chảo này nè
Để coi cái nướng cái nào nó ngon hơn ha các nhà
Và cái nào nó tiện hơn ha
Đây mình nướng bằng chảo hay là cái nồi chiên thì nó cũng cùng 1 thời gian với nhau thôi các nhà
Nó cũng bao nhiêu thời gian đó đó
Nó bằng với nhau ha
Cái độ chín của chuối
Đây sau 15 phút nè em đã nướng nè
Nó cũng hơi vàng ha
Thì cái nồi chiên không dầu thì mình nướng thì cả nhà mình nướng nó vàng vừa thôi
Đừng có vàng quá thì nó sẽ bị khô, nó cứng nó không ngon nữa cô chú con chị
Không giống như mình nướng thang ha
Mình nướng thang thì nó không có bị cứng đâu nhưng mà mình nướng cái nồi chiên không dầu nó dễ cho làm cho nên nó bị khô lắm
Còn nếu mà mình quét thêm cái lớp dầu nữa mình ăn nó ngán lắm
Cho nên thì cả nhà mình cứ nướng từ từ thôi
Rồi thì em sẽ cho vô em nướng thêm 1 lần nữa nè
Lần sau nè thì mình nướng cũng 200 độ mà 10 phút thôi ngay cả nhà
Mình nướng 10 phút thôi
Rồi quay qua bên cái chảo thì nãy giờ mình nướng nè
Nướng như vầy thì mình cũng nên trở bề nữa ha cả nhà
Tại vì cái lửa thì mình có 1 cái lửa thôi nên là mình hơi trở bề tầm 2 lần đến 3 lần á
Để cho cái chuối nó chín đều á
Chứ mình nướng 1 bề như vầy mình đợi cho nó chín rồi nó vàng rồi nó sẽ bị cứng hoặc là nó sẽ bị khét nha
Thì cả nhà mình nhớ là để cái mức lửa là thấp nhất nha con chú anh chị
Mình trở bề xong rồi mình sẽ đậy thấp lại mình nướng tiếp tục ha
Thì em theo em canh giờ thì nó cũng bằng với cái lượt mình nướng cái nồi chiên không dầu thôi đó nha
Đây thì em trở bề 1 lần nữa nè
Cái chuối giờ nó cũng đã vàng ha vàng bề này và mình nướng bề kia cho nó vàng nữa
Thì quay qua bên cái nồi chiên không dầu thì cũng đủ thời gian nè
Đó thì em sẽ lấy ra
Nó cũng hơi vàng nè như vàng như vầy là được rồi đó
Chứ không giống như mình nướng thang mà nó vàng điều ha
Nó cũng không có vàng đâu nếu mà nướng cho nó vàng điều thì nó sẽ cứng ngắt luôn á
Tại vì mình nướng nồi chiên mà
Nhưng mà cái này thì quan trọng là mình nướng cho cái phần chuối ở bên trong nó chín là được rồi đó cả nhà
Đây thì em sẽ gắp nó ra ha
Nó có chỗ vàng chỗ hồng vậy đó
Chứ nó không có điều giống như mình nướng thang
Quay qua đây thì cái cháy chuối bên chảo nè nó cũng chín luôn nè cả nhà
Em cũng hơi chở chở mấy cái góc cạnh đó
Để cho nó được vàng vàng và nó ngon hơn ha
Chở một chút xíu cho nó điều thì em cũng sẽ gắp nó ra luôn
Đây
Cũng ngon lắm cả nhà
Nướng lên thì nè
Nó cũng có mùi thơm ha
Và hạt nếp nó không có bị khô cứng nữa
Cũng còn mềm dẻo nè
Có độ giòn giòn nhẹ nhẹ nhưng mà nó mềm dẻo nó không bị cứng nha
Cái này thì cô chú anh chị mình nên
Ngâm nếp nha
Chứ không ngâm thì nó sẽ bị khô và cứng á
Rất là ngon luôn
Rồi để em sẽ cắt ra và mời cô chú anh chị nha
Để mình cắt thử bên trong
Xem coi bên trong là phần chuối nó chín chưa
Em làm xong em cũng chưa thử
Cô chú anh chị
Lên đây để thử luôn cho cô chú anh chị cái nhà xem
Đây chuối ở trong thì nó đã chín nè
Mình nhìn cái cháy chuối nó trong veo như vầy
Rồi nó đã chín rồi đó cả nhà
Nếu mà cháy chuối nó còn đục là nó sẽ chưa chín nha
Cái phần mà chuối mình làm
Cái chuối mùi á mình nướng lên như vầy nè
Cái phần chuối ở bên trong nó mau chín
Và nó sẽ ngọt cái chuối nó rất là ngon luôn
Đó cả nhà mình thấy
Chuối thì nó chín nó vàng ương
Nó có độ trong
Cắt luôn cái cháy mà mình nướng chảo nè
Cắt ra để cô chú anh chị xem bên trong
Quan trọng là bên trong chuối nó chín nè
Đó cũng vàng ương
Và rất là ngon luôn
Rồi để em cắt ra hết
Và cho ra dĩa mời cô chú anh chị
Cả nhà mình ăn cùng em nha
Đây em cho ra dĩa
Rồi mình trang 1 ít nước cốt lên
Cái này mình trang nước cốt béo béo lên
Rất là thơm và ngon luôn
Đó cô chú anh chị ơi
Trang nước cốt xong mình rắc 1 ít đậu phộng nữa nè
Quá ngon luôn rồi đó cả nhà ơi
Đây
Rất là ngon ha
Mình ăn với nước cốt dừa là béo béo
Rất là ngon
Ai thích ăn béo béo ngọt ngọt mời cô chú anh chị nha
Ngon quá cả nhà ơi
Cái độ dẻo nè
Mềm béo ha
Thơm ngon
Rất là ngon nó hòa viện với cái hoàng chuối
Nó ngọt nữa đó cả nhà
Ăn nó rất là cuốn luôn ha
Một mình em mà ăn 2 trái luôn đó
Ăn 2 trái là nghỉ ăn cơm luôn đó cả nhà
Ăn no
Làm cái này ăn no khỏi ăn cơm được ha cô chú anh chị
Rồi thì em
Video đến đây cũng đã dài
Thì em cũng xin chân thành cảm ơn cô chú anh chị
Và các bạn đã dành chút thời gian quý báo
Đến xem video ủng hộ em
Cô chú anh chị thấy video hay
Thì nhớ cho em xin 1 lượt like
Và cô chú anh chị nào mới tới kênh
Thì cho em xin 1 lượt đăng ký kênh
Để ủng hộ kênh ngày càng phát triển hơn
Và em có thêm nhiều động lực
Để làm nhiều video hay
Gửi đến cô chú anh chị và các bạn xem nha
Xin chân thành cảm ơn cả nhà mình rất nhiều
Và em xin hẹn gặp lại cả nhà mình
Video sau à
Bye bye cả nhà
Hãy subscribe cho kênh lalaschool Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
