Làm Bánh Giò Cách Này Không Cần Gói Mà Nhanh Ngon Như Truyền Thống

Chúc cả nhà một ngày mới thật là bình an và hạnh phúc Hôm nay Heo chia sẻ cách làm bánh giò với công thức cực kỳ nhanh và đơn giản Bánh cho ra thì mềm, tan, núng, nánh Đặc biệt mình để qua ngày hôm sau bánh vẫn không bị cứng Và đây là tất cả nguyên liệu Giờ cô chú anh chị cùng vào bếp làm bánh với Heo nha Trước tiên thì Heo sẽ đi pha bột Heo cho vào thao 200gr bột gạo 50gr bột năng 1 phần 2 muỗng cà phê muối Tiếp tục trộn đều lại cho bột năng, bột gạo hòa lẫn lại với nhau Rồi mình sẽ cho vào đây 1 lít nước lọc Mình sẽ cho từ từ để mình phấy bột ra cho bột nhanh tan hơn Bột đã tan mịn hết rồi Lúc này thì Heo sẽ cho hết vào đây 1 lít nước luôn Khuấy thêm 1 lần nữa cho đều Rồi mình sẽ để bột ở đây nghỉ ngơi Tiếp tục thì Heo sẽ đi trộn thịt nha Heo có chuẩn bị 400gr thịt nạc say Cho vào 1 phần 2 muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê hạt nêm Mình trộn đều mình ướp thịt trước như vầy Để lát nữa thịt dẻo dai hơn Thịt Heo đã trộn đều rồi Giờ thì Heo cũng sẽ để ở đây nha Tiếp tục thì mình sẽ đi bào củ sắn Heo có chuẩn bị nửa cái củ sắn Cân được là 200gr Bây giờ thì Heo sẽ dùng 1 cái bàn bào Mình sẽ bào ra thành từng sợi nhỏ như vầy nè Rồi củ hành trắng thì Heo cũng chuẩn bị nửa củ Mình sẽ cắt ra Nửa củ hành trắng này thì Heo cân được là 100gr Mình cắt ra thành từng cái miếng vuông nhỏ như vầy Và nấm mèo thì Heo sử dụng là 4 tay nấm Ngâm nở rồi mình cũng xắt nhỏ ra như vầy luôn Tiếp tục thì hành tím và tỏi Heo cũng xắt nhỏ để mà mình phi thơm Heo cho vào chảo 3 muỗng canh dầu ăn Xong rồi mình sẽ cho hết cái phần hành tím và tỏi lúc nãy băm Hành tím thì Heo xắt 2 củ Tỏi thì Heo xắt 3 tét Rồi bây giờ mình mở lửa phi cho đến khi nào thấy hành tỏi vàng thơm như vầy là mình tắt bếp được rồi Sơ ché rau củ xong rồi tiếp tục mình trở lại mình trộn bột nha Và để cho cái phần củ sắn với lại củ hành nó ráo thì Heo sẽ vắt bớt nước đi Mình chỉ cần vắt nhẹ cho nó hết nước như vầy là được rồi ha Cũng ít nước lắm không sao trơn á Xong rồi thì Heo cho vào đây Nấm mèo mình cắt nhỏ Hành lá và ngò rí Cho vào 1 muỗng canh dầu hào 1 phần 2 muỗng cà phê tiêu Đây là cái hành phi lúc nãy mình cho hết vào luôn Hành phi rất là giòn và rất là ngon luôn Rồi bây giờ thì Heo sẽ trộn thật là đều cho tất cả rau củ và thịt được quài lại với nhau Trộn một tí xíu thì bây giờ thịt của mình cũng đã dẻo rồi nè Giờ thì Heo sẽ nén ở đây Rồi mình cũng để đó ướp cho thấm gia vị nha Ở lại với phần bột hồi nãy tới giờ Heo để nghỉ được nửa tiếng Thì bột lắng xuống có nước trong ở trên nè Heo chắc bỏ hết phần nước trong ở trên Xong rồi