Chia sẻ bí quyết nấu cơm gà Hải Nam vị đúng chuẩn, ngon mê ly

Xin chào các bạn Hôm nay nhà Nha Tha sẽ nấu cơm gà Hải Nam Gần Tết rồi mình sẽ làm món gì ngon ngon để đải gia đình của mình Cái món này thì các bạn kinh doanh rất là được nhiều người ưa thích Tại vì mình nấu cơm từ nước chùm gà nha Cái gà này nấu rất là đơn giản Chủ yếu là mình có biết cách nấu và quy trình nấu Sao cho nó ngon giống như cơm gà Hải Nam Thì như các bạn biết thì cơm gà Hải Nam ở Singapore Nó sẽ khác với cơm gà Hải Nam ở Việt Nam nha các bạn Ở Việt Nam mình thì làm khác 1 xíu Thì cái món này thì mình sử dụng gà ta nó ngon hơn Thịt nó dai nó ăn ngon hơn Nếu mà các bạn không có cơm gà ta thì mình nấu gà công nghiệp cũng được Nhưng mà gà công nghiệp thì nấu nhanh lắm Thì nó hay dùng con gà này là 1,5kg nha các bạn Gà này thì người ta cho ăn bắp cho nên da vàng tự nhiên Rất là ngon Còn nếu mà bạn không mua được gà mà có da vàng thì cũng không sao hết Tại vì lúc mà mình làm cơm gà thì mình sẽ cho nghệ vào để cho nó có màu vàng đẹp Và nó sẽ có ở đây nữa là nửa kg chân gà Để nấu nước dùng mình cho thêm ngọt nha các bạn Thì thường nếu mà kinh doanh thì người ta không dùng chân gà đâu Mà người ta sẽ dùng cái xương gà, cái bọng gà hoặc cái xương chân gà đều được Hoặc là có những nơi người ta sẽ dùng xương heo Nói chung là xương heo hoặc xương gà để nấu nước dùng đều được nha các bạn Không sử dụng cá, xương cá để nấu trong cái công thức này Và ở đây thì người ta có thêm là 50gr mỡ gà nè Cái mỡ này nó sẽ làm cho gà mình thơm, ngon và có độ béo nha các bạn Mỡ gà này thì người ta xin ở cái chỗ mà cô bán gà đó Người ta cho nhà hàng họ sử dụng số lượng nhiều thì họ mua Mua mấy chỗ bán gà người ta có mấy mỡ này Và tiếp theo thì người ta có ở đây là 60gr hành tím 40gr tỏi băm Một xíu gừng khoảng chừng 30gr Một cây sả nha các bạn Và một nấm hành Thích hành nhiều thì bạn nấu nhiều, thích ít thì nấu ít không sao hết nha Và người ta có thêm một củ hành tây Một trái chanh với lại ớt để một lát mình làm sốt ớt nha các bạn Mình sẽ đi rửa gà, rửa chân gà để mình nấu nha Mình sẽ rửa cái chân gà để mình nấu chung trước nha các bạn Rồi mình rửa ra sau Các bạn mua cái bọng gà nó rẻ hơn là cái chân gà Chân gà dạo này người ta ăn chân gà sót thái nè Chân gà sợ tắt nhiều cho nên chân gà nó hơi mắc ha Thường thì người ta sẽ nấu cái bọng gà, bọng gà là rẻ nhất Cái xương nùi gà thì nấu ngon hơn các bạn nhưng mà nó mắc Nó mắc hơn bọng gà Mình sẽ bỏ những cái chai Nửa cái chân gà này thì người ta cho 1 muỗng canh muối vào đây để mình trà rửa cho nó sạch nha Nó bớt tanh, gà cũng tanh Rồi người ta sẽ cho 1 muỗng cà phê giấm Đó mình cũng rửa, mình ít thôi Giấm cho nhiều nó cũng chua các bạn Rửa sạch mình nấu Nếu mà tận dụng mình ăn luôn cái chân gà thì mình cắt cái móng đi Cắt bỏ móng ra Thôi mình vừa nấu được cái chất