Bánh Bò Bí Đỏ- Bánh Nếp Bí Đỏ, 2 Công Thức Bánh Ngon Dễ Làm

Hôm nay mình chia sẻ 2 cách làm bánh mì đỏ, bông xốp miềm, có thể hấp và chiên rán đều ngon luôn Bánh này mình làm rất dễ, thơm ngon và bổ dưỡng nữa. Làm thì không khó, nhanh, gọn, lẹ, đơn giản, ai cũng làm được hết trơn Đặc biệt là các bé rất thích món bánh này. Bây giờ thì mời các bạn cùng xem video nha Ở đây mình có trái bí đỏ, bí đỏ tròn. Cái phần này màu đậm và đẹp hơn so với bí hồ lô Nhưng mà có cái nào thì các bạn dùng cái đó để sắt ra 1 khoanh Lượng bí đỏ mình dùng trong công thức này là khoảng 1 khoanh hơn nửa gan tay Mình cân lên là khoảng 400gr Bí đỏ còn chưa có chín Để làm ra 2 công thức bánh Các bạn sẽ sắt hết cái phần giỏ bên ngoài mình bỏ đi, rồi mình rửa cho nó sạch Xong rồi cái sắt lát cho vào trong nồi nước để luộc Hoặc là mình hấp chín cũng được nha, luộc thì nó nhanh hơn Mình chỉ cần nấu khoảng 15 phút thôi là biến nó chín Tiếp theo là mình dùng 150gr bột mì, loại bột mì thấp protein nha Bên đây là nửa chén dừa gám nè, ngọt nhỏ nhỏ chút nữa mình cho vào bánh luôn Tiếp theo là 100gr đường, chút xíu muối, thêm ống vani để cho nó thơm hoặc là dùng vani dạng nước Bên đây là 2 cái trứng gà lớn nha 150ml nước cốt dừa, nước cốt càng đặc thì bánh ngon Đây là cái phần bột mì số 8 nha, các bạn dùng 1 miên ngang cũng được Rồi quay trở lại nồi bí, mình luộc 15 phút là nó chín nè Bí này cũng nhanh chín lắm, các bạn thấy nó mềm vậy là được rồi he Bây giờ mình dớt nó lên rồi để cho nó ráo nước, cho qua cái cõi để xay Mình lấy phần nửa của cái lượng luộc hồi nãy Các bạn cho cái nước cốt dừa vô để mình xay nha Nếu mà không dùng nước cốt dừa mình dùng sữa tươi không đường cũng ngon Xay chút xíu là bí nó mịn Không hợp bí nó mịn vậy là được rồi nè Có nước cốt dừa nó béo lắm Các bạn sẽ đập hết 2 cái trứng gà cho vào thao Cái bánh này thì phải có trứng để mình đánh trứng để nó tạo cái độ xốp cho bánh Rồi mình cho muối vô Thêm 1 miếng chanh nhỏ nhỏ thôi để thử cái mùi trứng Đánh lên nha Các bạn đánh cho cái phần trứng này nó tan sơn 1 cái nha Mình đánh tốc độ chậm thôi Rồi tiếp theo thì cho đường vô Đánh đường cho nó tan nhẹ 1 cái Cũng mình để mức số 1 thôi nha cho nó đừng có giăng tùm tùm Cho đường vô hết đi rồi mình tăng cái tốc độ lên Còn nếu đánh bằng tay cũng được luôn mà nó hơi lâu 1 chút Mình đánh máy thì nó nhanh lắm Khoảng chừng 3 phút là cái hỗn hợp này nó nhạt lại Mình thấy bắt đầu nó nhạt nè Nó trắng tinh lên vậy là được nè Các bạn sẽ cho cái phần bí đỏ hồi nãy mình xay ra đó Cho cùng vào luôn Và mình cho cái phần bột mì vô nha Để tạo thêm cái độ xốp ngon thì mình dùng ở đây 2 muỗng cà tê baking powder Bột nở á Rồi cho vanilla vô luôn Để tạo cái độ thơm cho bánh nè Các bạn đánh nhẹ nhẹ sơn 1 cái Rồi cho bột nó quyện xong mình mở lên số 1 mình đánh Làm vậy thì bột nó không có bị giăng tùm tùm á Mình làm vậy nó cũng đều hơn nữa nè Thay vì mình trộn bằng tay cũng được luôn Có bột nở cho nên là mình không cần đánh cho phần trứng nó bông lên Còn nếu các bạn không dùng bột nở á Thì các bạn phải đánh cho phần trứng của mình nó bông lên Sau đó mình pha thêm bột vô nha Bánh nó sẽ ngon Mình dùng khuôn này là khuôn silicone có lõi Khuôn chịu nhiệt Mình sẽ cho phần giữa bên dưới Có giữa thì nó lộn vào trong bánh á Phần bánh của mình nó béo béo mà nó giòn giòn ăn cũng ngon Còn nếu không thích giữa các bạn bỏ qua cũng không sao Chất hết vô trong cái sửng Các bạn sẽ gót cái phần bột hồi nãy á mình đã pha xong á Gót cho nó đầy cái miệng khuôn luôn Hoặc là các bạn trộn giữa trực tiếp vào trong bột cũng được nữa Nhưng mà trộn vậy á thì á Cái bánh của mình nó sẽ hơi bị quá nhảo á Mình cho vừa viên vậy thì nó dễ thành công hơn