thì mình sẽ đem đi mình trả lại bằng nước lọc bình thường Làm cách này thì lát nữa bánh của mình nó làm ra rất là mềm và có độ dai trong Xong rồi thì Heo sẽ cho thêm vào đây 500ml nước cốt dừa Trộn đều lên cho nước cốt dừa hòa lẫn hết vào bột Rồi mình sẽ cho bột qua bênh chảo để chuẩn bị Mình đem đi khuấy nha Bột cho vào chảo xong rồi lúc này thì Heo cũng sẽ lấy 2 muỗng canh dầu hành phi lúc nãy mình đã phi nè Cho vào bột khuấy đều lên Xong rồi mở lửa nhỏ Mình sẽ khuấy cho đến khi nào mình thấy cái phần bột ở dưới cái đáy chảo nó sánh lại nó đặt lại như vầy Thì lúc này mình sẽ tắt bếp Và mình sẽ tiếp tục khuấy Khuấy cho đến khi mình thấy cái phần bột nó mịn và nó sánh lại như vầy là được rồi Khi mình dỡ lên thì bột kết dính Đó nó rớt xuống nhẹ nhẹ như vầy là được rồi đó Xong rồi giờ mình chuẩn bị để mà mình đi làm bánh nha Hôm nay Heo sẽ sử dụng lá chuối và những cái khuôn là bằng những cái chén ăn cơm như vầy nè Lá chuối thì Heo cũng đã phơi mềm héo và lao thật là sạch rồi Bây giờ đơn giản mình chỉ việc cho lá chuối vào trong lòng cái chén Và mình sẽ nén vuốt những cái đường nét của cái lá chuối Sao cho cái lá chuối của mình nằm gọn trong cái chén là được rồi Rất là dễ luôn Làm cách này vừa nhanh mà bánh của mình làm ra rất là thơm cái mùi lá chuối y chang như gói vậy đó Vậy là xong rồi nè, lá chuối đã nằm trong cái lòng của cái chén rồi Bây giờ mình sẽ lấy kéo mình cắt hết trơn cái rìa ở trên như vầy nha Mình chỉ để lá cho vừa bằng cái miệng chén là được rồi Và để cho bánh của mình không bị dính trong lá thì Heo cũng sẽ thoi lên đây một tí xíu dầu ăn luôn Bây giờ mình sẽ làm bánh nha Heo sẽ cho vào ở dưới cái đáy chén một ít bột Rồi mình sẽ cho cái phần thịt vào trước Làm cách này rất là dễ luôn Mình cho một cái lớp thịt mỏng ở dưới Xong rồi thì mình dàn cho nó có cái lỗ trũng ở chính giữa Cho vào đây một cái hộp gà Hôm nay Heo dùng cái hộp gà Gà này là gà ta mình nuôi ở nhà cho nên hơi nhỏ Rồi mình tiếp tục phủ lên trên cái phần trứng gà Một lớp thịt mình nén cho chặt để thịt ôm trọn trứng gà nha Rồi mình cho bột lên trên mặt nữa như vầy là xong rồi đó Rất là nhanh là dễ luôn Cho bột phủ lên trên bột vị trứng Rồi mình canh bột làm sao mà cho nó thấp hơn cái miệng chén một tí xíu là được rồi Rồi mình dùng cái mũ mình nhúng vào dầu ăn Mình thoai lên trên mặt bột để bột được bóng mịn hơn Cắt một miếng lá chuối vừa bằng miệng của cái chén mình phủ lên trên mặt như vầy là xong rồi đó Rất là đẹp và gọn Rồi giờ tiếp tục Heo sẽ làm hết những cái còn lại nha Bánh Heo cho vào chén xong rồi Heo chuẩn bị một sửn nước sôi Lúc này thì mình sẽ cho bánh vào hấp Cái sửn nhỏ xíu