ngọt chân gà, mình vừa ăn được chân gà này luôn Còn nếu mà không có ăn cái chân gà luôn thì các bạn nấu cho nó mềm luôn Mềm rụt ra hết chất ngọt Chỉ cần rửa 1 xíu muối với 1 xíu giấm là con gà sạch sẽ, nấu nó thơm Nấu nước dùng nó mới thơm Gà này cũng vậy ha, mình cũng sẽ rửa muối Cho 2 muỗng canh 2 muỗng canh muối Cái gà này mình chỉ cần trà muối, khỏi cần phải trà giấm Trà kỹ ở chỗ mà nó bị khúc như thế này là cho nó sạch Gà nếu mà người làm bán thì mình sẽ mua gà mà mình kêu người ta không có mổ bụng Mà người ta sẽ móc ở phía dưới xuống Thì lúc này nấu nó sẽ ngon hơn Mình sẽ nấu nước dùng gà trước nha các bạn Ở đây thì nó có khoảng 3 lít rưỡi nước nè Vì mình chỉ cần canh nước gà để mình nấu làm sao cho hồi mình luộc gà nó ngọt gà là được Gà mà các bạn nấu ít nước quá á Gà nó chín không đều, nó không ngon Thà mình nấu nhiều nước, mình lấy nước ra mình nấu cơm Còn dư nữa thì mình nấu canh hoặc mình nấu cháo Hoặc mình để dành trong tủ lạnh Sau này mình nấu để dành xào nấu thì nó ngon các bạn Nó có 3 lít rưỡi nha Mình nấu nước này nó hơi ấm ấm á các bạn Mình sẽ cho xương gà vào nha Không cần nước sôi đâu, để mình nấu chất ngọt Cho nó ra chất ngọt từ trong xương Thì mình nấu nước từ, đừng có nấu nước nóng Mình nấu nước ấm Thả chân gà vào ha Xôi cái mình vớt bọt nha các bạn Vớt sạch bọt mình mới để Rau củ quả, hành vô nha Hành tây khoảng 150gr cho vào luôn Củ hành tây 70gr hành tím ha Hôm nay mình nấu nước dùng rất là đặc biệt Mùi thơm từ hành lá nha các bạn Và mình sẽ có 5 cây hành lá 5 cây hành lá Mình bỏ vào đây luôn Nó ra chất ngọt hoàn toàn Thì khoảng 1 tiếng đồng hồ ha Mình bỏ vào thì mình đẩy lửa lên Cho nó sôi lại 1 lần nữa Mình vớt sạch, vẽ bọt 1 lần nữa Rồi mình nấu liêu ri Nó liêu ri vậy Cái nòi gà của mình thì mình canh lâu lâu Mình vớt bọt thôi Cái gà này thì nó không có bọt nhiều Hôm nay thì mình đã nấu Nấu này là nửa ký gạo Gạo thì các bạn có thể là Mua gạo của Thái ha Hoặc là mình sẽ mua cái loại gạo Mà nó đừng có dẻo quá Thì nấu cơm nó mới ngon nha Nếu mà ở tiệm bán thì người ta không bán gạo dẻo đâu Người ta sẽ bán gạo hơi xốp Dẻo nhẹ thôi Còn nhà mình ăn thì dẻo nhiều hơn tiện xíu Tùy theo mình thích dẻo Thì mình mua gạo dẻo Còn không thích dẻo thì mình mua ít dẻo Nó đang dùng nửa ký ha Rồi sau đó mình sẽ ngâm gạo nửa tiếng đồng hồ Để gạo nở ra Bạn nào mà sợ mất bề một Trong gạo mà không muốn ngâm Thì mình cũng có thể không ngâm cũng được Nhưng mà công thức để kinh doanh Để cho các bạn kinh doanh bán gạo Bán cơm cho nó ngon Thì mình phải ngâm gạo nửa tiếng nha Nó có một ký sả ha Giặt ra nhanh lắm Cái củ gừng hồi nãy Một nhấn gừng nhỏ nhỏ mình chia làm hai ha Một miếng thì mình để bên đây Để mình ướp gà ha Còn một miếng thì mình bỏ chung mỡ gà để thắng Còn ướp gà thì nó sẽ có Một cây sả nè Nửa miếng gừng nè Một cọng hành nè Nó sẽ có 5gr