Rồi bây giờ sẽ đem đi hấp nha Nhớ là bắt sẵn nồi nước sôi Cho bánh vào thì mình hấp lửa lớn trong vòng 8 phút Đúng 8 phút là bánh nó chín nè Bánh chín thì tắt bếp rồi các bạn hãy mở nắp ra nha Để cho nó đừng có bị sốc nhiệt Bánh nó sẽ không có bị sẹp Và công thức này á mình làm á Nó có bột nở cho nên là cũng dễ thành công lắm Các bạn sẽ lấy bánh ra Nếu mà không có bột nở hoặc là tiền không có mua được á Thì mình dùng cái phần trứng mình đánh cho nó bông Giống như cái kiểu bánh bông lang vậy đó Bánh cũng ngon lắm nha Nhưng mà mình làm vậy thì không hề nghe mùi trứng Có thêm cái phần bí đỏ đó Ăn nó cũng bẫu dưỡng mà nó thơm nữa Cái màu cũng hấp dẫn nha Ở bên dưới là cái phần dừa Dừa thì các bạn dùng cái dừa rám nha Ăn nó mới ngon, không có bị sảm Bánh rất là sớp luôn Và có cái độ dai mềm Không hề bị quá mềm Mình dùng bột mì số 8 thì tăng thêm cái độ sớp Ngon lắm, độ ngọt cũng vừa Bây giờ mình sẽ làm tiếp công thức thứ 2 nha Cái phần bí hồi nãy các bạn vớt lên hết Rồi mình tán cho nó mịn ra Bí này nhanh mịn lắm cho nên không cần phải xay Công thức này mình khỏi xay nha Tiếp theo thì mình cho vào đây 200g bột nếp 3 muỗng canh đường cát trắng Thêm chút muối nữa nha Rồi các bạn sẽ cho vô đây khoảng 2 muỗng canh nước cốt dừa đặc đi Cho cái bột nó ngon Trộn đều lên Còn nếu mà không có nước cốt dừa thì mình bỏ qua cũng không sao nha Một chút nữa mình dùng thêm cái nước bí đỏ Cái phần nước bí đỏ này nè Còn hơi ấm ấm thì mình cho vô luôn Nhớ là nó phải hơi ấm ấm nha Bột của mình nó mới không có bị chảy Và trộn thật là đều lên cho nó quyện đều với bí Thêm muỗng canh dầu ăn Các bạn sẽ nhòi đều lên nha Phần bột này nó sẽ mịn Nó không có bị quá mềm Mà cũng không có bị quá khô nữa Nước thì mình cứ cho vô từ từ thôi Nếu có khô thì mình cho thêm Đây là đậu xanh mình nấu chính rồi nè Nếu mà các bạn không có đậu xanh Thì mình làm bằng bánh không cũng không sao Có đậu xanh vô thì mình sẽ làm cái phần nhân bánh ở giữa Tháng đều cái phần bột ra Rồi mình mốt vô một chút đậu xanh chín Đậu xanh nấu chín Mình niêm vào một chút đường, một chút muối Để có được cái phần nhân khỏi cần phải sên Làm vậy nó nhanh Quay cho nó tròn lại Các bạn đè dẹp dẹp một chút nha Rồi mình phủ thêm lên một ít mè trắng Không có thì bỏ qua Có thì nó thơm hơn Cái chảo thì các bạn cho một ít dầu thôi Rồi mình cho cái bánh vô luôn Đè xuống một chút cho nó dẹp dẹp Bắt lên trên bếp Mình sẽ gắn với lửa dừa thôi nha Cho bột nó chín từ từ Đè đè xuống một chút cho bánh nó dễ chín Cái bánh này là mình ráng dầu ít Nên là các bạn để lửa nhỏ thôi Dầu nhiều quá ăn nó bị ngán lắm Mình làm cái kiểu này Dầu nó ít Nó không có bị thấm vô nhiều Bánh thì nó chín đều vàng hai mặt là được Đây bây giờ mình kiểm tra xem Cái mặt bên dưới nó vàng đều nữa là được Có mè vô nhìn nó cũng hấp dẫn Bây giờ lấy nó ra Để qua bên cho nó ráo dầu Cái mình hãy cho qua cái dĩa Hoặc là các bạn cho vào miếng giấy thấm dầu Cho nó hút bớt cái lượng dầu Ở trong bánh Bánh ngon ha Vàng ươm từ bí đỏ Kết hợp thêm mè nữa Bên trong thì mình có cho thêm nhân đậu xanh Nên ăn nó sẽ hấp dẫn hơn So với các bạn ăn bánh bí đỏ không Bẻ nó bánh ra cho các bạn cùng xem Bánh dẻo mềm nè Có phần nhân nữa Ở giữa Ăn nó bùi bùi thơm hơn Ngon quá nè các bạn ha Bột không có bị cứng đâu Làm công thức này thì mình thấy Giống như mình làm cái Bánh ít bí đỏ vậy đó Nhưng mà mình rán nó thơm hơn so với hấp Bánh có độ ngọt dừa Không có quá gắt đâu Ăn ngon lắm Đến đây thì mình chúc các bạn ngon miệng nha Với 2 món bánh bí đỏ mình đã chia sẻ Đừng quên đăng ký kênh Để nhận các video mỗi ngày miễn phí Xem kênh ủng hộ mình nha Xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn Ở những video tiếp theo