Bí quyết làm tắc xí muội thơm ngon kinh doanh vào mùa tết

Em xin chào cô chú, anh chị và các bạn Hôm nay nhà em sẽ làm tắc xí muội cho gia đình mình thưởng thức Ngày hôm qua chồng mình có đi bên cánh chợ Lắp thì ghé một vài người bạn cũng đang trồng vô mùa vụ của tắc để làm mùa Tết thì thấy tắc chín quá trời nhiều luôn cho nên anh bạn cũng gửi về cho chồng mình một ít để cho gia đình mình nấu tắc để nhiều khi mình uống cho nó ngon và nhiều khi mình có đi mệt để làm món tắc xí muội nguyên liệu mình cần chuẩn bị mình cũng có 1 gỗ tắc chín mình nhớ làm tắc xí muội mình lựa những trái cho nó chín vàng thì mình làm, mình uống thì nó sẽ không có độ đắng và không có độ the thì mình uống nó rất là ngon với lại mình cũng có 1 trái khóm mật ong thì nhà mình là dùng mật ong cà phê 1,5kg đường và 1 ít muối nhà mình thường làm tắc xí muội là 1,5kg tắc là 2kg đường thì ở đây mình cân lên sẵn chỉ có 1,2kg tắc thôi thì mình cũng dùng chỉ có 1,5kg đường thì trước tiên mình sẽ rửa phần tắc của mình qua nước muối để khi mà mình làm cho nó ngon thì mình cũng hứng sẵn thau nước rồi thì mình sẽ cho muối vào luôn thì mình cho muối vào rồi thì mình sẽ quậy cho nước muối này cho nó tan ra thì mình sẽ cho tắc vào thì mình sẽ rửa tắc của mình cho nó sạch cái phần bụi và 1 hồi mình sẽ rửa thêm là chừng 2 nước nữa đây nè, nhà mình lựa những trái tắc cho nó chín ngon như vầy thì mình uống nó rất là ngon mình nấu lên cái màu cho nó đẹp thì bây giờ là em sẽ cắt cái phần tắc này ra làm 2 em cắt tắc xong rồi thì em sẽ cho tắc vào trong cái rây tặng 1 hồi thì em sẽ dắt cái phần nước tắc rồi em mới cắt thành miếng sợi lại còn cái phần nước mình để riêng cái vỏ tắc mình sẽ để riêng các anh chị nha đây anh chị thấy nè cái trái tắc là cái nước nó nhiều khi mà mình mua mình lựa cái trái cái da cho nó bóng như vầy thì phần nước nó sẽ nhiều còn nếu mà mình lựa cái trái mà nó hơi sừng thì cái vỏ tắc nó dày lắm các anh chị thì bây giờ là em sẽ cắt cái phần tắc này cho đến hết đây 1 hồi là em sẽ dắt như vầy luôn đây là em sẽ làm trước thì em sẽ dắt tắc em sẽ cho cái nước tắc vào trong cái rây này mình bỏ bớt cái phần hạt mình bỏ hết cái phần hạt mình dắt xong rồi mình sẽ cho cái vỏ tắc qua bên cái thao 1 hồi là mình sẽ cắt cái vỏ tắc của mình ra còn cái nước tắc này là mình chưa có dùng tới thì mình sẽ để vào trong ngăn mát tủ lạnh như vầy khi mà mình nấu thì nó sẽ thấm nó sẽ ngon hơn nó thấm đường nó sẽ ngon hơn nha còn cái vỏ tắc thì em sẽ cắt em sẽ cắt sợi nhỏ thôi mình đừng có cắt dày quá các anh chị cắt dày quá thì mình ăn thì nó sẽ không có được ngon đâu cứ việc là mình cắt mỏng như vầy thôi cái hạt là mình nhớ là mình bỏ hết nha chứ để nhiều khi mình nấu vào thì có hạt thì nó sẽ có cái độ đắng thì nó sẽ không có được ngon nha đây, mình cắt cái độ mỏng của tắc như vầy là được rồi nha anh chị rồi bây giờ em sẽ để qua 1 bên thì em sẽ cắt tiếp 1 hồi là em sẽ dắt cái phần vỏ tắc này cái nước em để riêng còn cái phần vỏ thì em sẽ để riêng nha rồi bây giờ là em sẽ làm cho đến hết cái phần tắc và vỏ tắc nha anh chị nha tắc thì mình cũng đã cắt xong hết nha anh chị anh chị thấy là tắc là mình cắt cho nó nhuyễn như vầy nè ha nhìn nó rất là ngon lắm luôn rồi bây giờ là em sẽ bằm khóm thì em sẽ cho khóm vào nha thì em sẽ cắt cái phần cuốn này để là em sẽ bỏ bớt nha còn khóm