muối nha các bạn Là một muỗng cà phê dung Hai muỗng cà phê mà nó vơi vơi như thế này nè Một muỗng vung còn một muỗng không vơi là nó như vầy 5gr hạt nêm Hạt nêm thì nó sẽ 2 muỗng cà phê ha Một xíu bột ngọt Tùy mình ăn ít hay nhiều nha Nó sẽ 1 muỗng cà phê vơi vơi như thế này Rồi để tạo mùi thơ thơm Cho gà của mình Và đặc biệt tạo cái hương đặc biệt Của cơm gà Hải Nam Thì mình sẽ bóp cái này cho nó ra tinh dầu Cho nó ra cái tinh dầu Cho nó thơm Để mình chà vào trong gà Đây là cái đặc biệt mà ít có người nào chia sẻ nha Cho nên các bạn nào nấu cơm gà này bán Cũng rất là ok Chắc này là cách Để người ta bán cơm gà kinh doanh nha Mình cảm thấy chỗ nào mà con gà nó không thơm nhất Thì mình sẽ chà nó vô trước Miệng nè Chỗ lưng nè Mình tạo mùi Thử đi cái mùi hôi của gà Đồng thời nó sẽ ướp hương vào đây Cho nên gà mình ăn Các bạn sẽ nghe cái mùi nó rất là đặc biệt Mùi sả nó nhẹ thoảng thôi Chứ không có bị rắc Mà gà nó thơm lắm Các bạn thấy có gì khác biệt không So với mình nấu Gia đình mình ăn với cách người ta nấu bán Khác ha Hôm nay mình học được cách này Sau này mình nấu cho gia đình mình ăn như vầy Bảo đảm là ai cũng ghiền luôn Thường những ngày Tết Mình dùng các món gà rất là nhiều Tại vì mình nấu cháo gà Thì mình nấu cơm gà đi Khi mà mình tha hết Cho gà nó thơm hết rồi Những cái sát này còn dư Đối với người ta Khi mà người ta kinh doanh Người ta không có mổ cái bụng này đâu Người ta để cái mụn này Để mình sẽ bỏ những cái này vào trong bụng gà Người ta cho mì gà với lại gan gà Rồi mình để đây Khoảng chừng 15 phút Chờ cho cái nước dùng gà của mình Nó ra Nó ngọt ngọt xíu Mình bắt đầu bỏ gà vô Bao nhiêu phút cũng được Các bạn để lâu hơn Các bạn cũng cho vào trong tủ lạnh Rất là thơm ngon nha Mình nấu cái này được nửa tiếng rồi đó Hiếm à, các bạn nào có thời gian Thì nấu nhiều hơn cho nước ngọt trong chân gà ra nhiều hơn Nửa tiếng thì mình bỏ cái hành ra đi Hành nấu lâu nó nát Nó chua Mình vớt bọt mình cuối nha Cái nồi của mình rất là thơm Khi mà mình bây giờ phải bỏ gà vô Thì đầu tiên là phải tắt bếp Tại vì khi mà các bạn bỏ gà vô Mà nó đang sôi mạnh như thế này Mình bỏ gà vô Nó nứt gà của mình hết Gia nó không còn đẹp nữa Nên mình sẽ để nước nó sôi tiêm thôi Cách là tắt bếp rồi Thì nó đỡ sôi Bây giờ mình sẽ bỏ gà vô Mình sẽ không có bỏ vô Mình sẽ nhúng nha các bạn Để cho nó quen dần với cái nhiệt độ nóng như vầy Thì nó sẽ không bị nứt Cái gia nha Nhúng lên Nhúng mấy lần như vầy ha Bạn thấy nó bắt đầu nó căng rồi ha Gà mà nấu mà nhiệt mà cao quá Nó dễ nứt gà Rồi 3 lần như vầy ha Bây giờ nó thở nó luôn Cho mấy chân gà nó lên đi Gà thì mình sẽ nấu mình canh Thường là mình sẽ không có canh cái thời gian Khi nào là gà nó mềm Tại vì tùy theo thuộc mỗi con gà Lỡ mà mua con gà Mà nó đẻ được 1 lứa Thì nó sẽ khác gà 2 lứa ha Với lại gà nó Có con thì nó cứng lâu Có con thì