Gà Xào Sả Ớt món ăn thơm ngon nhanh gọn cho bữa cơm gia đình

Chào mừng các bạn trở lại kênh bếp quê Hôm nay mời các bạn dạo bếp với mình Để làm món gà xào xả ớt nha Món ăn với cách làm nhanh gọn lẹ Chỉ cần vài phút thực hiện với nguyên liệu vô cùng đơn giản Mình đã có món ăn thật ngon cho gia đình mình thưởng thức rồi Nếu các bạn thích món gà xào xả ớt này Xin mời cùng dạo bếp thực hiện với mình nha Để làm thì mình chuẩn bị Đây là con gà, con gà này 1kg Đã được làm sạch sẽ rồi các bạn Cái này là gà tre đó, thì nó hơi nhỏ Nếu gia đình khẩu phần nhiều Các bạn có thể chọn gà ta Thì nó sẽ nhiều thịt hơn nha Gà khi làm sạch rồi, các bạn chặt miếng vừa ăn Gà xào xả ớt thì các bạn nên chặt miếng nhỏ thôi Để cho nó nhanh chín nha Và sau khi mình chặt miếng nhỏ xong Mình sẽ ướp xả vào đây luôn Mình chuẩn bị nửa chén xả Xả này các bạn có thể băm nhỏ Hoặc là mình cắt lát mỏng đều được nha Và mình cho vào khoảng 2 phần 3 thôi Mình chừa lại khoảng 1 muỗng canh đầy Để 1 tí nữa mình phi thơm Hành tím và tỏi băm Mình cũng chuẩn bị mỗi thứ 1 muỗng canh Mình cho vào 1 nửa thôi, mình chừa lại 1 nửa Ơt nè Thì tùy các bạn thích cay nhiều hay cay ít Mà phần ớt này các bạn có thể gia giảm Hoặc là mình có thể chọn ớt sừng cũng được Cái này mình thích cay á, mình cho ớt hiểm Cho vào đây khoảng 2 phần 3 muỗng cà phê bột nghệ 1 muỗng cà phê bột ngọt nè Không ăn được bột ngọt Các bạn có thể giảm lại hoặc là bỏ qua nha 1 muỗng cà phê hạt nem 1 muỗng canh đường Món này thì mình không cần nem muối Giờ mình sẽ nem nhiều nước mắm cho nó thơm Thêm nửa muỗng cà phê tiêu nữa Nước mắm thì các bạn cho vào đây 5 muỗng Cái này mình ăn với cơm á Nên mình làm sẽ hơi đậm xíu Nếu mà các bạn mà làm mà để lại ra Thì mình có thể giảm lượng nước mắm lại Cái lượng này là mình sẽ nem 6 muỗng nước mắm lận Nhưng mà mình sẽ ướp vào đây 5 muỗng Còn 1 muỗng khi gần thành phẩm mới cho vào Nó sẽ thơm hơn Món gà xào xả ớt thì các bạn có thể ăn với cơm Hoặc là lai rai Điều rất là ngon Tuy nhiên cái này mình ướp là ăn với cơm Nếu các bạn lai rai thì mình giảm nước mắm lại để ít mặn hơn Cho tất cả các nguyên liệu ướp vào vừa rồi Các bạn trộn đều lên Mình trộn đều lên để cho nó thám ít nhất Từ 15 tới 20 phút Sau đó mình mới đem đi xào Để xào thì các bạn bắt cái chảo lên bếp Mình cho vào khoảng 2 đến 3 muỗng canh dầu ăn Món này làm rất là nhanh Khi dầu nóng rồi Mình cho phần xả còn lại Giờ đây mình phi thơm Giờ mình cũng cho luôn phần hành tỏi băm Giờ đây mình phi chung Giờ mình quên Lúc nãy các bạn có thể cho Phần mình phi hành tỏi trước cho nó vừa thơm Mình cho xả vào Thì nó sẽ không bị cháy phần xả Mình cho dầu mình phi Khi tất cả nó đã hơi vàng thơm Nó chỉ cần hơi vàng thơm thôi Các bạn đừng có phi vàng Rất là dễ bị đắng Khi mình mới cho gà vào Các bạn có thể để lửa trung bình Hoặc trên trung bình xíu Mình xào cho thịt gà nó nhanh săn lại Sau đó mình giảm bớt lửa lại Cái này là món xào không phải là kho Nên mình không có cho nước nhiều Mình xào cho nó chín luôn nha các bạn Mình xào từ từ để cho nó chín Nếu các bạn xào lửa lớn quá nó rất dễ bị khét Mà nó không chín được Cho thịt gà vào rồi thì các bạn đảo đều Mình đảo khi nào thấy thịt nó săn lại hết Thì mình giảm bớt lửa lại Đối với món gà xào xá ớt Thì mình làm rất là nhanh Tuy nhiên nếu các bạn chặt miếng gà nhỏ hơn Thì mình có thể xào đến chín luôn Mình không cần phải thêm nước Nếu các bạn chặt khói hơi to như mình Thì để nó bảo đảm thịt gà nó chín Thì khi mình xào nó săn lại rồi Mình có thể cho thêm xíu nước Với lượng gà 1kg Các bạn cho khoảng 1 phần 4 chén nước thôi Một xíu là chủ yếu để cho gà nó chín Chứ món xào này không cần nước như kho Mình cho vào Mình đảo đều Và mở lửa trung bình Hoặc dưới trung bình xíu thôi Cái này thì nó cũng rất là nhanh chín Khi các bạn kiểm tra Thấy gà nó chín là được Khi mà nó chín trước khi tắt lửa Thì mình sẽ thêm 1 muỗng nước mắm cuối cùng để lấy mùi thơm Khi các bạn kiểm tra thử Thấy gà nó chín rồi Thì trước khi tắt lửa mình cho vào 1 muỗng canh nước mắm nữa Khi cho nước mắm vào rồi Tiếp tục các bạn đảo đều Cuối cùng thì mình để lửa hơi lớn 1 xíu Cho nó rút hết nước vào trong thịt gà là được Món gà xào xả ớt Thì nó sẽ không có nước giống như món kho Khi các bạn đảo đều Nó thơm lên Và mình mở lửa hơi lớn Cho nó ráo hết nước là được Rất là đơn giản luôn Mình đã có món gà xào xả ớt rất là thơm ngon Cho gia đình mình thưởng thức rồi nè các bạn Món này ăn với cơm cũng rất là ngon Hoặc các bạn có thể làm món lai rai vài lôn bia cũng rất là tuyệt vời Hôm nào có thời gian các bạn hãy làm thử theo cách này nha Đừng nhớ cho mình xin ý kiến ở phần bình luận Cảm ơn cô chú anh chị và các bạn đã theo dõi hết video Hẹn gặp lại các bạn video sau