換個皮膚捲土重來,【涼拌荷包蛋】try一下!!!
容意的好食光
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142 次觀看·2025年10月5日
一開始我真的在想
雞蛋而已能有多好吃
等吃到嘴裡
我的天 它是個涼拌菜 你知道嗎
荷包蛋還能這麼玩的嗎
沒錯 這就是我前兩天的真實感受
真就是一個出其不意
讓你反手就想給它一個nice
天氣熱沒胃口的姐妹們
今天都可以去試一試
煎蛋的時候油適當給它多一點
煎到這種兩面焦焦的
邊緣帶脆邊的那種
就否則能更好的吸汁
晾涼之後改刀切成小塊
配菜部分反正就家裡有啥放啥
但是西紅柿一定要放
為了好看我還加了點彩柿子
香菜 荷包蛋
一把花生增加堅果的香氣
來來來 重點來了
好吃的祕訣我覺得除了食材豐富
一半的功勞都應該是清爽解膩的料汁
首先就把屏幕上這些小料搗碎出汁
生抽 醋
這個是魚露 白糖
然後擠上一整顆青檸汁
再來一些醋辣椒粉提味
我的媽呀
就這個檸檬酸辣的基調出來之後
我當場就可以肯定
這玩意它就屬於爆炸好吃那一掛的
翻拌的時候
番茄會在其中釋放更多的汁水
荷包蛋整個吸足了湯汁之後
一口下去先是焦脆的蛋香
接著是酸辣的汁水
在嘴裡頭丟底下蹦開
簡直完美
怎麼樣
你們要不要來一口
