đẳng cấp tô bánh canh bắp kèn 75k nhưng không phải có tiền là mua được

1 cụm giò vầy với 2 bánh canh này 90 ngàn đâu mắc đâu dạ, 1 cụm giò vầy 1 cụm giò giống như 2 người lại ăn 1 cụm giò vầy với 2 trái bánh canh không 90 ngàn đâu mắc đâu dạ cái cụm giò mà chặt chắc phải là chặt ra thành bằng 4 cụm người ta chặt bình thường á người ta chè tư ra á ở đây ngộ lắm giờ nhỏ, khách không có chịu uống quen rồi đó ừ, hiểu thằng bự vậy biết sao tôi bán heo, biết sao luộc nó trắng không bán heo, chỗ bỏ mối đó, ba mới bỏ heo đúng lứa luôn dạ chứ mỗi người ta, heo giống như heo cỡ 60-70kg nó non xèo à thịt luộc, thịt đỏ nó ghê lắm, nó không ngon heo non á bà heo non, đúng rồi tôi thì lấy mối này bởi giá thêm cao 1 chút, thịt nó non dạ, đúng rồi heo nó phải, nó bán heo, loại heo giống mà dạ con phải không, bà chảy lên nó mới làm dạ còn ở ngoài, 60-70kg á dạ thịt nó mềm xèo mà dạ, bà chia xa heo phải lấy heo ngon, giá nó mắc hơn tỷ bạc dạ, mắc hơn tỷ bạc, cao hơn 1 chút dạ cái sau tôi luộc cụm gà trắng nõm, thịt nó ngon, nó thấy đẹp bắp càng thấy không mấy đứa 2 bắp càng, 4 bánh không cái là cái bắp càng bắp càng hôm đó, cái ống cũng bự quá trời to dữ ha ừ, bự cái bắp này là gấp đuôi bắp của người ta cái ống bự ghê hôm đó, là bắp càng nè, thấy chưa bà ơi, cái ống đó, Trúc nè, chè ra bán đúng không bà? à, cũng chè bán nguyên rồi, khách ra bán bự luôn à, nhỏ không chịu sao ăn nổi cái ống nó dữ vậy ạ? à, bởi vì... à, nó thích cái giò chi ở đó cả nhé cái giò chi ở quán của bà bà, cái đìa nó to cái đìa người ta cắt nhỏ xíu cái này thịt ra người ta bánh hết bằng đây rồi bà bà đúng rồi, bánh người ta bán rồi đó kéo kéo à à, bằng 3 cặng dạ đây, khách đi này, để bự rồi chứ nhỏ không chịu dạ rồi, còn cái bắp không? còn ống mà hết bắp rồi sao mà mau hết vậy bà? à, khách hơi giận à khách hơi giận có 5 cái mà khách giận rồi đúng không bà thầy ạ? à, khách hơi giận nữa ạ ăn ống đi ống cũng, sát bên cũng mềm mà sao nóng, 2 bánh canh này là ăn thiếu rồi bố kia 2 cái ống nó bự, cái này lên phim à, vậy hả, sợ khách ăn hết rồi bà bà à, đúng rồi, sợ khách ăn hết ừ, chứ không có bán ham giống người ta là khác nghe cô, cô, mình bán được rồi, sợ khách ăn hết dạ lúc nào thiếu thì lấy thêm cái đó là sườn ống cả nha à, dạ cái này không ớt, cái này là không ớt đó cái này luôn phải không? 2 người, 2 người đi chung vậy là 1 ống có phải là sao? 2 ống hả bà? 2, 2 ống luôn phải không, với bà, bánh canh đó rồi đó, tại bà bà bán hay vậy đó không có ham rồi chứ người ta là bán cho nhiều à, bán cho nhiều cây bắp đó bà canh xong cây bắp phải không? dạ, đúng rồi rồi, rồi, rồi quán bánh canh khuya khổ bà bá, nhìn đông ghê chưa chắc là quán này bán từ 10h30 đêm, bán đến khoảng 2-3h sáng hết cả nha 2 xương bự bự thôi, mời chú ăn thạch tẩu bự nha dạ, dạ, dạ dạ, tớ chắc tớ rồi, tới 2 tối tối chỉ giò, thạch, sườn ống, bắp càng