原創翻譯視頻 用蝸牛、野菜、蚱蜢打造的壽司:賴文斌的米亞餐廳(中文字幕)
185 次觀看·2025年8月5日
這對我們吃野生動物有完美的意義
因為野生動物是食物的無盡資源
這位偉大的故事是由
我的名字叫Bun Lai
我是Miyaz Sushi的廚師在紐約
33年前我母親開始了Miyaz
重新想像壽司是一個環境的恢復
這是每天早上的早餐
我們非常專注於野生動物
如果我們開始專注於
其他人不想吃的食材
這些食材是多餘的
甚至會對環境造成毀滅
如果我們把這些食材帶出環境
我們會幫助環境恢復
這是野蘿蔔
我們會用麵包製成麵包
就像瑞士芝士
這意味著它們吃起來健康
而且它們不含化學物質
這是一個很大的
我們真的不能懶惰
我們必須全心全意地捕捉它們
看我能不能捕捉到它們
它們比我們想像中的
我們準備好了
開始吧
太棒了
這些蝸牛來自歐洲
他們叫歐洲蝸牛
牠們在船上捕捉了
我覺得你像一個大孩子
在岩石下看著
我收集的東西
總是非常令人興奮
非常令人興奮
太棒了
但當我嘗試探索新方法
找一些我從來沒有用過的食材
或是一些食材
讓我感到憤怒
我喜歡我強迫自己
面對自己的陰謀
今天我們釀製了
蝸牛
亞馬遜
野蘿蔔
麥芽
蝸牛
草蝦
歐洲蝸牛
一大堆亞馬遜蝸牛
芥末
你會發瘋嗎
如果我們向全世界展示
你能在你家裡
製作糯米壽司
這就是我們希望
全世界都做
或考慮做
或思考做
不僅如此
這並不是原始的想法
人們已經做了
幾千年
幾百萬年
比我還早
而且很好吃
而且非常好吃
又有營養
環境也很好
