@氣虛來嚐嚐薺菜山藥肉丸子,生髮陽氣溫補正氣

流年养生美味
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春分的季菜是野菜之王
今天做一個季菜山藥丸子
春天就是要多吃點應季的春菜野菜
這樣給身體生發陽氣和能量
你們那有沒有野生的季菜啊
我們這找點野菜啊
比找對象還難
不過呢就嘗嘗鮮
不野也行
季菜給它焯一下水
然後擠乾水分
手動給它切碎
建議加一點山藥哦
口感滑溜溜的
還有點顆粒感
山藥是健脾胃的
春天可以多用它來炒菜蒸菜
做肉丸子
剁成山藥糜
做肉丸子的肉啊
最好選這個部位
丸子的口感
如果你喜歡那種細膩一點的
那你就把這些食材剁的碎一點
或者拿去攪拌機打
如果你喜歡有些顆粒感的
那你就剁到這種程度就行
加點雞蛋
鹽
味精
油
調個味提個鮮
先把這些都攪均勻了
然後再來加點生粉鎖一下鮮
就這樣用虎口啊
把一個一個小丸子給擠出來
鍋裡的水不用沸騰
有些燙手就行了
這樣你前前後後不同時間下的丸子
它就可以一起熟了
老祖宗說
順時而時
到什麼時節就該吃什麼東西
春天就是要吃種子
吃野菜
吃生命力旺盛的食物
去吸收大自然的能量
除了吃春菜
還要喝百花
特別是心情不好的人
可以喝一喝佛手玫瑰舒肝茶
美食和花茶都是可以治癒壞情緒的
