【胖小子再見】邱正宏醫師兒童減肥專欄15：調整飲食方式揮別「小胖」

大家好 歡迎再度來到兒童肥胖專欄 今天跟大家談談 這個我們以前說過很多次 就是說兒童肥胖將來長大有很高的機率也是肥胖 所以我們講治療成人的肥胖應該要從兒童的肥胖開始做起 預防兒童肥胖的發生 也就可以改善我們將來成人肥胖的這種盛行的情況 可是我們提了很多肥胖的治療 大家都知道肥胖就是要少吃多動 對於一個兒童來說我們會建議說 先看看他的日常飲食有沒有什麼不良的習慣 比如說他可能下課的時候就喜歡去買果汁買可樂飲料來喝 含糖飲料是發放的根源之一 所以做父母的一定要特別關心這件事情 所以就要盡量讓他攜帶要喝的水分 不要讓他在外面買一些含糖飲料來喝 這是第一個 第二個就是看看你的小孩有沒有一些平常喜歡坐著 打他的電腦滑他的手機平板之類的 然後不喜歡動 如果有這些問題 那我們就鼓勵說父母盡量在假日的時候 盡量帶小朋友到戶外去做一些戶外的活動 來代替這些在家裡的一些靜態的活動 這樣就可以增加熱量消耗 好但是這些說起來容易 做起來事實上有些困難 舉例來說如果天氣不好 那如何能夠出去外面騎腳踏車或放風箏呢 不可能嘛對不對 那有時候父母一忙也沒有時間 整天陪著他去溜冰啊幹什麼的 這是做不到的 好所以我們今天給大家一個建議 就是說有沒有辦法從三餐的飲食當中呢 就來改善他熱量的攝取 使他熱量減少相對的可以使他肥胖的問題改善呢 答案是有的 跟大家報告一個好消息呢 美國的科學家研究發現說 如果小孩吃飯的速度可以放慢 這個每一口飯呢 不要一咬兩三下就吞下去 把它增加到30秒鐘 那他們做了一個對照組的研究 就發覺說如果一個實驗組的小朋友 每一餐每一口飯都讓他咬了30秒才吞下去 他們發覺追蹤了半年之後呢 這一組小朋友體重下降了2%到5% 可是另外一組呢完全不限制他吃飯時間的人 那個小朋友呢體重半年後是增加 一年後增加更多 相對的實驗組這一組到了一年體重都還沒有明顯的增加 這代表什麼 代表說只要你告訴你的小朋友 吃飯的速度不要那麼快 每一口飯都放在嘴巴 飯跟菜都在嘴巴裡咬 幫他算一算大概時間30秒再吞下去 這樣的話他可以享受到這個美食 吃飯的快樂營養攝取足夠了 但是呢卻減少了發胖的機會 那麼這樣的一個增加咀嚼次數來減少熱量的攝取 事實上呢在大人的研究也有發現類似的效果 那他們發覺說如果我們一般人平常 大概東西放在嘴巴裡咬個10下15下你就吞下去了 可是呢你如果把它增加一倍到30下甚至40下 那麼呢他們發覺說這個熱量的攝取呢 可以不知不覺當中減少了13% 那麼呢這個體重呢也可以在三個月六個月之後 下降大概到10% 哇這個是一個很大的成就耶 所以我告訴各位其實這是原理是有科學根據喔 因為當你放慢速度以後 你還沒有把這一餐飯可能吃不到一半 你的飽足感的訊號都已經出現了 所以呢你不到20分鐘30分鐘你已經有飽的感覺了 剩下那些你已經吃不下了 他是利用這個原理的讓你減少總熱量的攝取 所以各位如果你今天要減肥 其實一個很簡單的方式就是放慢吃飯的速度 在嘴巴裡多嚼幾下 這樣子不但成人體重可以這個改善 兒童肥胖也可以在不知不覺當中就改善了這樣的問題 又不會減少了這個小孩子的這個發育成長的機會 何樂而不為呢試試看會成功的