Ăn Cả Dĩa To Vẫn Chưa Đã Thèm Với Món Bánh Đúc Mặn Kiểu Này

Xin chào các bạn, hôm nay mình chia sẻ 1 món bánh đút cực kì ngon, mềm dẻo và ăn sang ngày vẫn ngon Ngon hơn bánh đút kiểu truyền thống, lạ miệng mà ngon. Bây giờ mời các bạn cùng vào bếp để thực hiện luôn nha Ở đây mình có 1 gốc quý đỏ khoảng 400gr, mình gọt sạch toàn vỏ rửa sạch Bây giờ sẽ cắt ra miếng mỏng mỏng, cắt nhỏ nhỏ thì mình nấu nó nhanh Bí này là bí tròn, thì cái phần bí tròn này nó sẽ mềm hơn so với bí dài hồ lô Sẽ cho hết cái phần bí đỏ vào trong cái nồi nha Sau đó thì các bạn hãy cho nước vô, mình thêm nước cho nó ngập bí để mình nấu cho nó chín thôi Rồi bắt lên trên bếp mình sẽ nấu khoảng 15 phút cho nó mềm Sau 15 phút nấu thì bây giờ mình sẽ kiểm tra phần bí, mình coi nó mềm là được rồi nè Đó mình thấy nó mềm vậy nè, nấu cũng nhanh Cho toàn bộ cái phần bí vào trong cói mình xay Cái này là cái cói xay mini mà mình thấy xay rất là bền Có hơn trăm mấy thôi à, mà mình xay cả 5 mấy rồi đó, không có bị hư, các bạn có thể mua ở trong phần mô tả nha Xay xong thì các bạn cho hết phần bí và nước vào trong này là khoảng 600ml Mình có tiếp là 400ml nước cốt dừa Nước cốt đặc thì cái bánh rút của mình nó béo ngon, ở đây là mình dùng cái nước cốt cũng đặc và béo Tiếp theo là 1 chén bột năng nha, mình cũng cho vào trong bột luôn, 150g Bột năng hay là bột mì tinh 1 chén bột gạo cũng là 150g luôn, thì mình dùng cái loại bột gạo lọc Thêm chút xíu muối cho bánh nó đậm đà Rồi các bạn sẽ trộn đều lên Lúc này cái hỗn hợp bí đảo của mình nó còn nóng á, thì mình trộn bột, bột nó nhanh nở Nó còn ấm ấm nè, tại vì hồi nãy lúc mà nhắc xuống còn nóng cái mình xay luôn á Bột của mình nó sẽ nhanh nở, nếu mà không có thời gian thì các bạn rổ bánh liền luôn cũng được Còn có thời gian thì mình để thêm 10 phút Bây giờ thì mình bắt 1 cái nồi nước sôi Ở bên trong là mình cho 1 cái khuôn inox 22cm quét sơn lớp dầu Sau đó thì mình sẽ gót bột vô Phần bột này thì sẽ chia ra làm 3 phần nha, để mình làm 3 lớp Một lớp này thì mình sẽ hấp 7 phút với lửa trung bình Lớp thứ 2 mình cũng hấp 7 phút Và đây là cái lớp cuối cùng, lớp thứ 3 Mình chia đều ra 3 lớp bột Bánh của mình ra nó sẽ ngon hơn á Nó có lớp lớp thì nhìn nó cũng bắt mắt Và lớp cuối này thì các bạn hấp 15 phút với lửa trung bình cho bánh nó chín Đủ thời gian thì mình tắt bếp luôn nha Mở nắp ra Rồi bây giờ các bạn sẽ lấy cái khuôn bánh ra khỏi cái nồi để cho nó nhanh nguội Khi bánh nguội thì mình mới cắt bánh ra Mình chuẩn bị nhân thì mình có dầu ăn cho vào chảo Tiếp theo là hành tím và tỏi nè Mình băm ra rồi mình phi thơm Tỏi, hành vàng thơm thì các bạn cho cái phần thịt nạc vô Mình dùng ở đây là nạc quay heo 1 chén Khoảng 250g á Các bạn xào với lửa lớn nha Cho phần thịt của mình nó săn thơm lên Có tỏi và hành á, mình xào vậy thì nó ngon lắm Để lửa lớn