【燒水器對比35】武夷水沖泡濃香烏龍 鐵壺最優秀

不同材質的煮水器來燒相同的水 沖泡相同的茶 進入到濃香烏龍的沖泡環節 我們再看一下二泡的情況 第二泡的時候呢 鐵壺依然和在第一輪對比裡面一樣 它在第二泡出現了比較濃重的金屬氣 不如第一泡的茶湯那樣的驚艷 紫砂鈴我燒出來的水 它的沖泡相應的比較穩定 而且茶湯的濃度和甘甜度都存在 頭泥呢 它的茶湯的質量也是下降的比較厲害 有一些泥腥味在裡面 銅壺呢 依然是處於比較中庸的一個狀態 並不是特別驚艷 但也沒有差到哪裡去 好 我們來看一下二泡 鐵壺的這個香氣很霸道 紫砂壺的香氣也不遑多讓 高壺沒錯 銅壺就略差一些 到二泡的時候 鐵壺總歸它的苦味會比較多一些 紫砂就是比鐵壺它的濃香氣會略遜一籌 但是它的苦味沒有它那麼明顯 它的一些吸附和過濾作用會強一些 桃壺香氣不是特別明顯 它的茶湯略清澈 甘甜和苦都不是屬於特別明顯 銅壺比桃壺更微不及 它表現的是甘甜苦都不明顯 而它基本上沒有怎麼表現的出來 所以銅壺相應的在我們過往的幾分裡面 都是表現不夠突出的 那麼從這一輪來看 我們要在紫砂壺和鐵壺中間去選 究竟誰是勝出者 依然是碰到在第一輪同樣的問題 鐵壺和銀壺比 銀壺和紫砂會比較類似 它們有不同的表現特徵 但是茶湯相應的都是比較優秀 而且維持的比較穩定 銀壺的表現是比較清靈的 在這個裡面 它的一絲絲好像在流動的甘甜 是特別明顯 而且香氣也是豐富的 紫砂也是一樣 但是它的甘甜度沒有那麼突出 但是它茶湯的這樣的一個穩定性 和它的感覺茶物質的 這樣的一個功課程度 還是比較清晰的 當然它們的香甜濃 在第一泡的時候 很明顯是趕不上鐵壺 在第二泡的時候 香氣也是趕不上鐵壺的 那麼在這個裡面 我們一定是有所取捨 對於我們來講 也就是說紫砂裡面的 飲料的來煮水的 用來泡濃香 確實也是不錯 而用銀壺來燒也是不錯 它們的口感會不一樣 但是充分把濃香的烏龍 它的這個濃香能夠充分的 激發和表現出來 我個人認為 還是鐵壺表現的 比較的完整和完美 如果把第二泡 水溫略微降低一些 減少浸泡時間 那麼它的茶湯會更為優秀一些 那麼經過兩人的測試對比 九個材質的 不同水質的壺 來燒米水沖泡濃香烏龍 我們最終得出的結論是 鐵壺最為優秀 展現了濃香型烏龍的 特徵和特點 紫砂泥和銀壺 表現也是非常不錯的 而我們的銅壺依然 在這一輪表現不夠突出 我們最佳和最差 最終是拔落這兩家 那麼關於濃香型的烏龍 不同材質煮水器的沖泡對比 我們就到這裡