Si quieres comer sano, no te pierdas este Salteado de ternera y verduras al wok - COCINA ASIÁTICA

[Música] hoy vamos a hacer un salteado de verduras internar al wok [Música] tendremos un plato de cocina asiática saludable y deliciosa en apenas unos minutos [Música] aquí os dejo los ingredientes como siempre también os los dejaré en el cajetín de la descripción vamos a lavar y acortar el brócoli en pequeños ramilletes y vamos a preparar toda la verdura tenemos una zanahoria que la cortaremos en bastoncitos [Música] [Música] cortamos la cebolla en gajos grandes [Música] vamos a cortar el diente de ajo en láminas y vamos a retirar el gen ver si no todos los dientes de ajo tienen germen este sí entonces hay que tener cuidado de sí lo tiene porque es muy indigesto entonces es mejor retirar lo volcamos los cacahuetes sobre la tabla y lo explicamos [Música] y también los vamos a reservar [Música] cortamos la carne en tiras medianas [Música] ponemos el break all y las zanahorias en agua hirviendo y le vamos a dar un escaldado rápido de un minuto pasado el minuto escurrimos y lo vamos a pasar un bol con agua con hielo para cortar la cocción y reservamos ponemos el wok a calentar con el huevo caliente agregamos los cacahuetes y los dejamos tostar entre 2 y 3 minutos [Música] y reservamos añadimos un chorrito de aceite al wok y el ajo laminado y lo vamos a tostar ligeramente con cuidado de que no se nos queme porque amargar a el guiso [Música] añadimos la carne y la adoramos [Música] la carne ya está doradita [Música] agregamos la cebolla [Música] añadimos la verdura que teníamos en el bol con agua helada agregamos 2 cucharadas de salsa de ostras esto es opcional pero le queda riquísimo os animo a que compréis cuando tengáis ocasión de visitar una tienda de comestibles asiática y que la tengáis en la nevera porque esa zona que es una maravilla agregamos también una cucharadita de salsa de soja añadimos una cucharadita de azúcar espolvoreamos una pizca de sal volvemos un poco [Música] dejamos que todos los ingredientes se mezclen bien cocinamos entre 3 y 4 minutos digamos la salsa añadiendo una cucharadita de maicena diluida en una cucharadita de agua en una cucharada mejor dicho de agua mezclamos para no romper la verdura mezclamos con movimientos de vaivén del wok sobre la placa [Música] y ya lo tenemos y vamos a probar la salsa está perfecta de sal así que vamos a apagar el fuego [Música] ya lo tenemos [Música] vamos a agregar por último los cacahuetes tostados [Música] un punto crujiente al conjunto delicioso emplazamos y acompañamos con arroz blanco espero que os haya gustado y os animéis a hacer esta receta que es rica saludable fácil y rápida os invito a suscribiros al canal y no os olvidéis de darle a la campanita para que os avise cuando publique otra receta gracias por haberme acompañado este ratito os envío un abrazo enorme y hasta la próxima [Música]