Thử NẤU LẨU THEO CÁCH MỚI - Ai Ăn Cũng Khen Ngon| Món Chay Mỗi Ngày #1044| Vegetarian hot pot

Chào mừng cả nhà đã quay trở lại với kênh Món Chay Mỗi Ngày Hôm nay em vào bếp chia sẻ cả nhà 1 món lẩu chay rất là ngon, đơn giản, dễ làm Và cái món lẩu chay này đặc biệt Mình không lấy vị chua từ me hay là từ chanh, từ tắc Mà nó có 1 cái vị chua rất là tự nhiên, rất là thanh Và cái món lẩu cho ra rất là ngon luôn cả nhà Nước lẩu thì không quá chua Vị thì thanh nè Và nó rất là thơm nữa Và cái món lẩu này nấu như thế nào Thì bây giờ mời cả nhà mình cùng em vào bếp nha Và đây là tất cả nguyên liệu em đã chuẩn bị Đầu tiên em có 2 quả cà chua có trọng lượng là 200gr Tiếp theo thì em có ở đây là 5 cây xả nè 4 cái củ hành tím và 7 cái tép tỏi Em có tiếp theo ở đây là 200gr nấm rơm Và cái nguyên liệu chính cho cái món lẩu này đó là trái khóm Ở chỗ em gọi là trái khóm nha cả nhà 2 trái khóm này thì em mua cái loại gọt sẵn 2 trái này thì em cân được là 900gr nha Về phần nấm rơm, cái nấm lớn thì em sẽ cắt đôi nó ra như thế này Còn cái nấm nhỏ thì em sẽ giữ nguyên Và mình sẽ khứa nhẹ trên cái muỗng nấm nha cả nhà Để khi mình nấu, nấm không bị teo tớp Và nó thấm được gia vị vào bên trong nó sẽ ngon hơn Cà chua này thì em sẽ đi cắt hạt lựu ha Khóm thì em sẽ chẻ nhỏ nó ra Rồi mình sẽ cắt ra thành từng miếng mỏng mỏng Sả thì em sẽ đập dập và cắt khúc Tỏi và hành tím thì em sẽ băm nhỏ ha Râu nêm cho món lẩu này thì em dùng 1 ít ngò gai và râu quế Bây giờ thì em sẽ cho hết cái phần khóm vào cái máy Sau đó mình sẽ xay nhuyễn cái phần khóm này ra nha Em sẽ cho hết cái phần khóm mình vừa xay vào trong 1 cái túi vải Sau đó thì mình sẽ vắt lấy hết cái phần nước nha cả nhà Mình vắt thật là khô ha Tại vì càng khô thì mình sẽ lấy được hết cái phần nước khóm nè Thì cái món lẩu mình nó sẽ ngon Sau khi vắt xong thì em có được 1 cái tô nước khóm như thế này Đây ạ Bây giờ thì mình sẽ bắt tay vào nấu nha Đầu tiên thì em cho vào nồi khoảng là 3 muỗng canh dầu điều Đợi dầu nóng thì mình sẽ cho hết cái phần hành và tỏi mình băm lúc ban đầu nè Rồi mình sẽ phi thơm hành tỏi lên nha Khi cả nhà thấy hành tỏi vàng thơm rồi thì mình tắt bếp Rồi mình sẽ vớt cái phần hành tỏi này ra Mình chừa lại trong nồi là mình chừa dầu thôi cả nha Để chút xíu nữa, mình khi mà mình nấu lẩu xong mình cho vào sau á Thì nồi nước lẩu của mình nó sẽ được thơm hơn Rồi, sau khi mà vớt hành tỏi ra rồi Thì em tiếp tục cho vào đây cái phần sả đập dập cắt khúc nè Mình sẽ xào sơ cái sả này lên Đến khi nào mà cả nhà thấy cái sả nó tỏa mùi thơm Thì mình sẽ cho tiếp tục cái phần cà chua vào đây Mình sẽ xào cà chua đến khi nào mà cà chua nó mềm, nó nhừ ra nha cả nhà Để mình tạo cái màu nước lẩu cho nó đẹp ha Rồi khi cà chua mà mềm rồi thì em cho cái phần nước khóm vào đây trước nè Rồi tiếp theo thì em sẽ cho vào đây là 1 lít nước lọc Thì với bao nhiêu đây khóm và 1 lít nước thì sẽ cho ra được 1 cái vị chua rất là vừa ăn Nó không bị quá chua và nó cũng không có bị lạc ha cả nhà Nếu mà mình cho nước nhiều