Cơm Tấm Sườn Chay Thơm ngon Tại Nhà /Món Ăn Giản Dị

Chào mọi người, hôm nay mình chia sẻ thêm 1 món cơm tắm sườn chai Thì món cơm khi làm xong, đặc biệt miếng sườn thì dai ngon vị thì hơi ngọt ngọt, có vị mặn nhẹ, rất là vừa ăn ăn cùng với bì chai, bì thì dai ngon nha các bạn và ăn càm với dưa leo, đồ chua với cái nước mắm, nước mắm thì đậm đà, ngon Đây là tất cả nguyên liệu thì mình có 3 miếng sườn ngon chai Còn nấm kim chanh mình dùng là 200gr với 100gr miếng 1 chén nhỏ thính gạo, nửa chén nước tương và 1 ít bột mì với 1 ít bột ngũ dĩ hương 1 thịt canh đường với 1 thịt canh hạt niêm chai Ở đây thì mình sử dụng là 1 chén tắm rồi mình đem cho 2-3 lần với nước Rồi mình đem nóng nha các bạn Đến phần sườn ngon thì mình sẽ ngâm với nước đến khi nào cái miếng sườn mềm là được Rồi nấm kim chanh thì mình cũng đã cắt phần gốc ở dưới rồi cho 1 ít muối vô, ngâm khoảng 10 phút Của cái chán và của cái gớt mình cũng gọt cái phần giỏ bên ngoài rồi Cái mình cắt miếng mỏng, mình dùng cái bàn chặn ra thành những cái miếng cho mỏng như vậy để lát mình để giấm vô mình làm cái đồ chua để ăn kèm với cơm tắm Khi mà cắt phần gốc cũng như là của cái chán xong mình cho 1 ít muối vô, khoảng chừng 1 thịt canh đường với giấm, giấm thì mình sử dụng là 2 thịt canh như các bạn, trộn cho tất cả đều lại với nhau Ở đây giấm thì mình sử dụng cái loại giấm gạo để cho có cái vị chua nhiều và khi ăn thì lại ngon hơn Nếu như các bạn không sử dụng giấm thì mình cũng có thể thay thế bằng chanh trộn đều xong, mình để vô ngăn máy tủ lạnh khoảng chừng 1 tiếng là mình có thể đem ra ăn được rồi nha các bạn Nếu muốn ngon hơn thì mình để lâu mình ăn sẽ thấm vị hơn Còn cái sườn non này khi mà mình ngâm đẹp mình rửa 2-3 lần với miếng sạch Rớt cho khô, ráo còn nước rồi mình sẽ xé nhỏ ra Cái sườn non này để mình làm cái miếng sườn thì sẽ dai ngon Khi mà xé nhỏ cái miếng sườn non ra thì mình sẽ dùng cái chai đâm tiêu để mình đâm cho cái sườn non này cho nó hơi nhiễn thôi chứ cũng đừng có quá nhiễn Nếu các bạn không đâm như vậy thì mình có thể để vô trong cái máy xay rồi mình xay cho vừa nhiễn Khi đâm cái sườn non vừa nhiễn tơ ra rồi mình cũng cho cái nấm kim chăm Tất cả thì mình làm cũng vừa nhiễn rồi Mình đem gia vị như tiêu xay, hạt nêm và thêm vô 1 ít bột mì để cho có độ kết dính trộn tất cả đều lại với nhau Nếu như các bạn không dùng bột mì thì mình cũng có thể thay thế bằng bột năng đều được Ở đây cái miếng sườn chai thì mình sử dụng chủ yếu là nấm với sườn chai cho nhiều với các bạn để khi ăn miếng sườn chai thì sẽ dai Cho vô đây 1 ít dầu an trộn cho tất cả đều lại với nhau Dầu an mình thêm vô để lát khi mà mình tạo hình cái miếng sườn chai sẽ dễ tạo hình Miếng thì mình cho cái phần nước nóng vô, mình ngâm khoảng 1 phút để cho cộng miếng mềm Khi mềm thì mình sẽ dớt ra ngoài cái gỗ rồi để gáo cái phần nước nha các bạn Xong rồi mình cắt lại những cái