nấu nhanh mềm Có con thì nấu mau mềm ha Cái gà đông đá các bạn cũng nấu khác nữa Mà các bạn nấu cái nồi 1 con này Nó cũng khác Nếu mà các bạn nấu cái nồi lớn Nước nó nhiều, nhiệt nó nhiều Thì nó cũng khác nữa Thì bây giờ nó đã bỏ vào rồi Bật bếp trở lại Gà mề thì mình bỏ vô luôn Thì mình vớt ra sớm ha Còn không á Thì 1 lát mình bỏ Gà mề nó chín nhanh Thôi mình vớt ra Bật bếp trở lại cho nó Sôi nhẹ nhẹ rồi mình nấu cho nó mềm Hai là gà nó chưa có đẻ nha các bạn Gà còn tơ Nhưng mà nó là gà ta Cho nên nó cũng lâu mềm hơn So với gà công nghiệp Gà tơ, gà mềm, gà công nghiệp Gà cứng cứng dai dai là 30 phút Cho tới khoảng chừng 45 phút Khi mà mình nấu gà luộc Tất cả các món như gà luộc Gà làm gỏi Thì mình không có nấu nó rụt mềm Nếu mà nấu rụt mềm Chất ngọt từ trong gà nó sẽ ra nước hết Nó không còn giữ trong gà Không ngon Thịt nó không còn dai nữa Mình sẽ nấu gà vừa chín tới Có nghĩa là khi mà các bạn chặt gà Thấy máu nó còn đọng trong xương Máu đó là nó đọng trong xương Cho gà nó ấy thôi Chứ không phải là gà nó sống Nó vừa chín tới Như vậy thì gà nó mới giòn Xôi lên mình vớt bọt Mình dặn cái lửa vừa thôi Mình dặn lửa mạnh quá Nhiều khi gà nó cũng nứt da Rồi bây giờ nó sẽ nêm nếm lại Cho nó vừa ăn Thấm vào gà nó ngon hơn Nấu cơm nó cũng ngon Cái nước này mình sẽ nêm nó vừa ăn Giống như canh Chứ không nêm nó mặn nhiều Giống như ăn bún Mình nêm nó lạc lạc Lạc quá thì nó không ngon Nấu cơm thì nó không đậm đà Nhưng mà đậm quá thì nó cũng không ngon Cho nên mình sẽ nêm lỡ lỡ Lúc mà ướp gà thì nó chưa có nêm đường Bây giờ nó đã nêm đường vô nha 20 gram đường Là 4 muỗng cà phê đường Mỗi muỗng 5 gram Lúc nãy nó đã ướp gà có 5 gram muối rồi Bây giờ nó đã 5 gram muối nữa Cũng là 2 muỗng vơi vơi 1 muỗng cà phê đầy Hồi nãy nó đã nêm ướp gà 5 gram hạt nêm Bây giờ nó đã nêm vào đây 10 gram hạt nêm 3 muỗng cà phê Thì hạt nêm gà nó ngon hơn Nên là đang nêm cái hạt nêm gà này Nó không có mặn Cái hạt nêm mà có hạt hạt Thì các bạn canh lại Cái hạt nêm mình dùng nha Mình nêm nếm lại Theo khẩu vị gia đình của mình Là nó sẽ ngon Thì gà này mình không cần nêm đậm đà đâu Để hồi mình gà mình ăn Gà luộc mình chấm nữa mà Nấu cơm thì nó cũng không cần đậm đà Mùi rất là thơm Thường mình kinh doanh Ở nhà mình ăn thì Mình không quan trọng cái mùi Nhưng mà khi mà các bạn kinh doanh Là bắt buộc phải có mùi thơm Có nhiều nơi người ta sử dụng cái mùi hạt Có nhiều nơi người ta sử dụng cái mùi tự nhiên Mùi tự nhiên thì nó sẽ thơm thơm thỏ Nhưng mà nó sẽ Rất là ngon và đậm tắc Cái phần này mình nấu được khoảng chừng 10 phút Thì cái phần mè gà với lại gan gà nó chín Mình vớt ra Trở nhẹ cái con gà nãy giờ ha Cho mấy này vô đây Mình sẽ thử gà Mình sẽ thử cái chỗ nào Dày nhất, ví dụ như chỗ đùi Hoặc là phía trên cắn Mình thử phía ngoài Thì nó sẽ mất Có cái dấu không đẹp Mình thử phía trong này đi Khi