nữa thì cái độ chua nó sẽ không đủ nha, nó sẽ không ngon ha Rồi em sẽ cho hết phần nấm rơm vào đây luôn Mình sẽ nấu cho cái nồi này nó sôi lên Khi mà cái nồi nó sôi lên thì cả nhà khoan hả vớt bọt nha Tại vì cái phần dầu điều nó còn nằm ở trên á Mình vớt bọt nó đi hết thì hồi cái màu nước lẩu của mình nó mới được đẹp Thì cả nhà cứ nấu đi, khi mà mình nêm gia vị đồ rồi thì mình hả vớt bọt nha Bây giờ em sẽ nêm vào đây là 1,5 muỗng cà phê muối 1 muỗng canh hạt nêm chay 3 muỗng canh đường vàng Và 1 muỗng canh nước mắm chay Rồi, bây giờ thì mình nấu cho gia vị nó tan ra nè Rồi mình sẽ vớt bỏ cái phần bọt ở trên mặt ha Khi mà gia vị nó tan rồi thì cả nhà có thể nêm nếm được cân chỉnh lại 1 chút xíu theo khẩu vị gia đình nha Đối với gia đình em như vậy thì rất là vừa ăn Cái vị nước lẩu á cả nhà nó chua nhẹ, nó không bị quá chua Vị chua ngọt rất là thanh luôn Đối với những ai mà không có ăn được mà kiểu mà bị đau bau tử á cả nhà Không ăn được vị chanh, vị me nhiều Thì mình có thể nấu hoàn toàn nguyên chất bằng cái trái khóm như thế này Thì cho ra nồi lẩu rất là chất lượng nè Và ăn thì nó cũng khỏe cho bau tử hơn ha Em nấu nồi này nãy giờ là được 15 phút rồi cả nhà Bây giờ thì sả nó đã ra hết mùi thơm rồi Em sẽ bắt đầu vớt hết cái phần sả này ra Cả nhà đừng có để cái phần sả trong cái nồi lẩu lâu quá Lâu quá thì cái sả nó sẽ chuyển qua cái vị chát Thì cái nồi lẩu của mình nó sẽ mất ngon nha Thì sau khi vớt sả xong hết rồi Thì bước cuối cùng mình cho cái phần hành tỏi phi lúc ban đầu nè Và cho hết phần râu nêm luôn Nói như vậy là xong cái nồi nước lẩu rồi À quên, nếu mà cả nhà thích ăn cay Thì mình có thể là cho thêm ớt cay vào đây Hoặc là cho thêm cái tương ớt để cho cái màu nước lẩu được đẹp hơn nha Do là nhà em là có em bé ăn Cho nên là em không có để cái vị cay vào đây ha Cho cái hành tỏi phi với lại râu nêm vào rồi Cái nồi lẩu rất là thơm luôn Nói như vậy thì mình có thể là cho ra những cái nồi lẩu nhỏ Mình có thể là nhúng lẩu ăn được rồi ha Với món lẩu này thì mình có thể ăn với tất cả các loại râu nào mà cả nhà yêu thích Ở đây em có 1 ít chả chay, 1 ít nấm, râu muống, râu nhút và 1 ít hoa súng ha Mình có thể chấm kèm với lại nước mắm chay chua ngọt hoặc là muối ớt đều rất là ngon nha Về phần tinh bột thì mình có thể ăn với bún hoặc là mì ha Như vậy là em đã vừa chia sẻ với cả nhà 1 món lẩu chay Em tạm gọi nó là lẩu trái khóm Rất là đơn giản, dễ nấu và cho ra thành phẩm Cái nồi lẩu rất là thơm ngon luôn Vị thì chua ngọt, rất là thanh, rất là vừa phải, không bị quá chua Đặc biệt nấu rất đơn giản mà cho ra cái nồi lẩu rất là thơm luôn Lẩu như thế này thì mình có thể ăn kèm được rất là nhiều rau, rất là mát cho cơ thể ha Hy vọng rằng cả nhà mình sẽ yêu thích cái gửi ý món chay ngày hôm nay Nếu thấy yêu thích kênh, cả nhà nhớ bấm vào nút đăng ký kênh Bấm vào cái chuông để xem món hành chay mới nha Đừng quên like video và chia sẻ về cho bạn bè cùng xem Bây giờ thì em xin nói lời chào tạm biệt và hẹn gặp lại cả nhà ở các video tiếp theo