BÁNH BỘT BÁNG Làm Cách Này Vừa Nhanh Dễ Mà Mềm Dẻo Ngon

Xin chào các bạn Hôm nay mình chia sẻ bánh bột bán với nhân đậu xanh Lớp bột bán mềm dẻo, ăn sang ngày vẫn không bị khô cứng Nhân đậu xanh béo bùi, thơm phức Bây giờ mời các bạn cùng vào bếp để thực hiện bánh ngon này Đầu tiên mình ngâm nở 100gr đậu xanh Cho hết vào nồi, thêm 300ml nước Nấu với lửa dừa, có bọt thì hớt bọt, để lửa nhỏ nấu tiếp Đây là phần đường, để chút nữa mình làm phần nhân đậu Dằn thêm tí xíu muối Bên đây là nước cốt dừa, cho vào nhân cho nó béo hơn Mình ngâm nở 200gr bột bán Phần bột bán này các bạn rửa sơn cái rồi ngâm khoảng nửa tiếng là được Dớt lên mình để cho nó ráo rồi cho hết vào trong nồi Thêm vào đây là nửa lít nước 200gr bột bán, nửa lít nước là mình thấy nó vừa luôn Bột bán nó sẽ nhiềm dẻo, nó không bị cứng Mình nấu cho bột bán nó sôi lên khoảng 5 phút Rồi các bạn hạ lửa nhỏ lại, mình khuấy đều 1 cái Lúc này thì mình thấy bột bán nó rút nước cũng nhiều lắm rồi nè, nó sẽ sợt lại Và hạt bột bán nó cũng trong bớt nữa Rồi mình sẽ tắt bếp, đậy nắp lại, mình để ở đây khoảng 15 phút cho bột bán nó nở tiếp Quay trở lại cái nồi đậu xanh, nãy giờ mình để lửa nhỏ đó, nấu cho đậu nó cạn nước Thì lúc này nó cũng chín mềm rồi Mình sẽ tắt bếp rồi xên nhân luôn Cho hết cái phần đậu đã nấu chín vào trong chảo nè Các bạn xên nhân thì không cần phải nấu đậu khô quá đâu Mình cho hết ra rồi mình thêm đường vô để xên 3 muỗng canh đường Chút xíu muối nha Nước cốt dừa thì tùy ha, mình cho nhiều thì nó béo, nhưng mà nếu mà cho nhiều quá thì xên nó hơi lâu á Rồi mình xên với lửa dừa thôi, cho đường nó tan ra, nước cốt nó rút hết đi trong đậu Thì các bạn xên thỉnh thẳng mình đẩy chút Để cho nó đừng có bị đóng ở dưới đáy chảo, nó sẽ khét nhân á Nhân này mình xên cho nó khô lại ha Phần nhân mà nó khô và nó quyện lại vậy là được nè Có nước cốt dừa thì nó bóng, mình khỏi cần phải cho thêm dầu ăn Cái phần nhân nó cũng không có bị dính đâu Rồi vậy là được rồi đó, mình tắt bếp để đây cho nó nguội Cái phần bột bán hồi nãy giờ mình để nắp 15 phút, bây giờ các bạn thấy nó rút hết nước luôn rồi Nó sẽ khô lại Để tạo cái độ cách dính thì mình thêm vào đây là 50gr bột năng, là khoảng 3 muỗng canh đầy Rồi trộn đều lên cho bột năng nó phủ đều hết vào bột bán Để nó tạo cái độ cách dính và cái độ dai ngon cho cái bánh Lúc này nó còn ấm ám mắt, các bạn trộn nó cũng nhanh lắm Mình thêm vào đây 1 chút muối, thêm 2 muỗng canh đường nữa ha Rồi cũng trộn đều lên cho đường và muối nó tan ra Có cái phần đường và muối vô thì bột bán của mình ăn nó sẽ đậm đà hơn Quay trở lại nhân, bây giờ các bạn sẽ vo viên ha Mỗi 1 viên thì khoảng 1 muỗng cà phê nhân vậy đó Nó nguội bớt thì các bạn do là được, hãy cho nó nguội quá nó dễ bị khô nhân lắm Rồi bây giờ bột bán nó nguội bớt, mình sẽ nhòi nha Nãy nó còn nóng á Thôi vào trong tay 1 chút dầu ăn rồi mình nhòi để cho nó quyện đều hết cái phần bột năng Cũng giúp cho cái bột bán của mình nó mịn hơn Rồi bây giờ bắt bánh luôn Mình sẽ lấy 1 viên bột vậy nè Nhớ tha