mà sợt đũa vô như thế này Mình lủng cái đũa của mình Và nấu nó không chảy ra nữa thì được Tổng thời gian nấu gà của Nana là 25 phút nha các bạn Mình phải tì theo gà Nãy Nana thử ở cái đùi Giờ mình thử ở cái cắn Nó cũng mềm Sọc ở chỗ tóc của cắn để mình vớt gà ra luôn nha Mình sẽ ngâm vào trong nước đá Để gà mình sóc nhiệt Sẽ giòn hơn, ngon hơn nha Gà này các bạn làm gà cúng 30 Cúng giao thừa tất nhiên hoặc là cúng mùng 3 Thì cũng ngon Cái phần gà này thì Xong rồi mình tắt, mình lấy mình nấu cơm nè Nấu canh nè Để dành trong tủ lạnh để mình nấu bún Và trong trường hợp mà các bạn nào Không mua được mỡ gà thì mình sẽ Dớt những cái mỡ này để mình nấu cơm Còn 3 cái gừng hành, đồ, tỏi Mình sẽ xào với lại dầu Gà mình ngâm á các bạn Nó nguội rồi mình dớt ra, đừng có ngâm lâu ha Ngâm lâu chất ngọt từ trong gà bắt đầu Nó ra ngoài nha Khi mà người ta kinh doanh thì cái nước gà này Người ta sẽ lấy nấu Tiếp tục nấu nước dùng Tại vì lúc trong quá trình mình ngâm Nhiều khi nó cũng có ra 1 ít Mình lấy mình nấu thêm nữa, tận dụng vậy thôi Cái phần mỡ gà của mình Nó có 1 cọng hành 50gr mỡ gà Mình sẽ có 3 cái tỏi Mình giữ nguyên vỏ luôn cho nó thơm Rồi gọi vô đây Mình sẽ phi cái này lên cho nó dàn Cho nó thơm Như vậy Nó có 50gr mỡ gà, 1 xíu gừng Nếu mà mình không có thích ăn gừng 3 củ tỏi 1 cây hành lá Mình nấu thắng cho mỡ nó ra Các bạn mình phi Tỏi nó dàn là được Các bạn để nó dàn hơn Cũng được Nó thơm lắm rồi Cái mỡ nó cũng ra gần hết Mình bắt bếp Rồi gạo ngâm xong, bắt đầu mình làm tiếp Cái gạo này ngâm được nửa tiếng Giờ mình dớt ra như thế này Tức là khi mình ngâm hạt gạo này Nó nở ra rồi thì mình xào lại Để mình bóp nó lại Thì gạo của mình nó sẽ rất là ngon Cái phần 50gr mỡ gà Hồi nãy mình thắng cho nó dàn Nó thơm nè Mình sẽ lấy những cái dàn Mỡ, tỏi, hành lá Mình không cần lấy đâu Các bạn muốn ăn cho nó ngon Các bạn đổ hết phần nước mỡ Còn bạn nào ăn ít mỡ Mình sẽ chừa lại Không lấy gừng luôn nha các bạn Chỉ lấy tỏi Gừng với lại hành lá mình bỏ lại Nếu mà cái nước gà của các bạn Nó nhiều mỡ Các bạn thích lấy nước mỡ kia Thì cái này ít lại cũng được Nên ta lấy cái mỡ này 50gr mỡ nó thắng còn như thế này Gần 1 muỗng canh mỡ gà Mình sẽ cho 1 xíu bột nghệ vào đây Để cho cái hồi của gà mình nó dàn nha Ta sẽ cho khoảng 1 phần 4 muỗng cà phê Nếu mà muống cơm nó đẹp Thì các bạn cho nhiều Còn muống nó hơi vàng vàng Thì các bạn cho 1 phần 4, 1 phần 8 muỗng cà phê Còn không cho Thì mình lấy cái màu tự nhiên từ cái mỡ gà cũng được Còn muốn màu đẹp hơn Thì các bạn cho nhiều hơn Rồi sau đó mình cho cái phần gạo gan vào Mình gan cho nó rút hết Cái mỡ vào trong đây Thì gà cơm mình nó mới ngon nha Bây giờ cái gạo cơm Nó cũng dễ nát lắm Mình ngâm nó nở Khi mà nó rút hết như thế này là được Mình không có xào lâu Và cũng không bắt hạt gạo của mình Tại hạt gạo mình đã ngâm nửa tiếng