探|淮四九宴,這可該怎麼說好呢……

师父和我做鲁菜
12 位粉絲
50 觀看·2025年10月14日
這目的地馬上就到了 給大家看一下
一會兒你敢點評嗎
你要真正的黑豬肉
每兩個小時以上過去
但是沒處理好
兄弟們 過去一年
是誰天天挨著我們探路翻谷的懷思酒宴
我們江湖不是打打殺殺
那都是人情故事
這不就來了嗎
北京我不是頭回來
但今天真開眼了
這太魔幻了
大街上看見劉達基
而且還是大白天的
我真想上去一口咬住這雞
看看這雞到底是不是AI的
今天是咱老朋友華都酒廠的活動
眼前這個網名叫丸子的
是我們粉絲 也是酒廠職工
我覺得這一視頻最想看的就是他
不過二十四年華都給我們投了不少廣告
酒也靠譜
走著走著我們就成老朋友了
有酒就少不了愛喝點的味哥
也很幸運的遇見了侯師傅
到了現場還真長知識
二十四年我們中國北京中軸線申請世界遺產成功
咱就不展開講了
感興趣的朋友可以搜一下
而今天發佈酒的名字就叫成天門
也恰恰是這個中軸線上最重要的一座建築
你說有意義吧
為了保險起見呢
我就不說成天門現在叫啥了
麻煩大家再自己搜一下
我現在只想著快點開席
馬上開桌
魏老師一會兒你敢點評嗎
現在咱們就直奔主題開席
這先是各色涼菜
這一盤確實大家沒看出是啥
讓魏老師先嘗嘗
鹽水鴨
也不是雞也不是鵝
再嘗嘗這燻魚
甜的有
好
甘香酸甜
鹹口的底口好吃
這個菜又給整不明白了
先嘗嘗
其實很筋道
鹹鮮基本口
肥的肉都化了
瘦肉也不柴沒有底香味
這獅子頭上來了
歌曲也達到了一個小小的高潮
給師傅都聽沒了
老師您吃過了嗎
獅子頭
給他來一個
燉到時候了
這個獅子頭這不是說嗎
三個要點
一凍就鏟
燕營就散
是吧
淋上去滿含脂肪
霍老師這得燉多長時間
一開始是個豬肉
你要真正的黑豬肉
沒兩個小時以上過去
養殖的豬
一個半小時
一個是二十分鐘
今天這桌咱倆就聽就行了
連聽加吃就可以了
美酒加咖啡
等著
鹹鮮沒有任何什麼大料的味
就是一個肉香
滑
嫩
馬蹄香
祝你們身體健康
龍馬精神
帶勁
不重
它最大的特點
就是醬香味特別幹
還有一點糊香
真是很好
你幫我拍著
我把這個肘子給它整一整
這肘子啊
咱也不知道叫啥名
先嘗嘗
再給侯師伯來一塊
這是高壓肘子
高壓肘子
高壓是什麼意思呢
高壓鍋壓出來的菜
有肘子
我跟你說
那個纔是真正的肘子
有三郎雞
有豬尾巴
明白了
老師
這肘子夠軟爛嗎
夠
肘子是燉的時候
但是沒處理好
說之前啊
花西乾要在冰水裡泡
比如說那個桑青味的泡出來
泡的時候往裡面加點荷葉
以前教過視頻
寶塔肉
天王帶的虎
寶塔最重要
嘿嘿嘿
這個皮肚好像有點長
中間是不是得來一刀
張大哥
頭肉頭肉
和麵一樣
味道還挺好
鹹香鮮
翹嘴了
您不吃辣的
不吃辣
你吃辣吧
你看一下辣就多不辣
做香菜不怕吃辣
我不吃辣
來師伯
太能吃辣了
來一份
嫩是吧
嫩
一點都不辣
它這個是什麼做法呀
剁椒
是
來一點
我大哥說的不辣
我吃了就辣
那你去四川怎麼辦
我去四川我師弟都單獨給我做飯
開小道
嚐嚐味道
就是辣
嚐嚐辣不辣
我得嚐嚐這寶塔肉
辣不
辣
其實吃飯對我們很多朋友來說
一個是菜味
一個是人情味
合餐的飲食文化
讓我們的飯局更熱鬧
至於菜的味道
只是這種宴席的一個底味
快過年了
那少不了的就是
難得的機會
祝大家新年快樂
工作順利
心想事成
