【上班族的便當】-天太熱,這道涼拌三絲我能吃一天!
66 觀看·2025年8月28日
金針菇粉絲和黃瓜
嗨大家好我是飯飯
涼拌三色的主食材是金針菇粉絲和黃瓜
搭配在一起口感跟涼皮一樣爽口
特別適合在夏天食用
黃瓜洗淨後颳去表面的毛刺
先切片再切絲
金針菇去根掰成小蟲
粉絲提前泡水
泡軟後用剪刀剪開方便食用
煮一鍋開水放入金針菇
煮熟後撈出
放入泡好的粉絲
在熱水中燙幾下
燙熟後即可撈出
接下來調醬汁
在辣椒粉裡放入蒜末
一路兩勺熱油
油溫下降後放入一勺蠔油
兩勺生抽
一勺芝麻油
一小勺鹽
一小勺雞精攪拌均勻
將煮熟的金針菇放在盤子底部
放入粉絲
黃瓜絲
淋上醬汁
這道涼拌三絲就完成了
涼拌三絲也可以換成豆芽
胡蘿蔔等蔬菜
還可以加點花生米
吃的時候拌一下
超級爽口開胃哦
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