Thì nó rất là dễ Nó rất là dễ nát Rồi bỏ vô nồi cơm điện Ngày xưa nhà mình bán cơm gà Nấu bằng bếp thang nó ngon hơn Mà bây giờ mình nấu bếp điện thì nó tiện nha Chưa gì hết là rất là thơm Rồi mình sẽ chế nước dùng gà vô Nó sẽ tùy thuộc vào cái gạo Gạo ở nhà hút nước nhiều thì chế nhiều Hút nước ít thì chế nước ít Nhưng mà các bạn nhớ Giờ mình là do mình đã ngâm gạo 30 phút rồi Nên nó hút một cái lượng nước vào đây rồi Khi mà mình chế thì mình sẽ canh ít hơn Để giúp mình nấu cơm Chứ không phải là mình chế giống như nấu cơm mình nhã nhát luôn Tại hồi nãy mình đã ngâm gạo Thì nó đã nở ra một phần rồi Nước chùm gà của mình thơm lắm Bỏ qua đây Khoảng là 9 giá rưỡi Các bạn sẽ đo nó Cở hình nửa lóng tay Bỏ vô Để cơm điện mình nấu nha Mình làm sốt ớt nha các bạn Thường thì nó có Sốt ớt và sốt gừng nữa Ớt này thì Mình sai ra cho nên nó đã bỏ hạt rồi Cũng dễ Có 2 trái ớt ha Sốt này thì mình muốn ăn nhiều thì mình làm nhiều thôi Làm cũng đơn giản giống như mình làm nước mắm Rồi ăn cay thì mình cho Mà ớt cay ha Nó hay cho 2 trái ớt cay Để nhiều quá nó cũng cay Như vậy là 2 trái ớt không cay Và 2 trái ớt cay ha 20gr tỏi 10gr hành tím Gồm 2 củ ha 2 trái ớt lớn, 2 trái ớt nhỏ Là 20gr nữa Mình sai ha Chanh thì mình không sai chung nhưng mình cắt ra sẵn đi Để hồi dắt mình nêm vào Mình để vào ha Chanh thì các bạn sẽ nêm theo khẩu vị Mình thích chua nhiều thì mình nêm nhiều Rồi nữa ha sẽ có 4 muỗng cà phê đường ha Cho thêm muỗng cà phê dung như thế này Mỗi muỗng 5gr 4 muỗng là 20gr nha các bạn Nếu mà các bạn thích chua nhiều với ngọt nhiều Thì các bạn sẽ nêm đường nhiều hơn Để hồi mình nêm được chanh nhiều hơn Rồi mình sẽ dành 1 xíu muối 1 phần 2 muỗng cà phê muối Rồi bột ngọt thì tùy nêm ha 1 phần 4 muỗng cà phê bột ngọt Cho hết hành, ớt Cái nước này ha sẽ dớt 1 xíu mỡ Trên cái nước nè Cho cái nước chấm mình nó mới thơm Mới ngon nha Khoảng chừng nửa giá nước dùng Gà nấu ha Xay cho nó nhiễn ra Thì mình sẽ nêm lại Theo khẩu vị của mình ha Nếu mình thích ăn ngọt hơn thì mình thêm đường Thích ăn mặn hơn thì mình thêm muối Thì bây giờ nó chỉ có Cái độ ngọt, mặn chứ chưa có độ chua Rồi nó sẽ dắt ở đây là Khoảng chừng 2 muỗng cà phê chanh Mình thích chua nhiều thì mình dắt nhiều thôi Rồi chủ yếu cái sốt này ha Các bạn thì nó sẽ nồng Nó nồng cay ha Nó rất là nồng do cái tỏi Với cái hành mình xay nó nhiễn nó mịn Cái sốt này ha là mình chấm Rất là ngon và theo phong cách Của người Hải Nam vậy là ngon lắm Nhưng mà ở Việt Nam mình ha Thấy đa số các bạn muốn cái chấm này Nó hơi mặn mặn Để mình tại người Việt mình ăn đậm đà Thì mình có thể thêm muối để nó đậm đà hơn ha Hồi nãy bắn đầu Nata cho Nửa muỗng cà phê muối thì bây giờ Nata thêm nửa muỗng nữa ha Tổng cộng cái lượng muối này là 5 gram nè Mình nêm theo khẩu vị của mình Rồi cái cơm nhà Nata thì nó vừa bật nút Khi mà cơm mình vừa