dạ, dạ, thôi, chứ không có gì hết đây, cô chú anh chị ơi à, bây giờ là 22h đêm thì bánh canh của bà bá dọn ra rồi đó à, bà bá đi xe ba gác từ bên quận 8 qua quận 6 để bán 10h thì bắt đầu mới dọn thôi nha tầm 10h30 mới có cả nha quán bánh canh bà bá thì hồi trước Thảo Quốc quay 1 lần rồi đó vừa nay dọn sớm à bà, 10h là dọn à, 10h dạ, đó, 10h là bắt đầu dọn ra cô chú anh chị mà dọn mới bắt nước là sôi rồi, còn 10h30 mới có dạ, nấu chính sẵn rồi, ra chỉ bắt là sôi dạ dạ, chính sẵn rồi dạ, từ 16h cầu Bà Lục đi xe Grab đi xe... xe nhà dạ, xe nhà luôn đi ba gác qua đây bà con thấy chú tới chờ luôn nè dạ chú chắc chạy Grab hả chú? dạ chú ngồi chờ để ra có ăn luôn à, nhìn ngồi chờ 1 chút xíu nồi nước lèo sôi sụp sụp trên xe luôn nè cả cái bếp thang chờ đi bán luôn vậy đó tranh thủ dọn xuống 1 cái là có đó cả nhà rất là nhiều nồi nước lèo, rất là nhiều sôi nước lèo 2, 4, 5 sôi nước lèo với 1 cái nồi đang sôi ở đây nữa chúng ta bán cũng rất là nhiều bà thì bán ở trước số 65 đường Lê Quang Sùng luôn cả nhà ngay phần xoay là từ Lê Quang Sùng với đường Phạm Đình Thổ, phần 6 bà thì lớn tuổi rồi có nhiều người tiếp lắm một mình bà thì bà không có làm nồi đâu địa chỉ thì 65 Lê Quang Sùng, phường 2, quận 6, TP.HCM rổ bánh canh luôn cả nhà cho vô cho nó nóng, cho nó thấm đây là địa chỉ đó cả nhà chị bà thì bán ở trước 65 Lê Quang Sùng, phường 2, quận 6 dạ bây giờ hiếm thôi mọi người kiếm được quán trùm bếp bù bằng thang như thế này tại bán truyền thống thôi dạ, bán đúng kiểu truyền thống hồi xưa cái đó là giò heo cái cục giò rất là to luôn thịt luôn nè youtube chú thịt nóng hồi luôn cả nhà bán mấy tiếng thôi dạ, bán mấy tiếng đẩy ra giùm chú à vâng, có bắp kèm như thường đúng hông bà bá dạ bắp kèm hổng nè cũng có như thường đó bắp kèm to lắm cục bắp kèm to lắm to đó, cũng giống như thường luôn tiền nào của đó chất lượng lắm 75 ngàn nhưng mà to lắm ăn là đã dặn đem về luôn sao hôm bữa nay bà xã ăn được hông ngon đó bà bá à, ngon nhưng mà để sáng mới ăn chứ à, đúng rồi, để sáng ăn như vầy, bị để lại riêng mà sáng à, quán bánh canh của bà bá bán khuya cả nhà, cô chú anh chị thì địa chỉ thì Thảo Quốc, quay ngay từ đầu luôn đó 65 đường Lê Quang Sung phường 2, quận 6, thành phố Hồ Chí Minh mọi người thường thường là ghé tầm 10 giờ rưỡi đêm là có để khỏi phải chờ đợi lâu vâng bà bá bán giờ cũng hơi ngặt nghèo bán cho khách quen rồi bán tầm 11 giờ đêm, bán tới đến sáng thì đã khỏi nhận bán sớm thì hết sớm khách đông thì hết sớm ở đây thì có cái món bắp kèng món đó thì hiếm lắm có mấy trái mà bán hết, thanh thủ đây, của chú anh chị bà bá vừa dọn ra cái là cách ngồi chờ, xếp hàng chờ nãy giờ quạt quạt hơi hơi lên chút là mới được hơi hơi là trái nóng trái nóng quá một điều đặc biệt ở quán bánh canh của bà bá là bà bá không xắt thịt sẵn trước cứ để... xắt sẵn nó khô, đúng không? đúng rồi đó bà