八月的綠茶，賣的心驚膽戰的，要不要入手，得看你是不是剛需了

這已經到8月份了 到了這個季節 高檔的細嫩綠茶 還可不可以入手呢 相比於其他茶類 這個綠茶的試飲期 比較短 尤其是採摘細嫩的高檔綠茶 更是脆弱 翻看茶葉存儲的國標要求 其他茶類 是對倉儲環境的濕度有要求 綠茶不一樣 不僅對濕度有要求 對溫度也有要求 他要求低溫乾燥 即便如此 商品綠茶的保質期通常被設定為18個月 顯然 市場對綠茶的要求 更為嚴苛 綠茶被追捧的時間又大大縮短 一般過完夏天問的人就少了 過完中秋以後 那就更少了 春節前 基本上就屬於最後的機會了 但凡到第二年接上新的綠茶 那麼頭一年的綠茶他的市場使命 就算完成了 我也好久沒有觀察這個茶葉的變化了 今天就用這個 芽葉信陽毛尖 來判斷一下 這個高檔綠茶 在這個季節 還值得不值得 繼續入手 這會還剩下的小芽葉 他的採摘其實已經 偏晚一些了 乾茶外形字不必多說 細圓緊 多白豪 顏色已經少了一些鮮綠 整體呈現墨綠向褐綠轉變的一種狀態 看起來是沒有那麼鮮活了 聞起來的話略帶蠔香 有點點白豪銀針那個味 嫩香幾乎已經消失殆盡 反而是具有品種特徵的 類似於板栗香 聞起來比較明顯 整體香氣少了一些清爽的感覺 多了一些純和的風格 這個變化應該和我的倉儲有一定的關係 因為這盒茶葉我是從冰箱拿出來之後 放在我的書包裡 跟著我四處奔波了有 兩個月左右吧 他基本上是在 高溫常溫環境下 放了兩個月 我記得當時剛從冰箱拿出來的時候他會更綠一些 香氣也更為純爽一些 所以這個綠茶 他的存儲可能還是要低溫狀態 不喝了綠茶一定放在 冷凍室 盡量放在冷凍室低溫冷凍 即便如此折騰這個茶葉 今天把它倒出來 表現還是超出我的預期 沒有呈現 我想像中的我害怕出現的 灰白的樣子 熱聞一下乾茶的香氣吧 還可以吧 板栗香很濃鬱 熱聞乾茶是沒有之前能聞到的花香 也未帶清香嫩香 蓋碗泡綠茶記得不要洗茶 綠茶洗茶尤其是蓋碗泡沒必要純屬浪費 茶湯顏色倒還行 與之前沒什麼變化 或者差別不大 茶湯中滿布白毫 所以顯渾 這真的是 濃密的茶毫 看泡沫酒聚不散 茶湯有濃稠感 茶葉的內置 非常飽滿 聞起來是 慄香明顯 看來清香和嫩香真的是 去而不復返了呀 喝起來板栗香更明顯 入口 非常純和 減甜潤 微苦微澀 舌面略帶收斂感 回甘很兇 雖然喝起來 缺少清香嫩香 但是口腔清爽的感覺在 板栗香非常溶於茶湯 且格外突出 茶毫稍微沉澱以後 茶湯明亮 略顯清澈 喝著還行吧 就是那種春天的氣息 那種活潑鮮活的感覺 確實下降了 當然了這種急速下降 也有可能是這份茶葉 我的儲存不當造成的 因為我們家冰箱凍著的野茶 喝著依然驚艷 但即便這份茶葉遭到了我如此非茶道般的待遇 依然喝著還可以 那我覺得還是 不錯的 看看葉底 這個葉底非常有意思 現在還留下的芽葉 其實採摘已經偏晚了 看葉底就知道 它還是以嫩葉為主 芽頭也還行 略空 葉片揉捻的痕跡非常明顯 那麼這批芽葉 其實它還是採用了 稍微重揉捻的工藝 所以它的乾茶才能呈現細圓緊直 我們之前的 芽葉中芽米芽 因為採摘更為細嫩 所以採用了輕揉捻 輕作型 那時候的信仰茅店它的乾茶外形呈現的就是細圓 上緊不直 那即便到後期的芽葉 我們也沒有採用太粗老的原料 整體來看 雖然葉片 比較多 但是仍然以細嫩的葉片 和芽頭為主 稍微撥一撥 看到沉在底部的芽頭 基本上已經要開始出盞 變淡 原料的等級還是可以的 信仰茅店的茶類特徵保持的還不錯 喝起來回甘賊兇 尤其是你把這個茶湯的濃度稍微提升一點 那嘴裡就跟打開了水龍頭似的 還行 我覺得如果是綠茶的 剛需 這會兒的高檔茅嬌 也還行 能喝 今天就到這結束了 各位拜拜