Trà- Văn hóa ẩm thực Trung Hoa | Hàn Kỳ noice

Văn hóa ẩm thực Trung Hoa, trà Tác giả Hàng Mai trích từ chánhkiến.org Trà đối với mọi chúng ta đều không còn xa lạ Gần như là thứ mà mỗi người đều phải tiếp xúc hàng ngày Củi, gạo, dầu, muối, tương, giấm, trà Được người xưa gọi là 7 việc lớn khi mở cửa Người đầu tiên ghi chép về trà là Thần Nông Thị Tương truyền rằng Thần Nông có một cái bụng thủy tinh Có thể nhìn thấy phản ứng của thức ăn trong bụng Ông phát hiện sau khi uống trà Trà sẽ kiểm tra toàn bộ thức ăn trong bụng Và loại bỏ những thứ độc hại Vì vậy ban đầu trà được gọi là tra Nghĩa là kiểm tra, sau này độc thần trà Điều đó cho thấy công dụng lớn nhất của trà là giải độc Vào thời đường, Luật Vũ đã viết một cuốn sách tên là Trà Kinh Trong đó giới thiệu chi tiết về vùng trồng trà Các giống trà, dụng cụ pha trà Cách nấu trà và kiến thức về thưởng trà Đồng thời cũng đem trà quy về một loại đạo Gọi là trà đạo Cuốn Trà Kinh đã cung cấp một nền tảng lý luận vững chắc Cho sự phát triển của trà Những người thưởng trà Thông qua việc uống trà Tu dưỡng để cao phỏng hành đạo đức của bản thân Tu tâm dưỡng tính Từ đó trở thành một phương thức thanh tao Để các văn nhân, nhã sĩ thoát khỏi sự trần tục Đối với người bình thường Tác dụng giải độc của trà mới là quan trọng nhất Ngoài ra, trà còn là một công cụ để tiếp khắc và giao lưu với người khác Chúng ta thường nói Quân tử chi giao, đạm như thủy Có phải cũng là đang nói về trà chăn Tôi đã thực sự trải nghiệm công dụng giải độc của trà Có một lần, mẹ sau khi được tôi khuyên Đã ăn một biếng bánh nếp trước khi đi ngủ Kết quả là nửa đêm thức dậy Bà thấy bụng đầy trướng và rất khó chịu Liền đến tìm tôi để nhờ giúp đỡ Tôi đã pha cho mẹ một ly trà xanh đậm đặc Chưa đầy 10 phút sau, cảm giác khó chịu đã dần dần thuyên giảm Trong vòng một giờ thì toàn bộ trụ trứng đều biến mất Hiệu quả này thậm chí còn vượt xa thuốc men Trà có rất nhiều chủng loại Như trà xanh, trà hoa, hồng trà hay còn gọi là trà đen Trà phủ nhĩ, v.v Mỗi loại trà khác nhau có công dụng khác nhau Và thích hợp với những thể chất khác nhau Ví dụ vào mùa đông uống một chút hồng trà Có thể dưỡng giả dày Còn mùa hè uống trà xanh, tức là lục trà Có thể giúp giải độc Tôi không khuyến khích uống các loại trà thảo dược Gọi là trà thú Và những loại trà có pha hương liệu nhân tạo Cũng có hại cho sức khỏe Bản chất của trà Chính là để kiểm tra thích ăn trong giả dày Và loại bỏ các chất độc hại Việc chỉ chú trọng đến nguồn gốc xuất xứ của trà Thời gian thu hái Hay phần nào của trà Chầu non hay lá Mà bỏ qua công dụng thực sự của trà Thì là được chẳng bù cho mất