à, nó khô mọi người chờ hơi lâu xíu, nhưng mà không sao để ăn được miếng thịt nó ngon, nó ngọt nó không bị khô bề mặt nếu mà xắt sẵn giống như những tiệm khác thì nó khô bề mặt, gió nó khô thì nó mất đi nước bán khách quen, không quen rồi gắp đồ hành ra giùm đi được chứ múc cho chú này hay là cho chú rác kia chú rác kia, bà bá không bận rồi, đưa cho ông bán đi rồi, làm 2 phần chú này về luôn nha rồi, đưa chú rác kia đi cái này chung với riêng canh ở đây thì bà bá sẽ cho vô trong nồi luôn cho nó thấm, thấm nước lèm bà bá, tô giòn gân là bao nhiêu tiền bà bá? tô giòn gân là 75 bắp ống thì cũng 75 tới 2 cục giò luôn 75 ngàn ống cũng 75 bắp cũng 75 cái tô mà khách ăn 75 ngàn là bà bá sẽ múc 2 tô đây là giống như bánh canh 2 tô vậy đó 1 tô để sương giò riêng 1 tô để bánh canh dạ, với 1 tô để bánh canh riêng bỏ cái này múc lên về, quên quên, quên quên, quên, đây đây đó, đó là bánh canh 2 tô đó 1 tô sương giò để riêng, còn tô bánh canh riêng rồi bà bá sao thịt bà bán lấy cái thớt mà xắt cho nó khỏe bà bá? quén ở đó, giờ quen rồi xắt thớt ngay bây giờ quen là xắt dày cho 40% thôi bà, nếu mà xắt nó nhanh dạ, mới thấy cái lát thịt kéo thịt mới thấy kéo sao mà xắt dài cùm luôn dạ vậy chứ người ta mà có cái dao với cái thớt vô là mỏng dạ bán quen rồi, cả nhà bán mấy chục năm cho nên là tất cả mọi thứ đều quen, thuộc giờ khó mà thay đổi lắm ví dụ mình có nhìn thấy bà bá xắt bằng kéo thì nói sao góp ý sao không xắt bằng dao, bằng thớt thì bà bá cũng không kiểu đâu làm quen rồi đó, miếng thịt dày cùm kìa nè, cô chú anh chị thấy không? bà bán 40-50 năm vậy rồi dạ quen rồi có chú 120 nhiều người mà nghe tới 1 tô bánh canh vệ hè mà giá 75 ngàn là đôi khi tưởng đắt đúng không? đúng rồi, nhưng mà khách ăn chứ không quen dạ, ăn riêng biết tiền là của mấy anh trai nữa không? tối 120 dạ, và đặc biệt là khi mà mọi người nhìn thấy cái tô bánh canh đi là sẽ hiểu vì sao nó có cái mức giá đó là cụm giò, thấy trà bã chứ cái này đó, 1 cụm giò dày với 2 bánh canh này 90 ngàn đâu mắc đâu dạ, 1 cụm giò dày 1 cụm giò giống như 2 người lại ăn 1 cụm giò dày với 2 trái bánh canh không là 90 ngàn đâu mắc đâu dạ đúng không? cái cụm giò mà chặt chắc phải là chặt ra thành bằng 4 cụm người ta chặt bình thường, người ta chè tư ra ở đây ngộ lắm, nhỏ nhỏ khách không có chịu, quen rồi đó dạ, giống như bắp con còn đang thắc mắc là bà làm sao bán bán nhỏ nhỏ giá, ví dụ 50 đi chứ gì ăn to quá sao ăn hết dạ, khách ở đây ít rách thì cũng tròi được bà nghe anh thấy cái cụm giò nó mực quá tròi quá rách rồi, nghe thấy không? dạ cụm giò mà giò tròn nó cũng rất là bự bởi vậy, bự quá trời ví dụ nếu mà 2 cụm giò của bà ba ở đây í thì tìm khách người ta chặt thành 3 hoặc thành 4 được 4 cụm, 5 cụm nó thích ăn, lúc đó ăn quen, lúc đó họ cũng ăn dạ, khách của bà ba có nhiều người nói là họ thấy cái tô bánh canh đúng là nhìn cái tô