【燒水器對比67】沖泡新白茶 陶泥壺有些不上不下的

棕櫚茶實驗室不同材質的煮水器 使用相同的水泡相同的茶進行茶湯結果的對比實驗 我們進入到新白茶的第二輪 在新白茶的第一輪 我們用百歲山的水 用鐵壺銀壺銅壺不鏽鋼壺和玻璃壺 分別煮開之後來進行新白茶的牡丹的沖泡 那麼最終的對比的結果呢 我們認為銅壺從香氣和湯味上來說 最為完整的能體現新白茶牡丹的清新氣和清甜味 那麼最差的呢應該是鐵壺 它的茶湯過於濃厚 而清甜氣不足 不能夠正確的反應新白茶 它應該體現出來的味道 所以我們把這兩種材質的燒水壺 帶入到第二輪和銀心紫砂泥 以及潮汕的紅米壺沖泡對比中 我們開始這一輪的實驗 首先入茶 這個是新白茶的餅乾 我們入水 第一輪表現最完整的銅壺 新加入的銀心紫砂泥壺 潮汕紅米壺 第一輪最差的鐵壺 新白茶來講 從它的手泡如果茶入水的溫度比較高的話 它的茶氣並不是特別的好聞 因為它是青草氣被燙熟了的氣味 相應的這一輪的熱湯的碗蓋香氣呢 還算銅壺最為齊全 紫砂泥料也不差 這兩個也相應的有 但是都和記憶中的新白茶應該有的香氣不是特別的符合 從熱湯上來看呢 這兩個香氣不相上下 從甘甜度來講呢 紫砂泥的要略勝一籌 這兩個相對的是甘甜度不足的 香氣來說呢 鐵壺更濃鬱一些 潮汕紅米壺是它一貫的 有些不上不下的這樣的一個狀態 我們等一下看烘香湯的對比