[CHẢ ĐẬU CHIÊN GIÒN] - Cách làm CHẢ ĐẬU CHIÊN GIÒN ăn hao cơm

Chào các bạn, đây là thành phẩm của món đậu hũ chiên giòn Làm sao để chúng ta làm đậu hũ chiên giòn rất là ngon, giòn và cực kì vừa vặn nữa, thơm và đơn giản Mình mời các bạn vào bếp của mình ngay bây giờ để làm món đậu hũ chiên giòn Chào các bạn, hôm nay mình sẽ vào bếp để chia sẻ với các bạn cách làm món chả đậu chiên giòn Ở đây các bạn sẽ chuẩn bị cho mình 400gr đậu phụ, 150gr thịt vai xay, 1 chút phần húng, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 phần 3 muỗng cà phê muối và 1 phần 3 muỗng cà phê tiêu Nếu như ai thích ăn cay cay 1 chút thì các bạn có thể thêm vào đây 1 muỗng cà phê, ớt bột Hàn Quốc hoặc ớt bột Việt Nam đều được 50gr bột chiên giòn, bây giờ chúng ta sẽ cùng bắt tay vào làm luôn nhé Phần húng này các bạn sẽ thái nhỏ ra cho mình như vậy nhé Các bạn sẽ cho phần đậu phụ vào đây nhé, sau đó các bạn sẽ bóc nhuyễn vào ra Tiếp nữa là các bạn sẽ cho phần thịt đã băm sẵn vào đây trộn đều Húng này, gia vị nêm, ớt bột, nếu như không muốn ăn cay thì các bạn có thể bỏ qua cái phần ớt bột các bạn nhé Các bạn sẽ trộn đều hết tất cả các nguyên liệu này sau đó thì các bạn mới cho cái phần bột chiên giòn Bởi vì khi mình cho bột vào thì nó sẽ hút nước ấy, lúc đấy mình trộn để cho nó thấm gia vị, thấm đều gia vị thì nó sẽ khó hơn các bạn nhé Bây giờ sau khi mà đã làm xong thì các bạn sẽ cho vào đây 50gr bột Các bạn bóc đều vào đây, món này team mình đi ăn ngon vô cùng luôn Các bạn trộn đều như vậy, bây giờ hãy chuẩn bị cho mình một cái chảo nhé để chúng ta đem đi chiên Các bạn sẽ chuẩn bị một cái chảo dầu nhé, khi mà dầu nóng như vậy rồi thì các bạn sẽ cho cái phần nguyên liệu vào để chúng ta chiên Và lúc này thì các bạn sẽ làm dẹp nó ra hoặc là các bạn có thể làm hình tròn tùy theo gia đình của mình Nhưng mà làm miếng nhỏ nhỏ vừa vừa như thế này thôi thì ăn nó sẽ vừa vặn và ngon hơn Cỡ tầm 1 thìa như vậy các bạn nhé, mình dùng 2 cái thìa, 1 cái là để cho cái phần nguyên liệu vào và 1 phần thì để mình tạo hình luôn Cái này mà các bạn sử dụng tay thì nó hơi bị dính tay một chút Nếu như mà các bạn không muốn làm như thế này thì bôn một chút xíu dầu ăn lên tay nhé để không bị dính Làm những cái món này ăn rất là tiện lợi, nhanh, các bạn chiên vàng lên được Và khi chiên như thế này thì để nó chín, nó được giòn ít thì các bạn sẽ chiên ở lửa trung bình nhỏ thôi, đừng chiên lửa lớn quá nhé Chiên lửa lớn quá nó hay bị cháy Nếu như các bạn không có húng thì các bạn có thể thay bằng hành lá đều được, hành lá cũng được Nhưng mà húng thì nó sẽ thơm, nó hợp với đậu í, nó rất là hợp với đậu phụ Nên là khi mà mình làm cái món này mà mình cho cái phần húng vào thì nó sẽ thơm Khi các bạn thấy nó vàng lên rồi thì các bạn sẽ lật nhé Tùy vào cái mức độ mình muốn ăn nó vàng nhiều hay là vàng ít thì các bạn sẽ chiên làm sao cho phù hợp Nhưng mà khi mà chiên như thế này thì mình lật thường xuyên í thì cái độ giòn nó sẽ được đều hơn nhé Đấu quen cái chảo vàng này ăn dầu ăn nó cũng ngon hơn rất là nhiều Nó hơi nặng một chút các bạn ạ, cái chảo vàng này tại điểm nó nặng Cái chảo này của mình là 2,3kg nhưng mà chiên rán thì cực kì thích bởi vì nhiệt nó đều í Thì nấu bếp tư thì thường là các bạn sẽ thấy là nhiệt nó sẽ tập trung vào chỉ riêng cái phần giữa thôi, cái phần tiếp xúc nhiều nhất í Tuy nhiên khi mà các bạn dùng chảo vàng như thế này thì nhiệt nó rất là đều, các bạn sẽ nhìn thấy là những cái miếng chiên của mình nó đều hết rồi Khi mà các bạn thấy nó vàng giòn hẳn lên như thế này rồi thì các bạn sẽ gắp nó ra nhé Cái này thì các bạn sẽ để giàu dầu một chút và các bạn chiên như vậy cho đến hết các bạn nhé Các bạn ơi sau khi mà các bạn chiên xong rồi như thế này thì món này thì các bạn ăn ngon nhất vẫn là chấm với tương ớt hoặc là sốt mayonnaise hoặc là tương cà các bạn nhé Còn nếu không thì ai thích mà ăn vị đậm đà của nước mắm thì các bạn có thể chấm nước mắm Còn không thì cay cay sẽ chấm tương ớt thì cực kì ngon các bạn nhé Đó và đến đây thì mình xin kết thúc video ở đây thôi Hẹn gặp lại các bạn ở trong các video mới nhất của mình về các cái món ăn đơn giản, dễ làm và làm được bất cứ lúc nào mà các bạn có thể Bởi vì thời gian của nó rất là ít khi để chuẩn bị món ăn như vậy Và đến đây thì mình xin kết thúc video ở đây nha Hẹn gặp lại các bạn ở trong các video mới nhất của mình các bạn