林一峰的品飲學｜林一峰講威士忌

我非常熱愛威士忌 當威士忌放進橡木桶當中 我們沒有辦法想像 經過時間的變化之後 威士忌會堆疊出什麼樣的美麗 在森林當中熟成 它會自然而然熟成出 芬多精的味道 海邊熟成的威士忌 那來自於海風 如垢火般的煙燻味 甚至那種海的鹹味 威士忌的豐富跟多元 記錄了每一塊土地 屬於他們自己獨一無二的美麗 如果你進入威士忌的世界 你就會如同我一般的欣喜 跟口感的層次 徹底地綻放開來 我在喝威士忌的過程 突然發現 自己對於身旁周遭的 很多的細節充滿了敏銳度 而威士忌就是 開啟我們五感鍛鍊的敲門磚 透過威士忌品飲的鍛鍊 我們也得到了 更好地認識這個世界的 工具跟做法 如果你在威士忌當中 喝到田園之美 月夜星辰 這些美麗都是來自於你的生命 也就是你自己本人生命的美好 這就是威士忌 品飲威士忌除了建立你 自己獨一無二的品味之外 你也可以在 生活周遭生的應酬裡面 跟朋友用威士忌彼此對話 建立更深刻的情誼 而我們透過認識 威士忌風味的技巧 也成為我們認識這個世界 的一把鑰匙 我是林逸峯 邀請你加入我的威士忌世界