bật nút Thì mình sẽ xới lần đầu tiên các bạn nha Thì như thế này thì cơm nó sẽ ngon ha Wow, cơm rất là ngon Khi mình nấu cơm điện Cơm điện thì nó bị giới hạn xíu Ở dưới nó hơi bị nhảo So với ở trên Nhưng mà cơm rất là ngon Để khắc phục cái này Thường dạy các bạn kinh doanh thì pha gạo ha Nhưng mà ở nhà ăn Hoặc là không chú trọng lắm Thì cũng như thế được rồi Rất là ngon Mình sẽ chặt gà nha các bạn Gà rất là ngon vừa chín tới Nata sắp cái dĩa nửa con gà thôi Mình chặt nửa con trước Mình có thể để dĩa Gà như thế này ha Rồi cơm để riêng một bên Hoặc là mình làm chung một dĩa có cơm luôn nha Giờ Nata làm dĩa này xong Còn nửa con còn lại Nata sẽ làm phần cơm Khi nấu cơm này thì các bạn nhớ là Mình không có xới bằng Đồ múc cơm, mình xới thằng đũa Cơm nó mới ngon nha các bạn Nó tơi mà nó mềm rất là ngon, không có bị nhảo Quán bán thì người ta sẽ nấu Nó cứng hơn cái này một tí Tùy theo mình thôi Nếu như mình muốn ăn cứng hơn Giống như quán Thì mình sẽ nấu nước ít lại Các bạn thấy nó hơi bóng bóng này Không phải là nó dư nước đâu Mà là do cái mỡ gà Nó sẽ làm cái hạt cơm bóng này rất là ngon Nguyên cái cơm nó còn nguyên hạt Như thế này thì nó đạt Cơm mềm, vừa ăn Nó hơi có vị nhẹ nhẹ Và đặc biệt ở cái cơm này rất là thơm Mở ra thôi là đã thơm khắp nhà rồi Khi mà mình bới cơm Cơm thì những cái tỏi, hành Thì mình lừa ra nha các bạn Để mình giấu bí kiếp mình lại Người ta ăn người ta không biết Trong đây có gì mà sao nó thơm Nó ngon quá Rất là hấp dẫn Đừng quên là có cái sốt chấm này Nó máy phim đặc biệt nha các bạn Xong cái phần cơm gà Hải Nam của mình luôn Mời các bạn cùng thưởng thức Cơm thì rất là thơm Nhưng mà không biết gà như thế nào Các bạn thấy gà mình vừa luộc vừa tới Thì nó máu nó hơi đỏ ở cái xương Nhưng mà ở ngoài thịt nó vẫn chín, hồng Rất là ngon nha Mà các bạn luộc mà nó chín tới Thì da nó không còn giòn Và nó không còn giữ chất ngọt nữa Cái nước sốt này nếu mà các bạn thử bình thường Thì các bạn sẽ thấy nó nông Cái mùi tỏi, mùi hành Nhưng mà mình chấm vào với gà Là hết sảy luôn nha Nói ra là sẽ thử ăn gà với chấm sốt này Cái sốt này ha Nó có độ cay của ớt Độ nồng Nồng cay của tỏi, hành Và thêm chua chua, ngọt ngọt Tuyệt vời lắm Chấm với gà ăn rất là hợp Mình ăn cơm với lại nước mắm Sốt ớt này hoặc là thêm nước mắm nữa Vừa có sốt ớt và vừa có nước mắm chua chua, ngọt ngọt nữa Là rất là ngon Hoặc là không ăn nước mắm thì mình ăn với nước tương Cơm gà đông nguyên thì người ta sẽ có kèm thêm nước mắm nữa Thích ăn nước mắm cũng được Hoặc ăn nước tương Rất là ngon Hạt cơm không bị khô Nó bóng bóng nhờ mỡ gà Nó có gia vị Cho nên mình ăn nó vừa vừa Chỉ cần thêm 1 xíu nước chấm nữa Là tên cả tuyệt vời luôn Gà rất là béo và rất là thơm Các bạn làm món này Mà thành công bán đắt hàng Nhớ nhắn cho Nana biết nha Khi mà Nana biết ai bán đắt hàng Xin chào và hẹn gặp lại