phút cho vừa ăn Sườn non thì mình sẽ tạo ra những cái miếng dài và cho hơi mỏng như vầy Mình cho 1 ít dầu an vô trong chảo Để dầu nóng thì mình để những miếng sườn non vô để mình chiên Thì ở đây mình tạo hình những cái miếng dài và hơi tròn Mình chiên cho dàn đều 2 mặt Nếu như các bạn muốn ăn cái sườn non này lâu Khi mình tạo hình xong mình đem đi hấp rồi mình cho vô trong cái hộp Để lên trên ngăn đông khi nào mình ăn mình đem ra Mình sử dụng thì như vầy mình dùng được lâu và lại tiện nhanh nữa Mềm ở dưới thì cũng vừa vàng cái mình sẽ trở bề lại Rồi mình cũng để cái phần sườn non mà mình có trừ lúc nãy mình cắt hạt lụ vô Mình sẽ chiên giòn để lát khi mà phần cơm tắm xong mình để lên Ăn sẽ giòn và ngon nha các bạn Thì mình chiên rồi cũng giòn rồi mình cũng đem ra ngoài giấy thấm dầu Miếng sườn non thì bây giờ cũng dàn đều 2 mặt rồi Mình cho gia vị vô để mình làm cái phần sốt nước tương Mình để đường, bột ngũ dì hương cũng như là nước tương Thêm vô 1 ít nước lọc gửi pháy đều Xong rồi các em mình trở đều qua lại cái miếng sườn non này Đến khi nào gia vị, nước tương, đường thấm đều vào trong miếng sườn non là được Thì cái gia vị mình nêm cho nó hơi ngọt ngọt Có vị mặn và vị ngọt nhẹ như các bạn Rất là vừa ăn, chịu hào Lát mình còn chan cái phần nước mắm vô để mình ăn cùng với cơm tắm Thì giờ phần gia vị cũng thấm đều vào trong miếng sườn non như vầy là được rồi Còn miếng thì mình đã cắt ra những khúc vừa ăn rồi Thì mình cũng nêm gia vị vô như là hạt nêm với đường Đường mình sử dụng 1 ít thôi Những mình cho vô đây là dầu ăn Cái mình sẽ trộn đều Ở đây miếng mình sử dụng cái loại miếng đậu xanh như các bạn Mình nêm trước như vầy để cho cái cọng miếng có được cái vị mặn nhẹ và vị ngọt nhẹ Về phần gia vị thì các bạn nêm sao cho vừa và hợp hữu quỷ với gia đình Khi mà trộn gia vị đều xong thì mình sẽ cho cái thính gạo vô Và lượng thính gạo thì mình để vừa thôi, đừng có quá nhiều Để nhiều quá thì cái cọng miếng mình ăn nó sẽ dễ bị đắng Thì miếng này mình sẽ đi làm cái vị chai nha các bạn Giờ tất cả thì mình trộn cũng đều rồi Nêm nêm gia vị thì rất là vừa ăn Và mình sẽ đi nấu cái phần nước mắm để ăn cùng với cơm tắm Mình cho vô đây là 3 giá nước mắm Mình dùng loại nước mắm chai Còn nước nóng thì mình sử dụng là 2 giá Dưới đường thì mình thêm vô đây là 3 giá nha các bạn Xong rồi mình phấy cho phần đường để tan đều Nấu cho nước mắm sôi lên Phần nước mắm thì như gì cũng được rồi Mình đem ra ngoài, mình để cho ngủi Khi ngủi mình cho phần ớt bầm vô Còn đây mình có sử dụng là 1 chén cơm tắm Mình cho mỗi thứ 1 ít lên như là mì chai, dưa leo, cà chua Sẽ ăn cùng với nước mắm mà nãy mình có nấu trước đó Món này mình làm ăn ngon Và đặc biệt cái phần bì thì vừa ăn như các bạn Cái sườn chai này thì mình sẽ cắt ra những cái miếng như vầy Và món cơm tắm sườn chai mình cũng vừa làm xong rồi Chúc các bạn có thêm món chai ngon cho gia đình