bánh canh là xứng đáng, 75 ngàn là xứng đáng luôn chứ ai chưa coi đâu, cứ nói nghe vỉa hè 75 ngàn tương mắc trời nóng quá kháng nước rồi, rớp đi rớp bao nhiêu? rớp 30 rớp nhiều mức giá lắm cô chủ bánh trì dạ, giá là ông bán được khách ổng nói là bán 20, 30, 40, gì có hết tùy theo khách yêu cầu thôi đâu phải mình bán giá quy định đâu giá nào cũng bán cái giò ăn gì? hành thắt rồi, cái chả xanh này bán hành phi không? có hành phi bà ba, hành phi đó nhà làm đúng không bà ba? nhà làm trời ơi, nó thơm hả? dạ, nhà làm nó ngon thật tình là cái bánh canh là phải có cái hành phi nó cay cay nó thai vô, bắt đầu nó tàn và nó thơm hành phi nhà làm mà, mua nó tái đâu nó ngon dạ thường thường con thấy cái bánh canh là người ta cái hành phi nó phải phi hơi cháy chút xíu vậy đó dạ, đúng rồi tài bà tiền hành phi không là gần 200 ngàn tiền hành phi rồi đó dạ dạ, hành phi không nhưng mà phải chưa hết hành phi nữa dạ tô giò, tô thịt trời ơi, cái miếng thịt bà ba cắt kìa, nó dày cui luôn á dạ để hành phi ra ngoài đi dạ, để hành phi ra ngoài thịt không vậy là 30 ngàn hả bà ba? 40 40, dạ, thịt không vậy là 40 40, 30 thì nhiêu cũng bán dạ, khách quen đó dạ, anh không biết bán tô 1 chiếc tô đó là 75 ngàn thôi cô chú anh chị 2 cục giò như vầy nè bà nó ăn cái gì ạ? giò này giò ăn cái gì? xíu cục à, xương ống rồi xương ống 25 ngàn cô này là cục giò nhỏ riêng phải không? à vậy hả, sợ khách ăn hết rồi à, đúng rồi, sợ khách ăn hết chứ không có bán ham giống người ta là khá ghê cô mình bán được rồi, sợ khách ăn hết dạ chuyện nào thiếu thì gãy thêm cái đó là xương ống cả nha cái này luôn phải không? dạ 2 ống luôn phải không, với bà, bà bánh canh bán hay vậy đó, không có ham chứ như người ta là bán cho nhiều à, bán cho nhiều theo bà bắp dạ, bà thiếu cái bánh gì ạ? bắp là hay vậy đó sợ khách ăn hết tại vì cái tô bánh canh của bà bà nó khủng khiếp lắm 75 ngàn nó to dữ lắm đó, cái xương ống kìa 75 ngàn đó như người khác là người ta muốn bán được nhiều đúng không? khách kêu thì người ta bán người ta bán, người ta tính tiền phải không? dạ tôi không có đâu nhiều khi có em bé là ăn cũng vậy em bé mình ăn ít thôi mới được lớn thôi, không có vậy dạ 1 ống à, đây lưu ý, thường thường cô chú anh chị đi kêu 1 cái ống với 2 tô bánh canh không thôi à, là ăn đủ rồi đó là 90 ngàn chứ mấy? à, 90 đây, là vầy với 2 tô bánh không là 90 dạ cái đó là bắp canh đó, bắp canh vừa ra lò trong cái giò là cái giò chị đó là ngon nhất luôn á à, đúng rồi, thịt nó mềm dạ, nó mềm mà nó không có mỡ nó ngon cực kì luôn cho nên là... vậy là 1 cái bắp nữa cô thêm cái bắp nữa thêm cái bắp canh nữa kìa cô cái này là đủ rồi đó, còn lấy cái bánh canh thôi rất là đặc biệt vậy là bây giờ lấy cái bánh canh thôi thôi không? tại cái đó là ai cũng tranh thủ ăn cho nên là đi trễ là hết đó à 3 bắp canh nó được khoảng 5 cái không hả bà? 5 cái nó được có 