為甚麼茶鋪泡茶都用蓋碗？偏偏不用紫砂壺，是不是茶葉有坑？

妳真是夠了 放異物質的紫砂壺不用 天天就用這支破蓋碗 哪裡破了 這個蓋碗我可是整整用了三年 而且都好好的 我不用紫砂壺泡茶是有苦衷的 你也知道現在茶葉行情 真的是不好做 但凡開茶葉店的 都會選擇用這個蓋碗泡茶 這大街小巷的茶鋪 用蓋碗泡茶的真相到底是什麼 今天小杭就一次性 跟大家說清楚 總結起來有兩大原因 第一個就是 蓋碗泡出來的茶湯 其實會更討我們顧客的芳心 當然口說無憑 我今天用一個我們潮州的 手拉壺 珠泥壺和我這個楊紫玉的蓋碗 現場來給大家沖泡對比一下 好啦 那我都已經投好茶了 投茶這個比例是按照 1比14的茶水比 投的是我們店的一個大烏葉 接下來我用這個100度的沸水 直接把它沖泡出來 好 兩邊都沖泡好 我們先試一下蓋碗 蓋碗的話現在沖泡出來 就能夠明顯感受到這個 大烏葉非常高粱的香氣 香氣非常非常高 但是你喝進口之後會感覺到 好像會有一點點 醇厚度不是特別足 因為它的香氣真的是太高了 接下來我們試一下茶壺這邊的 它入口的醇厚度 明顯了非常非常多 而且會給你感覺 這個茶好像非常非常飽滿 但是唯一的缺點就是 它的香氣沒有蓋碗那麼高 感覺都喝不出來 大烏葉那麼香的一個香氣 不同的茶葉製 它會泡出這樣的一個區別 這一個就是因為 它們茶葉製確實是不同的 你看這個蓋碗 它是楊紫玉的一個茶葉製 它製定會比較細膩一些 而且它是沒有什麼吸附性的 能夠把茶葉的一個 原本的滋味和香氣去表現出來 所以蓋碗能夠表現它的一個原味 而我們這個茶壺 我們這個手拉壺 它是紫砂壺裡面的一個珠泥 它製定其實是有氣孔的 不過它的手拉壺會細膩一些 所以它的吸附性 沒有紫砂壺那麼那麼強 不過它也是會聚香的 但是還是會把 大烏葉的一些香氣給奪走 沒有辦法把茶葉的一個滋味 和香氣表現出來 所以對於顧客來講 肯定選第一口茶湯口感比較好了 所以我們這個蓋碗 就能夠把茶葉的原有樣子表現出來 所以對於新手來講 或者是我們給茶友們試茶來講 都會選擇蓋碗好一點 第二個就是蓋碗 它會更加方便試茶 特別是我們茶葉店 每一天需要試非常非常多茶 首先它蓋碗聞香器 它會比較直接一點 你像這樣直接沖泡出來之後 你可以用這個蓋碗 它的一個碗蓋去聞香 給大家演示一下 它這樣聞香的話會更加直接 非常直接 一般來說好的茶葉的話 它的留香會非常持久 而且它聞起來是非常非常舒服的 蓋碗的話就有這樣的一個功能 像茶壺的話 你把這個蓋子聞上來 首先它是非常不方便的 而且它這個茶壺的蓋子 它現在聞是基本上聞不到的 也不方便 其次就是蓋碗它看葉底會比較方便 而且你還可以像這樣 我們直接把它倒扣過來 像很多茶葉店老闆 都會很喜歡把這個蓋碗 給倒扣過來 然後這樣倒扣之後 可以方便他去看一下葉底 而且像我們這個蓋碗 它直接清洗非常方便 你看像我們這個蓋碗的葉底 我們直接一倒 倒到垃圾桶裡 然後直接用這個開水一沖 其實就非常方便 無論是客人上門喝茶 還是我們自己試茶 茶葉直接一倒 澆水去淋就非常方便 而且蓋碗的話它不認茶 茶壺的話它的一個開口 你看它開口這麼小 你要清洗的話 首先來講它就不是很方便 而且它講究一壺一茶 關鍵你看它這個蓋碗 它這麼這麼小 而且也沒有辦法倒扣過來 所以只能看到一點點的葉底 就根本看不清楚葉底的情況 所以總體來看 蓋碗對茶葉店來說 我們使用性會更強 而且它真的是非常便宜 摔了也不心疼 但是我們這個手拉壺 你看我們手拉壺 一不小心就要打幾百 其實不太划算 對於茶葉店來說 那如果大家呢 對我們這套蓋碗感興趣的話 小航推薦大家一個 性價比一定要高的 五大名茶的一個組合裝 這套組合裝呢 你拍下之後會直接給你安排這樣 小航的同款蓋碗 就是一套蓋碗還有三個瓶瓶杯 同時還有五大名茶在這邊 像這樣一罐手工燙焙鐵罐鷹 一罐烈紅金絲 一罐蜜蘭香 一罐鴨子香 一罐稻葉 全部五款的話 300克直接給你帶回家 如果還不夠的話 再贈送你一個新手喝鳳凰南雄茶 最全指南的電子版 因為我們是持續更新的 也就是說你領到一次之後 終身享用 如果大家對我們這五大名茶的組合裝 這麼多東西感興趣的話 評論區留言一哦