này thì em sẽ bằm em sẽ bằm như vầy nha anh chị bằm cho nó nhuyễn thật là nhuyễn luôn mình sẽ ướp chung với đường để khi mà mình giúp cho nó có cái mùi thơm cho nó thơm, cho nó ngon sau cái việc là em cắt cho nó nhuyễn như vầy ha bây giờ là em sẽ dùng hết 1 trái khóm này luôn nha các anh chị nha khóm thì em cũng đã bằm xong hết nha anh chị thì em sẽ cho 1,5kg đường vào trong khóm mà em đã cắt anh chị thì em sẽ cho vào đây em ướp ha đây là em dùng 1,5kg đường nha đây là em sẽ cho thêm nửa kg nữa đây là em sẽ trừ nửa kg đường lại ha rồi bây giờ là em sẽ cho vào đây thêm 1 miếng muối nha, giúp cho nó có cái độ ngọt cho nó thanh hơn rồi em sẽ dọn cái hỗn hợp như là tắc nè khóm với đường em trộn lên cho nó đều ha còn cái nước tắc này nè anh chị thì em sẽ để vào trong ngăn mát tủ lạnh khi nào mà đường mà nó tan ra hết rồi thì lúc đó thì em sẽ đi nấu thì em mới cho cái nước tắc này vào nha mình để vào ngăn mát tủ lạnh đó anh chị rồi bây giờ là em cứ việc là em sẽ trộn cái đường nè với lại tắc em trộn lên cho nó đều nha em ướp cái phần đường với tắc là mình uống cái độ ngọt độ chua là nó rất là vừa phải nha nó không có bị chua lắm các anh chị và bây giờ là em sẽ ướp khi nào đường mà nó tan ra hết rồi thì lúc đó thì em sẽ quay tiếp cho các anh chị xem nha tắc thì em ướp đường bây giờ nó đường cũng đã tan ra hết anh chị, thì giờ em sẽ cho cái tắc vào trong nồi nha đây đường bây giờ nó cũng tan ra hết rồi còn cái nước tắc này thì em sẽ cho vào trong cái thao này để em chán cho nó hết cái phần đường luôn nha em dùng hết cái phần nước tắc này luôn nha các anh chị nha rồi bây giờ là em sẽ quậy lên em sẽ quậy lên rồi em sẽ bật bếp thì em sẽ nấu cho cái tắc cho nó hướng cái phần đường hồi hồi cho nó kẹo lại nha các anh chị rồi bây giờ là em sẽ bật bếp luôn thì em sẽ nấu trước cái tắc nè với lại đường em sẽ nấu trước còn mật ong khi nào mà mình tắc bếp thì mình mới cho mật ong vào nha hồi nãy là em có ướp muối là ở trong cái phần tắc này rồi cho nên là em không có cho thêm muối nha các anh chị tắc thì mình nấu bây giờ các anh chị thấy không bây giờ nó sôi bần lên rồi ha thì bây giờ là em sẽ giảm cái mật lửa cho nó nhỏ, thiệt là nhỏ luôn nha các anh chị nha em mở lửa nhỏ để lửa điêu điêu thôi một hồi thì nó sẽ sắc xuống một tí xíu nữa cái này là mình nấu là nó dạng vừa uống luôn, chỉ cần để đá vô rồi là mình uống luôn, chứ mình không có cần phải pha thêm nước hay gì đâu các anh chị một hồi tắc mà nó có bọt thì mình sẽ hết cái phần bọt này nè thì mình sẽ bỏ nha mình làm cái tắc chính mình uống thì nó sẽ không có cái độ đắng, độ he đâu anh chị các anh chị khỏi sợ ha mình chỉ sợ là nhiều khi mình làm cái tắc mà nó có một còn xanh á thì tắc đó mình uống thì nó sẽ có cái độ đắng với lại nó độ he nhiều nữa cho nên là mình nấu là lựa những cái trái tắc mà cho nó chín vàng như vậy thì mình uống thì nó sẽ ngon hơn rồi bây giờ là em sẽ để lửa điêu điêu thì em sẽ nấu khoảng trong vòng là 30 phút, em hầm 30 phút rồi em mới cho mật ong vào nha các anh chị nha tắc thì em nấu từ nãy giờ là cũng được là 20 phút rồi bây giờ là em sẽ quậy cái phần tắc này lên một lần nữa các anh chị thấy nè bây giờ là nó sôi cái độ kẹo của tắc này khi mà nó nguội thì nó sẽ còn kẹo hơn nữa nha các anh chị nha bây giờ là em sẽ hết cái phần bọt này là em sẽ bỏ cái phần bọt này