Bếp Của Soái Ca | Tập 19 | Cá Đối Kho Cà Rốt Rau Tập Tàng Luộc

Là người khiến em biến trái đất thành thiên đường Sẽ mãi là một... Anh Nhân ơi, anh Nhân ơi, đổi món anh ơi Sao? Đổi hả? Được, để anh đổi Nhưng mà món gì? Món gì mà giúp cho... Sao mà khó nói dữ vậy? Chuyện bếp là chuyện của anh Chuyện khác là của các em, cứ nói đi Không, vậy bây giờ mình chơi Chờ đoán chữ nha anh Ừ Cái máy lạnh Còn được gọi là cái gì? Máy lạnh, máy điều hòa Chính xác Trong quả bông bóng thì có gì? Bông bóng Khỏi vô, khỏi không khí Chuẩn không hình chỉnh luôn Vậy là... Điều hòa không khí hả? Chà, căng nè nha Không phải, không phải Vậy thêm một câu hỏi nữa nha Tiết Huyết Huyết hả? Em muốn anh đổi món nào mà có cá đối Anh sẽ làm món cá đối Kho cà rốt với lại rau tập tàng Sao nghe lạ quá vậy, không biết có ngon không đây Ngon hay không thì phải vào bếp với anh mới biết Nói thật về đi em Bây giờ anh sẽ giới thiệu Phần nguyên liệu cho em biết nha Đầu tiên thì mình có cá đối, cà rốt Ớt sừng loại ba tri Rau tập tàng Mỡ, mỡ heo thì mình lấy loại mỡ lưng Loại mỡ cứng Khi mà mình khoi cá nó sẽ ngon hơn Phần đó là dầu ớt Nước mắm thì mình sử dụng Loại nước mắm cá cơm của vùng biển Căng Thiết Nó rất là ngon Và phần nước mắm đặc Thường anh hay nấu, gia vị anh hay nấu Rồi, đơn giản vậy thôi Nhiều nguyên liệu quá, chắc em phải lấy sổ ghi lại quá Ghi đi em Anh nấu cái phần nước sôi này Bây giờ mình sẽ bào cà rốt ra hả anh? Ớt Cẩn thận để nó nóng tay Hãy cùng Huyền My uống Dr. Thanh không đường Để thanh lọc bên trong, tươi tắng bên ngoài Lại còn dữ dáng Mình sử dụng hết miếng mỡ này luôn hả anh? Ít thôi Mình trần cà rốt đúng không anh? Trần, miền Bắc mình gọi là trần, miền Nam mình gọi là trụng Bên này anh bắt cái chảo Tiếp theo anh sẽ cắt cái phần mỡ này Để miếng dài vậy luôn hả anh? Cái đó là cái gì vậy anh? Hạt nêm đó em Bây giờ anh làm cá Tại sao mình phải chọn cá đối? Anh thấy ở Gia Kiệm, Đồng Nai Có cái món cà rốt kho Cho nên anh muốn kết hợp với cá đối Và cá đối nó cũng rất là dễ ăn Mà thịt nó hiền nữa, quan trọng là cà rốt Cà rốt là quan trọng Đúng rồi, bây giờ để anh vớt cái phần cà rốt ra Em giữ lại cái nước cho anh để Chút xíu nữa mình làm cái phần rau tập tàn Bây giờ anh sẽ ép Cái phần này ra Rồi, bây giờ để anh ướt gia vị Múi, một ít thôi Bao nhiêu muỗng tiêu anh? Một phần tư muỗng cà phê là được rồi đó Phải ướt trước cái này trước Cho nó thấm Nếu mà mình ướt lâu 30-45 phút Cho nó thấm thiệt là thấm được không? Càng tốt Ướt cái phần cà rốt này, anh lấy cái nước mắm Cá cơm Khoảng một muỗng cà phê đường Cho cái phần ớt lúc nãy Ớt nước mắm vào trong cá Anh ơi, rau này là rau vền mà đúng không? Sao anh lại gọi là rau tập tàn? Rau này gọi là rau vền cơm À, rau vền cơm Rau vền đỏ là bởi vì cái lá nó đỏ Chất bổ dưỡng nhiều hơn Em biết tại sao anh không lột trước không? Mà anh đập luôn Để cho nó dễ bóp bỏ Chứ nó thơm Thơm, đúng rồi Vì ở trong tỏi nó có cái tinh dầu Khi mà em đập ra như vậy Nó mới phát huy được cái tác dụng của nó Cái này chắc là phải 2 muỗng canh Anh cho cá vô nè Lúc này mình đảo nhẹ thôi Em cho một ít tiêu Anh hay là mình cho thêm một ít nước mắm vào Cho nó đậm đà nó ngon Cái này là cái dầu ớt nè Mình cho một tí vô Cái màu nó đẹp hơn đúng không? Nó mặn nó ngon mà Nó đậm đà đúng không? Vừa thôi Cho cái ớt này vô Khi mà cho cà rốt vô là cho lưỡi nhỏ để nó thấm Lúc này mình cho nước mắm đặc Bây giờ mình sẽ lột Cái phần rau tập tàn Cái này lột là để mình chấm Chung muối hẹp Khoảng 2-3 phút là được Cái cá này Phải lưu ý là cho lưỡi nhỏ Anh Khoi review Rồi tới đây Bây giờ để anh gắp Mình cần ăn nó giòn giòn Thì mình để nó trên Múc cái nước vô cho anh Em múc xong em đem ra sau nha Anh đem dĩa này ra trước Các bạn hãy subscribe kênh Mỹ Như Vào Bếp Để đón xem những cập tiếp theo Đầy hấp dẫn và gây cấm nha Các bạn hãy subscribe kênh Mỹ Như Vào Bếp