Tortas de anís y aceite - ¡¡¡Qué vivan los dulces tradicionales!!!

Las tortas de aceite o de anís son típicas de Andalucía, y concretamente estas que os propongo hoy son las más conocidas y propias de Sevilla. Como casi todas las recetas tradicionales suelen tener muchas variaciones dependiendo de la provincia en la que se elaboren.

El sabor de anís es delicioso y su textura crujiente las convierte en un bocado delicioso ideal para compartir en la merienda o cualquier momento del día.

En esta receta empleamos anís La Asturiana, que aporta un sabor a anís sutil y delicioso, y nos recuerda que siempre nos ha acompañado en buenos momentos.
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➡️➡️➡️INGREDIENTES- 18 tortitas
250 g de harina de fuerza
10 g de levadura fresca de panadería o
3 g de levadura seca
75 ml de aceite de oliva suave
Cáscara de un limón y de una naranja
12 g de anís en grano
12 g de sésamo blanco
Pizca de sal
60 g de azúcar y un poco más para la cobertura
100 ml de agua + 30 ml de anís (Anís La Asturiana)
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