NGON HƠN BẮP BÁN NGOÀI CHỢ

Món ngon nhà Liễu xin mến chào quý cứu chú, anh chị Hôm nay Liễu xin chia sẻ cùng quý cứu chú, anh chị về cách nấu bắp của người miền Tây Người dân miền Tây quê em thì có cách nấu bắp rất là đơn giản Nhưng lại có 1 nồi bắp ngon, hạt bắp thì dẻo mềm Thấm vị đậm đà, khi ăn thì ngọt thanh Mà hạt bắp thì không bị nhảo, không bị khô Ăn hoài cũng không chán Nếu có anh chị nào thích nấu 1 nồi bắp ngon y như ngoài chợ bán Thì cùng bắt tay vào nấu với em nha Trước hết là câu chọn bắp nè Bắp thì nếu anh chị chọn cái bắp to, bắp lớn, lội nhất Thì anh chị phải chọn màu xanh, xanh mượt hết Phần lá này không có phần da Thì bắp đó là vừa ăn Còn ở đây là em chọn cái lội bắp 3 Chỗ em là gọi bắp nhỏ Bắp này là em chọn nó có cái diền lá như vầy nè Là bắp mình nó vừa ăn Còn nếu mà nó hơi xanh như vầy Thì nó sẽ mềm Bây giờ em đi bóc vỏ nè Thì bắp thì bóc vỏ thì anh chị thường là đừng bóc hết vỏ nha Bóc nên chừa lại khoảng 1-2 lớp Để cho nó áo cái phần hộp như vầy Mình nấu cái phần vỏ lá này nè Nó sẽ ra cái độ ngọt Nó gút vào cái hạt bắp mình nó sẽ ngon hơn Và bắp mình nó không bị teo hạt nữa Còn mà nếu anh chị bóc hết vỏ ra luôn Thì thường nó sẽ bị lạc Và thứ 2 nữa là cái hạt bắp thường nó bị teo Nó mớp cái hạt bắp à Bắp mà khi chọn Anh chị chọn được mà bắp mà mới hái Cái lội mà nó còn xanh hết hoàn toàn Nguyên trái luôn Nó chưa có bị héo lá Là cái bắp đó là mới vừa hái Thì nó rất là ngọt Bắp này là bắp vườn nhà em trồng Nên là nó không có thuốc sâu Nên bắp mình nó có bị sâu cắn Sau đục Nhưng mà sâu thì thường nó sẽ có 1 vùng thôi Chứ nó không có ăn loang cả trái bắp Chặt bắp như vậy là được rồi Bây giờ em đi nấu Nấu bắp bữa nay thì em dùng chiếc nồi to Vì em nấu hơi nhiều Và em chắc đầy nồi luôn nè Cứ chắc vô bình thường thôi Bắp thì nó rất là ngon Nhưng mà muốn có nồi bắp ngon như ngoài chợ bán Thì mình phải có 1 chút bí quyết Nhiều người nói sao mà Mình ở nhà vẫn nấu bình thường Nhưng mà lại không được mềm dẻo Ngon như ngoài chợ bán Và hương vị cũng không đậm đà như vậy Bây giờ em cho vô đây 1 ít đường Khoảng 2 muỗng ăn canh đường Và 1 muỗng ăn canh muối Em dằn 1 chút xíu như vầy nè Để cho bắp mình khi ăn nó sẽ đậm đà Và ngon y như ngoài chợ bán Rồi Em cho nước vào cho ngập phần bắp mình nha Và có nhiều anh chị Rất thích uống nước bắp này Nhưng mà em phiên anh chị Đừng uống nước bắp Tại vì bắp bây giờ Phân thuốc rất là nhiều Nếu người dân không xịt thuốc nhiều Thì bắp sẽ không giữ được sâu đâu Nên nước bắp bây giờ không tốt nữa Cho nước vào đây rồi Bây giờ em đi nấu thôi Cái phần cao này 1 tí nữa em sẽ trở về Bắp này Cứ đun lửa thoải mái nha Không phải để lửa nhỏ đâu Giờ em đậy nắp lại Em nấu cho nó sôi lên Và từ lúc sôi Em sẽ tính thời gian Bây giờ nồi bắp nó đã sôi rồi nè Thơm quá trời luôn anh chị ơi Bây giờ em trở về Em nhận những trái ở trên Cho nó xuống với nước nha Bây giờ thì bắp nó đã sôi rồi Bắt đầu em tính thời gian nha Từ lúc sôi như vậy Em sẽ ninh cho đến 30 phút Em đang nấu bắp nhỏ Còn nếu mà anh chị nấu bắp lớn Thì ninh dùm em 45 phút nha Và thời gian này Em tính theo thời gian là nấu bắp ngâm Cho nó thấm gia vị Y như ngoài chợ bán Còn anh chị mà nấu ăn liền Thì anh chị ninh dùm em Là bắp nhỏ 45 phút Còn bắp lớn thì 1 tiếng đồng hồ Như vậy nó mới đủ độ mềm Và anh chị ăn liền được Hạt bắp nó sẽ ngon Nhưng mà nó sẽ không được đậm đà như ngoài chợ bán Tại vì nó không đủ thời gian để thấm gia vị Và bắp được 30 phút rồi nè Em dỡ ra kiểm tra Rồi em nhận xuống 1 lần nữa Và bây giờ em không đốt lửa nữa nha Em sẽ tắt bếp Rồi em đậy nắp lại Bắp này thì Em sẽ ngâm cho 1 tiếng đến 2 tiếng đồng hồ Nếu anh chị nấu có thời gian Thì mình ngâm qua đêm luôn Sáng lại mình lấy bắp ăn Rồi cực kỳ ngon Còn nếu anh chị nấu bán Thì sau khi đậy hầm 1 tiếng Anh chị cho vào bọt nylon như ngoài chợ Hoặc là trong 1 cái vật dụng gì đó Để mình giữ độ nóng lại Sáng mình đi bán Đây cũng là cách mà ngày xưa Ngoài em hay nấu bán Nhưng mà lại có 1 nồi bắp Ngon cực kỳ luôn Bắp hôm nay là em để qua đêm nè Bây giờ nó còn ấm ấm nha Nó vẫn còn nóng á Em lột thử 1 trái nè Ngon quá trời luôn anh chị ơi Rồi em lấy ra thưởng thức thôi Bây giờ em bóc ra thưởng thức nha Dạ đây Mình lột bắp ra là hạt bắp mình nó tròn luôn Không bị mớp Không bị teo Những hạt bắp nếp nè Trắng trong, dẻo vẹo Và độ mềm vừa phải Trông ngon chưa ạ Để em ăn thử chia sẻ cảm nhận Cùng với anh chị nha Bắp mình dẻo quá đi Ngon lắm anh chị ơi Tuy gần bắp em ngâm qua đêm nha Nhưng mà hạt bắp á Cái độ dẻo mềm Nhưng không bị nhảo, không bị bung hạt Hạt bắp giữ nguyên, không bị nứt Còn phần bảo quản á Thì nếu anh chị mà ăn trong ngày Thì mình nên ngâm trong nước luôn Mình đừng lấy ra Là để cho bắp mình nó thấm, nó ngon Và nó không bị nhớt Còn khi anh chị cất giữ trong ngăn mát tủ lạnh á Thì anh chị nên lột vỏ ra Là mình để ngăn mát tủ lạnh Qua ngày hôm sau mình ăn Là bắp mình nó sẽ không bị nhớt nha Còn khi để nguyên vỏ như vầy á Mình cho vào ngăn mát tủ lạnh Mà mình bảo quản á, thì nó dễ bị nhớt lắm à Dạ với video chia sẻ Cách nấu bắp của người miền Tây Của em đến đây đã hết rồi Cảm ơn quý của chú anh chị đã theo dõi hết video Bây giờ xin chào và hẹn gặp lại Video tiếp theo