cho nên Heo chỉ cho được 3 cái thôi hà Rồi mình sẽ hấp ở lửa trung bình trong 25 phút 7 chén còn lại Heo đi muộn sửn bà ngoại hấp tiếp cho lẹ Bánh sau khi hấp được 25 phút rồi bây giờ thì Heo sẽ tắt bếp mở nắp ra Wow bánh rất là thơm mùi lá luôn Và trên mặt lá có một tí xíu mồ hôi nè mình sẽ lau đi để lát nữa mồ hôi không rớt vào bánh Bánh của mình không bị nhảo Như vậy là xong rồi bây giờ thì Heo sẽ lấy bánh ra nha Và đây là bánh hồi nãy tới giờ Heo để nguội tầm khoảng 10 phút rồi nè Đó lột cái lớp mặt ở trên ra Lá chuối nó ra màu trên cái bánh nó nhìn rất là hấp dẫn luôn Và bánh của mình thì không có bị dính chán tại vì đã có lớp lá chuối rồi Rồi bây giờ thì Heo sẽ ướp ra cái dĩa cho cả nhà xem cái bánh rỡ hơn nha Đó rỡ ra nó rất là dễ luôn nè Rồi bây giờ thì Heo sẽ lột cái phần lá chuối ra Rất là dễ tróc luôn á bánh lúc này vẫn còn nóng lắm Đó bánh nó tróc trơn luôn hà và trắng tinh gì đó Rồi bây giờ thì Heo sẽ dễ ra cho cả nhà xem cái phần nhân bên trong và bột của mình như thế nào nha Wow cái lòng trứng gà nó vàng ươm luôn nè Và cái giỏ bánh thì nó mềm tan gì đó Giờ Heo sẽ cho ăn nước mắm lên trên bánh Rồi Heo sẽ mời cô chú anh chị các bạn cùng thưởng thức nha Ớt này thì không có cay đâu Heo chỉ để trang trí thôi hà chứ Heo ăn cay dỡ ẹt vậy đó Giờ thì Heo sẽ dẻ bánh ra Rồi mình lấy vừa bột bánh vừa nhân nè Cái bánh nó mềm tan núng nánh rớt xuống luôn rồi Giờ Heo mời cô chú anh chị thưởng thức bánh với Heo nha Cảm giác đầu tiên khi mà mình ăn bánh vào miệng thì giỏ bánh mềm tan Nhân bên trong thì mềm, dai và không bị nhảo Bánh này thì mình ăn kết hợp với nước mắm chua ngọt với rau sống thì ngon hết xảy gôn bà bẫy luôn Với công thức bột và nhân này thì Heo làm ra được 10 cái chén ăn cơm như vầy nè Một người mình ăn một chén là đã thèm luôn rồi đó Khi mà bánh mình làm xong mình ăn nóng cũng rất là ngon Nhưng mà bánh mà để qua ngày hôm sau thì bánh nó chắc dẻ lại Mình ăn cũng rất là ngon mà không có bị hư Với cách làm cực kỳ nhanh và đơn giản, nguyên liệu là dễ tìm và rẻ tiền Hy vọng chia sẻ của Heo sẽ mang đến cho cô chú anh chị thêm một cách mới nữa Để mà mình làm ra một món bánh giò nóng hổi vừa thổi vừa ăn cho gia đình mình thưởng thức nha Và video của Heo đến đây là hết rồi Heo kính chúc quý ông bà, cô chú anh chị, các bạn, các em thật là nhiều sức khỏe Thích video và thương Heo, xin cho Heo 1 like, 1 chia sẻ và 1 đăng ký kênh Khi đăng ký, các nhà vui lòng nhấn vào chuồng để nhận video mới Heo cảm ơn đã xem và hẹn gặp lại cô chú anh chị trong video tiếp theo Chúc cô chú làm thành công và ngon miệng với món bánh giò ngon như truyền thống mà không cần phải gói nha