5 cái thôi, cô chú anh chị thấy không? đó dạ, dạ, đợi xíu biết sao bán, giá chứ không có lời dạ, bán chứ dù lòi là lấy nhiều đó, thật đó à, thật á, tại bà nhiều khi khách nói vậy chứ 1 tô bánh mì thôi bà à, rồi dạ vậy đau nó bụng ra cho bánh bềm bởi có nhiều bán hết thôi, tôi không có mua thêm mua thêm cũng được vậy nhưng mà bán lời ít à, nó nặng cân nó nặng cân dạ ồ, hay quá hả bà, bà nói bán cũng có lời chứ còn nếu bán lời thì lấy thêm nhiều mà bán lấy thêm nhiều rồi mình bán cho có, bán khóc cho nhiều nên là không phải ai cũng được ăn đâu cả nhà có được 5 cái à đây ai đi trễ là hết là nhìn đó thịt này nó mềm, nó ngon dạ nhọt cho đậu hành với bà còn không, bỏ vô thêm đúng rồi đó, sáng nữa mới kêu mình đi mua nó nói lầy nó sáng hết trời không bà bà nói đúng đó khách ăn mà chút nữa là cứ cảm thấy chưa no là ăn thêm à, đúng rồi chứ bà bà chỉ có sợ khách ăn hết thôi khách ăn hết thôi, như vậy sao hết thiếu ăn thêm chứ người ta mua nhiều thì mình bán, còn hết sớm mình về còn bán à, đúng rồi ạ nhưng mà bán có tâm hữu ra nhé đậu hành dạ bán mà sợ khách ăn hết là phí bỏ vô thêm làm chéo bánh thêm à, chéo bánh thêm nhiều người sẽ sợ ăn ít bán qua đường mà dạ chéo bánh thêm mà đúng không khách ăn nhiều bán nhiều người ta mua nhiều mình thân mừng chứ, đúng không dạ, nhưng mà ăn ít cũng bán nhiều người sợ không ít thôi, bán nhiều chỗ không bán đó dạ bà bà chỉ có sợ khách ăn hết là phí thôi chứ không có gì hết à, không phải gì à chứ nếu bán mà người ta ăn hết mình lụm tiền mới ngon em ơi đúng không, thấy không dạ người ta ăn hết mình lụm tiền nghe nó làm sao nghe dễ thương chứ ăn hết lường tiền cũng ngon dạ, hết, hết lường tiền cũng ngon rồi, rồi, rồi khách ăn không hết lụm tiền nó mới ngon đâu họ thấy là tới quán bà bà bà bà mặc dù đông vậy nhưng bà bà rất là vui vẻ xin thêm cái giềng cho à, cho giềng cho đó, đầu hành thì cho bà bà trùng 1 tí rồi hành phí, đồ thêm là có đầy đủ hết mọi người cho nên vậy, nói thiệt nó vừa ngon nhưng mà bà chủ bán gì cũng dễ thương khách họ ghé ủng hộ dài dài 1 lường tiền hết bà bà ha à, tối nào cũng lụm tiền dạ, đưa ông ơi cái này là khách chờ cho nó mềm bánh à, ổng thì ổng thích ăn cái bánh bánh bò với canh mềm xào nó ra sớm mà kêu bánh canh mềm, không biết sao có rồi, đưa đây, cục nhỏ, mở miếng xuống cục đó bao nhiêu bà bà 30 dạ dạ, dạ, có bánh canh mềm không họ hỏi bánh canh mềm bánh canh không, dạ còn rẻ to đến 30 ngàn, kiểu cục giòi kiểu bá lửa luôn nói thật, làm gì phải mua xì, mua cái nhiều mới được vậy chứ ra, bỏ canh, bỏ lèo vô ai đi chờ mới biết có, có ai đi chờ rồi đây là khách ăn liền thì mình cho nước vô luôn à bà bà ừ, ăn liền cho nước vô luôn còn sáng ăn thì để bên kia, dễ nổi dạ biết sao, tui bán heo, biết sao luộc nó trắng không bán heo, chỗ bỏ mối đó, bán bỏ heo đúng lứa luôn dạ chứ mỗi người ta ăn giống như heo cỡ, 60-70kg nó non