dầu ăn vô trong tay cho nó đừng có bị dính Rồi mình cho cái viên nhân vô, đấm đều Cái phần bánh này mình cho 2 phần bột bán 1 phần nhân nha Có dư thì lấy bỏ bớt ra rồi vo tròn lại Vậy là được 1 viên bánh rồi nè Cái khuôn thì mình than lớp dầu ở bên dưới Rồi các bạn chất những cái viên bánh mình làm xong vô đây Tha dầu nó không có bị dính á Làm xong hết rồi nè Các bạn bắt nồi nước sôi rồi mình đem những cái viên bánh này đi hấp nha Bánh bột bán cái viên nhỏ nhỏ thì mình hấp khoảng 15 phút là nó chín Cũng không có lớn quá đâu Làm nước cút dừa thì mình dụng muỗng canh bột năng Cho 1 chút nước cút dừa vô để hòa tan cái phần bột năng trước nha Bột năng hay là bột gạo gì cũng được để tạo cái độ sệt ngon á Rồi cái mình thêm vào đây khoảng 2 muỗng canh đường cho nó mọt Dần thêm tí muối Thêm vào đây 300ml nước cút dừa nha Nước cút nhất để thắng nước cút dừa thì bánh nó mới ngon Khuấy đều lên Rồi bây giờ các bạn bắt lên trên bếp mình sẽ thắng nước cút dừa Cái phần nước cút dừa để lửa dừa thôi Đây mình khuấy đều cho nó đừng có bị đóng dưới đáy nồi Khuấy 1 chút thì bột nó chín và nước cút nó cũng sợt lại Mình để cho nó sau lăng tăng 1 chút nha Để cho nước cút của mình nó không có bị ra nước Phần bánh thì hấp 15 phút Bây giờ mình sẽ mở nốc ra Bánh lúc này nó trong veo vậy nè Ló cái phần nhân ra bên ngoài là bánh nó chín rồi đó Bột cũng mỏng Cho lên trên bánh 1 ít mè gan cho nó thơm Nước cút dừa mình cũng cho ra luôn nha Bánh bột bán phải có nước cút dừa ăn thì nó mới béo ngon 1 ít mè gan lên trên nữa Vậy là mình đã hoàn thành xong cái món bánh bột bán với nhân đậu xanh Kết hợp thêm nước cút dừa Lớp bột làm kiểu này thì bánh của mình nó dù cho nguội hoặc là để qua ngày Ăn vẫn mềm ngon chứ nó không có cứng Cho nước cút dừa lên Mình làm cái phần nước cút dừa này cái độ sợt vậy là nó dừa luôn nè Nó không có quá lỏng mà cũng không quá đặc Nước cút mà các bạn làm cái phần nước cút nhất càng béo á Thì cái nước cút dừa của mình nó càng ngon ha Bên trong có nhân đậu xanh Cái lớp bột bán và nhân mình làm cũng đều nhau nha Làm cái phần bột bán nó nhiều quá thì ăn nó cũng nó ngán Các bạn làm cho nó đều như vậy á Thì mình ăn vào nó béo nước cút dừa mà nó hài hòa Nó không có bị ngán Rồi bây giờ mời các bạn cùng thử nha Bánh bột bán với nhân đậu xanh, nước cút dừa Bột dẻo, dai và có độ mềm Béo nước cút dừa nữa nè Cái phần nhân mình có cho thêm nước cút dừa nên ăn nó cũng béo béo Nó có cái vị mặn mặn nhẹ nhẹ Ăn rất là ngon Cái món bánh mà có nước cút dừa thì ăn hấp dẫn rồi Nó đậm đà mà nó không có bị nhạt Ở trong bánh mình cũng có niêm thêm đường Nên là cái bánh nó cũng ngon Ngọt ngọt Có vị mặn mặn nhẹ nhẹ Kết hợp với độ vùi vùi từ đậu xanh nè Béo ngậy nước cút dừa Một món bánh dân gian Chỉ cần bột bán và nhân đậu xanh Thì các bạn ai cũng làm được ngay tại nhà để thưởng thức Bây giờ thì chúc các bạn ngon miệng nha Đừng quên đăng ký kênh, ủng hộ Alocha Vinh Và để nhận các video mỗi ngày xem kênh ủng hộ mình Xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo