【精彩不輸特級園】Gevrey-Chambertin超一級｜CC評定的熱夫雷·香貝丹村一星園和二星園的一級園，精彩不輸特級園的存在｜EP195 Denver酒語

在勃根地夜秋的王者之村 有一場無聲的戰爭 以持續百年一級元與特級元的較量 這裡既有被拿破崙錯過的 無冕之王聖雅克一級元 也有加奉求生的黑馬奧康伯特一級元 今天我們一起聊聊 熱膚雷槍備單一級元的暗戰密碼 看這些準特級元如何用封圖 與匠心改寫遊戲規則 嗨 大家好 歡迎來到Denver九語頻道 我是Denver 本期我們繼續熱膚雷槍備單純的介紹 來一起看看這裡的超一級元們 聖雅克一級元的名字 源於耶穌十二門徒之一的聖雅克 因為整片葡萄園都被古老的石牆所圍繞 即Bru 這裡是朝聖聖雅克之墓的必經之路之一 此路在1998年被列為世界文化遺產 1953年前 慕切隆伯爵家族獨佔此園 因保皇黨身份拒絕參與評級 甚至不屑填寫申請表格 最終錯失特級元頭銜 1954年分售給阿曼盧索酒莊 富里耶等四家酒莊 之後其中一家克萊爾達酒莊 將自家的兩公頃 均分給另外兩家頂級生產商 布魯諾克萊爾酒莊和路易亞都酒莊後 就未再有過變化 如今這裡已成為超一級元的代名詞 騰香坡穆斯尼村的愛裏園 一樣被大家所追捧和稱頌 地塊海拔290到340米 土壤從山頂白色泥灰土 過渡到坡底增色黏土 含有大量石頭 土地十分貧瘠 由這樣子的土壤以及面向東邊 南邊的葡萄園成就了聖雅克一級元 使其九峯雄壯宏偉且精緻多變 任何時候都能讓挑剔的老酒客心醉不已 阿曼盧索酒莊的2.2公頃地塊 更是橫跨海拔梯度 釀造出兼具力量與酸度的矛盾體 提林聖雅克一級元 都帶有聖雅克的名號 但位置上更深入拉沃貝斜谷 冷空氣嚴緩成熟 也正是這一微氣候特點 讓其沒有成為特級元 但在2018到2020這三個熱年裡 白園出產的葡萄酒表現格外出眾 擁有明亮的酸度和充沛的活力 結構精巧纖長 風格優雅飄逸 杜家家的這款一葉杏香料 與紫羅蘭香氣天賦傳統 2018年份在熱年表現驚艷 這塊天上邊是兩公頃的 迷你一級元埃斯圖內勒聖雅克 曾有人指出 如果將拉沃和埃斯圖內勒融合的話 釀出的葡萄酒 將能比肩他們的好鄰居 最佳一級元聖雅克一級元 卡澤提一級元是熱呼雷相對單寸 海拔最高的一級元之一 也是整個勃根地最高的葡萄園之一 其最高點可達371米 可俯視整個熱呼雷相對單寸 其葡萄園的朝向 與緊鄰的聖雅克一級元幾乎一致 都是朝向東邊和南邊 基岩與特級元非常接近 擁有出色的排水和反射熱量的性能 在勃根地的分級中 一直都將卡澤提一級元 視為本村僅次於 聖雅克一級元的最佳一級元 卡澤提一級元的風格走優雅路線 沒有聖雅克一級元那麼偉岸 也不像阿烏聖雅克一級元那麼高樓 它比前兩者更以親近 在深度和愉悅感之間完美平衡 葡萄酒精緻 精確 優雅 複雜 豐富而有結構 CC將其定義為一星元 是熱呼雷相對單寸 僅有的四個一星元之一 那麼熱呼雷相對單寸的 四個一星元都有誰呢 歡迎大家留言 夾在拉齊希爾相對單特級元 與石頭特級元這兩大特級元之間 但為何沒有成為特級元呢 有傳說是因為土地大部分在墨雷村 所以熱呼雷村的人就沒在積極提議 而更準確的說法應該是 其微氣候所造成的 因其地勢更低 加之土壤厚質且潮濕 容易受到冷風的侵襲 是葡萄的成熟度不高 因此釀制的葡萄酒的集中度和飽滿度 略遜於鄰近的特級元 但熱化酒莊一樣可以打造出 出色的黑塑力與碎石礦物感 年成僅1200瓶 成為大家追捧的一級元 對於奧康伯特一級元的品質來說 還是一致受到大家的認可 因此不斷有人提議讓其升級 但都以失敗而告終 有來自墨雷聖丹尼斯村的蒙格 曾建議將奧康伯特一級元升級為 奧康伯特相對單 1983年 喬治利尼耶再次提議升級 奧康伯特一級元 將其作為拉希希爾特級元的一部分 也未成功 在升級的路上 奧康伯特一級元還處於革命尚未成功 還需努力階段 從寶皇黨的傲慢到酒莊的僥倖 熱呼雷相對單一級元用風圖與時間證明 等級只是標籤 實力纔是永恆 下一站 我們將走進千年修道院的遺產貝茲特級元 看他如何用優雅對抗相對單特級元的霸權好了 本期視頻就介紹到這裡 如果您各位覺得 我的內容做得還湊合的話 麻煩您各位一定要幫我點個贊 推薦給您的小夥伴 關注一下我的頻道 那麼咱們下期再見