xèo à thịt luộc, thịt đỏ nó ghê lắm, nó không ngon heo non á bà heo non, đúng rồi tui thì lấy mối, giá thêm cao 1 chút, thịt nó ngon dạ, đúng rồi heo nó phải, nó bán heo, loại heo giống mà dạ con phải, không được bà trả lên nó mới làng dạ còn ở ngoài, 60-70kg á dạ nó mềm xèo à à, dạ, bà chia xé heo phải lấy heo ngon, giá nó mắc hơn 1 tí, bà nó mắc hơn 1 tí sau tui luộc, thịt nó ngon, nó phải đẹp dạ bởi không hèn gì, có nhiều chỗ á, ngoài chợ nó bán heo đỏ dạ, dạ, dạ với heo bông nước 75, thịt 40 với heo bông nước dạ và bà chia xé thật lòng luôn, nghe rồi các bạn nha dạ, dạ ăn gì con lấy giò à, lấy thịt rồi, lấy giò, lấy thịt rồi, rồi trăm cái ăn hết rồi, ba cái ăn ngon chưa giò gân nó mềm chưa bà bá mềm đây 2 chục xương thôi bà bá cắt ra cho khách về ăn à, để khách về ăn được mềm lắm cuốn lũ trò là mềm mà mềm xèo luôn 2 giò gân 2 giò gân mà phải cho thêm thịt nạc vô con gái không hành đá nha nè, lấy cái này có hành trước đi được không tô bánh canh như vầy là 75 ngàn đó cô chủ bánh chiên ăn là no luôn á ăn no đến sáng mai luôn đây chỉ có 3 món mới có giá 75 ngàn thôi đó à, còn ăn nhiều là ăn nhiều cũng bán dạ, đó, xương ống, giò gân và bắp đó, bắp gì bà nói, con quên rồi bắp với xương ống với giò gân dạ, là 75 ngàn thôi đó còn lại thì mua bao nhiêu bán bao nhiêu không hành taxi này giờ ăn thịt sắc hả bà? hả? ăn thịt sắc hả? ừ có trái mươi thêm nữa rồi à, đây là 2, 3, 4, 5 35 tiền bánh canh còn hết bắp không? còn ống mà hết bắp rồi màu hết rồi hả bà? ừ, khách hơi giãn à, có 5 cái mà khách giãn luôn rồi hả bà? ừ, khách hơi giãn nữa à, ống sát bên cũng mềm mà anh coi, anh đã bán cổ hết 2 cái rồi không? chỉ còn 1 cái rồi rồi, rồi mây quá, còn 1 cái à, còn 1 cái, 45, 80 chứ thường là khách người ta giãn hết luôn hả cô chủ ạ? à, khách người ta giãn rồi, được rồi rồi, mua về 1 hành, mua tháo em cho em cái rồi, để về 1 hành cho cổ luôn cho, cho, cho bịch đi nếu thêm 1 cái nữa, nếu anh hỏi cổ bắp không nếu mua là 300 chẳng luôn hỏi cổ có mua không có lại là cái món bắp đó là không phải ai được ăn đâu đi thiệt sớm rồi người ta giãn cái là hết, đừng có 5 cái mà đúng rồi còn 1 cái kia muốn xong, 1 cái bắp muốn xong nhiều khi ăn, khách họ đều giãn trước rồi dạ nhiều khách mối của bà giãn trước từ trước thì sợ hết rồi cả nha à nếu mà tính vậy là cái xương ống đó cũng có 5 cái thôi hả bà bắp nó dính trong bắp thịt nó không có thịt nhiều vậy dạ người ta ăn riết, người ta quen, người ta biết người ta tanh thường, người ta ăn hết trơn chứ nếu mà mắc thì người ta đâu có ăn nhiều thì nó sẽ dư lại sau cùng đúng rồi, ở đây không cửa quán luôn dạ, không cửa quán luôn hết sớm luôn ai mà đi triệt là hết rồi trang bánh thông thông có con nhóc ở bên lức như vậy nó cũng xuống ăn xương ống ăn nó riết, giãn trước sợ hết dạ hồi này bán được 3 cái bắp còn người ta giãn trước hết trơn, giãn được 2 cái