바삭함 고소함 X100!! 감자튀김보다 맛있다!! 놀라운 감자 요리!!

오늘은 X 100 더 고소하고 바삭한 감자 튀김입니다 감자 500g. 큰 감자면 2개. 전 작은 감자라서 3개 대충 대충 자릅니다 냄비에 감자가 잠길 정도로 물을 붓습니다 팔팔팔 끓이지 않고 그릇에 넣고 물 60ml 추가해서 전자레인지에서 익히셔도 됩니다 끓이든 전자레인지든 편한 방법으로 감자만 부드럽게 익혀줍니다 충분히 부드럽습니다 소금 1/2 티스푼 후추춧춧춧 약간 덩어리가 없어질 때까지 부드럽게 으깹니다 옥수수 전분 4큰술 너무 건조하거나 질지 않게 옥수수 전분 양을 조절합니다 딱 좋아요! 한 큰술(약 20g) 정도 떠서 긴 막대 모양으로 만듭니다 고소하게 만들어 줄 깨 감자 스틱에 골고루 묻힙니다 따로 접착액을 바르지 않았으니 감자 스틱 만들고 바로 깨를 묻혀야 고정이 잘 됩니다 바삭한 감자랑 고소한 깨의 만남~ 진짜 맛있겠죠 감자 스틱을 살살 돌려가며 깨를 묻힙니다 전 카메라 안 가릴려고 한 손으로 하는 거예요 (손이 너무 커서...ㅠㅠ) 이렇게 두손 쓰셔도 됩니다 식용유 충분히 중약불 예열이 되었는 지 확인 후, 감자 스틱을 넣습니다 처음엔 제 몸처럼 무겁던 감자스틱이 점점 가벼워져 떠오릅니다 새털같이 가벼워졌습니다~ (나도 가벼워지고 싶다) 바삭함을 유지하기 위해 체망에 키친타월을 깔고 놓습니다 바삭하고 고소한 냄새!~ 군침돕니다 떨어진 깨는 타지 않도록 건져 냅니다 기름이 튀지 않게 조신조신 얌전얌전 더 맛있고 더 바삭하게 튀겨지는 중 바삭바삭!! 정말 맛있는 깨감자 스틱 완성! 붙어있는 깨 하나하나까지 다 바삭하고 고소합니다 일반 감자 튀김에 바삭함과 고소함은 X 100 (맛동산 아님 주의) 케첩에 찍어 먹어도 그냥 먹어도 맛있습니다 [NG 컷] 깨 자리 이탈... ... 시청해주셔서 감사합니다!!