em tắt bếp rồi là em mới cho mật ong vào, đây là em đã tắt bếp rồi thì bây giờ là em sẽ cho mật ong vào luôn nha em cứ việc là em đông cái mật ong này là em sẽ cho là 3 giá nha cái này là mật ong cà phê cho nên là cái màu thì nó hơi đậm nha các anh chị em sẽ cho là 3 giá mật ong nha như vậy thì nó sẽ thơm và nó sẽ ngon hơn nha các anh chị rồi bây giờ là em sẽ quậy lên một lần nữa rồi em sẽ chờ cho cái nước tắc này cho nó thật là nguội rồi em mới cho vào keo lúc đó là mình mới thưởng thức được nha tắc xí mùi thì bây giờ là cũng đã nguội rồi, các chị thấy không cái màu tắc lên rất là đẹp lên cái màu vàng tươm nhìn rất là đẹp lắm luôn thì bây giờ là em sẽ múc tắc vào trong cái keo nè thì có gì là em sẽ em sẽ đi giao cho các anh chị luôn nhà em thì lúc trước cũng có làm cái món tắc xí mùi này nè để em bán anh chị như vào cái mùa Tết này thì anh chị nào có uống thì cứ ủng hộ dùm em cái món tắc xí mùi này nha đây là nhà nấu luôn nha các anh chị nha thì em có việc là em múc cho nó đầy keo như vầy nè đó anh chị thấy nè lên cái màu tắc rất là đẹp lắm luôn nè tại bây giờ là ở trong màn hình em không biết là anh chị thấy cái màu là có đẹp hay không chứ thật sự là cái màu tắc ở bên ngoài là rất là đẹp nha rồi bây giờ là em cứ việc là em sẽ cho vào trong keo rồi một hồi là em sẽ làm một ly em sẽ uống nha anh chị tại giờ nãy giờ là em làm em chưa có uống miếng nước nào luôn thì giờ có tắc sẵn rồi thì giờ là em sẽ làm một ly để em uống luôn nha thì em cũng có chuẩn bị một cái ly thì em sẽ cho tắc vào trong trong ly nè cái này là mình không có cần cho thêm nước gì đâu các anh chị mình chỉ cần là mình cho tắc vào trong ly rồi mình đập đá nó nhuyễn nhuyễn như vầy nè thì mình uống nó rất là ngon không cần pha thêm nước ha thì nếu mà các anh chị mà có làm tắc xí mụi này á thì mình nhớ là mình niêm niếm cho về tổ diện của gia đình các anh chị nha mình thích ngọt chua như thế nào thì mình niêm niếm nha các anh chị mình thấy là cái nồi tắc này nó rất là thơm khi mà mình nói chuyện á thì các anh chị thấy á là mình nói chuyện mà mình nuốt nước miếng ở cờ cô á chị đây bây giờ là em sẽ trang trí lên một tí xíu thì bây giờ là em sẽ dùng thử ha thì mình cũng mời cả nhà dùng chung với gia đình mình nha thì bây giờ là mình sẽ quậy cái nước đá nè với lại tắc á mình sẽ quậy lên cho nó đều ha rồi bây giờ là mình sẽ uống thử nha các anh chị nha coi cái độ ngọt độ chua của gia đình của mình á uống vô miệng xong nhưng mà lúc mà mình nấu là mình cũng đã niêm niếm rồi nha nó có độ ngọt độ chua rồi không biết là mình vô nước đá như vầy nè nó có bị lạc ra hay không nên là mình sẽ uống thử mình mới biết được nha cái độ ngọt và cái độ chua nó rất là vừa phải khi mà mình cho nước đá vô rồi á các anh chị thì nó sẽ không có bị lạc lắm nha tại vì mình nấu là độ chua độ ngọt nó rất là nhiều rồi mình trừng hao là mình cho nước đá vào nữa mình uống nó rất là ngon nha như vào cái mùa Tết này nè nhiều khi là mình cũng có những cái nước tắc xí mụi này nè thì mình làm ra một ly mình sẽ mời khách nó rất là tiện và nó uống cũng rất là ngon nha thì các anh chị cũng làm thử cái món tắc xí mụi này cho gia đình mình thưởng thức vào cái mùa Tết này nha thì video của mình sẽ kết thúc tại đây thì mình cũng hẹn gặp cơ chú anh chị và các bạn trong những video tiếp theo nha Xin chào cả nhà