原來茶葉放冰箱有講究，到底放冷藏還是冷凍？家裏有茶的別放錯了

小韓 這個茶用不用放冰箱冷凍 天氣這麼熱 我怕悶壞了 悶壞 我倒是怕你把好好的茶 給凍壞了 明明冰箱就是食品的保鮮劑 這茶葉也是食品 怎麼會把茶葉存壞 你會不會想像想 因為冰箱存茶是有講究的 只不過大多數人是搞不清楚的 放冰箱的茶葉 究竟要放冷藏好 還是要放冷凍 為了讓大家熱後存茶的時候 避開這個困擾 今天小韓就一次性給大家講清楚 特別是家裡有茶的茶友們 看完也傻傻放錯了 當茶葉進入到我們冰箱之前 我們要了解的一點就是 什麼茶能放冰箱 什麼茶不能放冰箱 其實茶葉能不能放冰箱 和茶葉的發酵程度 備火程度 需不需要轉化有關 可分為三類 第一類就是不適合放冰箱的茶葉 像什麼黑茶 普洱茶 還有我們傳統工藝的烏龍茶 陳年老茶和白茶等等 這些就不太適合放到冰箱去儲存了 在這裡我們特別要講一下 傳統工藝的烏龍茶 它什麼意思呢 就是因為這一類茶 因為我們是有經過炭焙的 炭焙之後 它的茶葉的一個穩定性 都已經很好了 不容易變質 所以我們就不要特意 放到冰箱裡去保存了 平時只要注意防潮 常溫保存就可以了 第二類就是可放可不放冰箱的茶葉 像什麼呢 就是像我們這個紅茶 因為它是全發酵茶 常溫保存對茶葉的品質影響不大 但是一些比較細嫩的紅茶 因為茶葉裡面有茶黃素含量比較高 在密封好的一個情況下 放在冰箱儲存的話 是有利於減慢紅茶的褐變速度的 保留一個更好的香氣和口感 還有一個就是紅穗茶 這類紅茶一般是作為調飲的紅茶 所以低溫儲存會保存得更好一些 第三類就是適合放冰箱保存的茶葉 像鮮嫩的綠茶黃茶 以及我們發酵程度比較低的烏龍茶 我們就可以放到我們的一個冰箱去儲存 因為這些發酵是比較低 可以放冰箱保存 可以保留我們茶葉的一個 鮮爽的口感和滋味 那這些適合放到冰箱的茶葉 我們需要放到冷藏呢 還是冷凍呢 這兩個在家庭純茶裡面 我相信有99%的人都放錯了 大多數人是不是會習慣 放在我們的冷藏室裡面 但實際上這個冷凍的保鮮效果 要比我們這個冷藏的好 不過這個要取決於 我們的一個儲存的時間 如果我們是超過半年以上都喝不完 或者是暫時還不準備取出來的茶葉的話 我們最好是放到我們的一個 冷凍室裡面去保存 那如果是你茶葉是你是要經常喝的 只不過是短時間去儲存 放到我們的冷藏室去儲存 也是沒有問題的 還有值得我們注意的是 我們茶葉放進冰箱前 要做好這個密封 茶葉呢我們最好用這個鋁箔袋裝好 你看一下用鋁箔袋 我們是用這個食品級的袋子 加我們這個鐵罐或者是吸罐 你裝好 這樣的話可以避免 我們茶葉內部的一個空氣 增加含水率 導致茶葉致病 好 另外一點是要提醒一下大家 就是我們最好是不要用這種透明 這個是半透明 特別是不要用那種全透明的一個 塑料袋或者是塑料罐 或者是玻璃罐盛茶 因為我們冰箱裡面其實也有光的 長期在光照下也會讓茶葉變質 最後一點就是要去除異味 你看我們冰箱這麼大 不要把我們的一個茶葉 放到我們水果 蔬菜放在一起 可以把我們的茶葉單獨放到一層 如果大家有條件的話還可以 專門買一個冰箱來放茶 大家糾結茶葉要不要放冰箱的問題 實際上就是家裡茶葉囤太多了 所以才會頭疼茶葉保存的難題 那小航是建議大家少量多次購買 今天小航就給你推薦個超值的組合裝 一次性可以試五款茶 給來這邊看一下 就是這五大名茶的組合裝 一罐100克的手工炭焙鐵觀音 再加一罐 我們的一個奶香濃鬱50克的鴨舌香 再加50克 一罐香氣霸道的一個大烏葉 再加一罐我們雲南奉慶的 癲紅金絲也是50克 再加一罐我們潮汕的大眾情人 也是50克蜜蘭香 這麼多還不夠 再送你一套我們的楊紫玉蓋碗 是我們平時在賣價值89元的 今天免費贈送給你 這麼多東西到手不到200 你就能夠全部帶回家 一次性可以喝到我們店裡 五大名茶的一個組合裝 真的是非常非常划算 那這還不夠 下單的茶友小航和會贈送你一份 新手和鳳凰單寵茶指南 這份指南是我們自己整理的 領取到的茶友都說 我們小航整理得非常非常詳細 可以解決你99%的鳳凰單寵茶難題 感興趣的茶友就在評論區 扣1領取吧