nó sẽ không có bị ra nước Mình nêm vào trong này khoảng 2 muỗng cà phê hạt nêm Thêm 1 muỗng canh đường Rồi trộn đều lên Nếu mà thích thơm cái mùi tiêu á Thì cho thêm chút xíu tiêu say cũng được Rồi cuối cùng là hành lá mình xắt nhỏ nhỏ cho vô luôn Tắt bíp luôn he Đảo 1 cái nữa là được rồi Khuôn bánh nãy giờ mình để nó cũng nguội rồi nè Nhìn cái màu bí đỏ quá trời bắt mắt luôn Bánh thì mình thấy có cái độ dai dai nè Sẽ lấy cái khuôn bánh ra Kết hợp với bí đỏ Thì các bạn để sang ngày Bánh của mình nó vẫn mềm dai Nó không có bị bỡ Và nó cũng không có bị cứng nữa Nhìn hấp dẫn he, nó bóng lưỡng à Cho dầu vào trong khuôn Thì mình lấy ra khỏi khuôn nó dễ dàng Nó không có bị dính Và nhớ là để cho nó nguội Thì các bạn lấy ra nó mới dễ Đó, nhìn khuôn bánh ngon he Mình đổ cái khuôn này á Thì cái lớp bánh nó mỏng Và mình thấy vậy là vừa ăn nè Giống như là mình làm cái bánh đút miền Tây vậy đó Nhưng mà kết hợp thêm bí đỏ Cái màu sắc nó bắt mắt Và mình ăn nó cũng tốt nữa Có thêm chất sơ Hỗ trợ tiêu hóa cũng tốt Mà bí đỏ cũng bổ não nữa đó các bạn Trẻ nhỏ hoặc là người lớn gì Mình ăn cái món bánh này Cũng bổ dưỡng luôn Nhìn hấp dẫn quá chừng luôn Cắt ra những cái miếng nhỏ nhỏ Thì khi ăn á, mình lấy ăn nó dễ Và cái này á Thì mình kết hợp với rau thơm Cải xà lách mình xắt nhỏ nhỏ ra nha Ăn nó không có ngán Rồi mình có thêm là đồ chua Rau muống Đây là rau muống rượu nè Rau muống rượu mình làm chua ngọt Thịt mình xào Phần nhân này là mình dùng Hoàn tần từ thịt không à Còn các bạn thích có thêm rau củ Thì cho thêm củ sắn cũng ngon Nhưng mà mình thấy ở trong bánh Bánh đã có bi đỏ rồi Nên là mình dùng hoàn tần từ thịt không luôn Cho nó đậm đà Bánh nó cắt sẵn vậy nè Khi ăn á, thì mình cho vào trong dĩa Sau đó thì các bạn cho thêm rau Đồ chua nè Rồi có thêm dưa leo Thì xắt dưa leo để lên Còn thích ăn thêm nhân gì nữa Thì mình cho lên Hoặc là mình chỉ cần ăn thịt thôi Là ngon rồi Kết hợp với nước mắm chua ngọt Nước mắm này thường mình làm để trủ lạnh Ăn từ từ Không có bị hư gì hết Mình thấy ngon và tiện nữa Mỗi khi ăn có hủ nước mắm Lấy ra ăn liền Đây cái bánh của mình có rượu dai dai nè Mềm dai và thơm béo nữa Bây giờ mời các bạn cùng thử nha Bánh đút bi đỏ Ăn cùng với nước mắm Ngon lắm các bạn Bột dai dai mềm mềm Thơm mùi bi đỏ Đặc trưng là béo nước cút dừa Món bánh đút miền Tây Phải có nước cút dừa Thì ăn mới hấp dẫn Giống như bánh đút truyền thống Lạ miệng hơn chút xíu Có thêm bi đỏ Giúp lớp bột dài mềm Và dẻo dẻo Không bị cứng khi nguội Để sang ngày Các bạn đừng cho nhân lên Mình làm 3 lớp bánh Bên trong bóng mềm Và thơm ngon Nếu ăn liền Thì xắt ra cho nhân lên Còn để sang ngày Cứ để yên trong khuôn Khi nào ăn thì lấy ra ăn Bánh vẫn ngon Mềm dẻo Không hề khô Bây giờ chúc các bạn ngon miệng Với món bánh đút này Đừng quên đăng ký kênh Xin chào tạm biệt Hẹn gặp lại