ỐC NẤU CHUỐI ĐẬU CHAY| Món Chay Mỗi Ngày #1065| Delicious Vegetarian

Chào mừng các bạn đã quay trở lại với kênh Món Chay Mỗi Ngày Hôm nay em vào bếp chia sẻ với các bạn món ốc nấu chuối đậu chay Món ăn này sau khi hoàn thành rồi, phần ốc chay dai dai, giòn giòn Phần chuối thì bùi bùi, dẻo dẻo Cái vị rất là vừa ăn và đặc biệt Mình sẽ nghe mùi thơm đặc trưng của lá lốt, tiết tô và sả Rất là ngon Và cách làm món ăn này thì cực kỳ đơn giản luôn Bây giờ thì mời cả nhà mình cùng em vào bếp nha Đầu tiên thì em sẽ làm cái phần nước để mình ngâm chuối Em có ở đây 4 quả tắc, hoặc cả nhà có thể thay thế bằng chanh hoặc giấm đều được nha Rồi em sẽ vắt lấy cái phần nước quả tắc này Tiếp theo thì em sẽ cho vào đây là nửa lít nước nè Rồi mình sẽ dùng cái nước này mình ngâm chuối để cho chuối trắng không bị thâm đen nha cả nhà Ở đây em có 2 quả chuối xanh, ở chỗ em gọi cái quả chuối này là quả chuối già, chuối già còn sống đó cả nhà Thì 2 cái quả chuối em sử dụng có trọng lượng là 400g Mình sẽ tước bỏ cái phần vỏ bên ngoài như thế này Sau đó mình cho vào cái tô nước chanh lúc nãy mình chuẩn bị đó Mình ngâm chuối vào đây ha Nếu mà cả nhà không có chuối già thì cả nhà có thể thay thế bằng chuối cao cũng được nha Bây giờ thì em sẽ đem cái phần chuối cắt thành từng khúc ngắn cho nó vừa ăn ha Rồi mình ngâm trực tiếp lại cái tô nước chanh luôn Chuối sau khi cắt xong rồi thì em sẽ ngâm ở đây tầm khoảng 10-15 phút Sau đó mình sẽ rửa lại với 2-3 lần nước rồi mình để cho nó ráo nha Tiếp theo thì em có sử dụng ở đây 200g nấm bào ngư xám Nấm bào ngư sau khi mua về mình sơ chế Sau đó thì mình sẽ ngâm với nước muối và chanh hoặc là tắt giấm pha loạn Rồi mình ngâm tầm khoảng 10-15 phút rửa sạch lại 2-3 lần nước Rồi mình vắt ráo thì mình sẽ có được cái thành phẩm nấm bào ngư như thế này ha Thì nấm bào ngư mình sẽ cuộn tròn như vầy để tạo hình con ốc chay nha cả nhà Cái phần mũ nấm thì mình sẽ cuộn vào trong Chân nấm thì mình sẽ để ở bên ngoài ha Cái cách làm ốc chay này em cũng đã chia sẻ với cả nhà nhiều lần rồi Trong những cái video như là gỏi ốc chay, ốc xào sả nghệ chay hoặc là ốc nướng tiêu chay Nếu mà cả nhà có muốn tham khảo thêm á Thì cả nhà có thể bấm vào kênh để xem thêm nhiều món ăn làm từ ốc chay nha Và đây là tất cả cái phần ốc chay em vừa làm xong như thế này Rồi bây giờ thì mình sẽ bắt chảo lên Cho vào đây 1 ít dầu ăn Đợi dầu nóng thì mình sẽ cho cái phần ốc chay vào đây Mình sẽ chiên vàng đều hết các mặt nha Thì ngoài cái nấm bào ngư cả nhà có thể thay thế bằng nấm bừa gà Hoặc những cái loại nấm nào mà nó có chiều dài và nó thiêng về cái độ giòn dai á cả nhà Thì mình có thể tạo thành con ốc như thế này ha Thì phần nấm bào ngư chiên vàng như thế này là được rồi Em sẽ lấy nó ra rồi mình sẽ rút cái cây xiên que ra luôn nha Bây giờ thì em có thành phẩm như vầy Rồi, có thành phẩm ốc rồi thì bây giờ mình sẽ đi làm cái món ốc nấu chuối đậu nha Đầu tiên thì em sẽ cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn Đợi dầu nóng thì em sẽ cho vào đây 1 muỗng canh hành tỏi băm Cả nhà ai ăn kiên ngũ vị tân thì mình có thể thay thế bằng bơ rô hoặc là hành tây đều được nha Bây giờ thì em sẽ xào sơ cái phần hành tỏi này lên Tiếp theo thì em cho vào đây 3 cây sả đập dập các khúc Bây giờ thì em sẽ phi đến khi nào hành tỏi nó vàng thơm luôn nha Bây giờ thì hành tỏi nó vàng thơm rồi Em sẽ bắt đầu cho cái phần chuối vào đây Chuối thì lúc nãy mình ngâm xong rồi mình rửa sập, mình để ráo nước rồi nha Rồi em cho tiếp cái phần ốc chay đảo sơ lên Bây giờ thì em sẽ nêm vào đây 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê hạt niêm chay 1,5 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm chay Cuối cùng em sẽ cho vào đây là 1 muỗng canh tương ớt để tạo màu ha Rồi bây giờ mình sẽ xào sơ lên khoảng 1 phút ha Rồi để cho cái phần gia vị nó thấm vào cái nguyên liệu đó cả nha Rồi mình mới bắt đầu cho nước vào nha Bây giờ thì em sẽ cho vào đây là 500ml nước Cả nhà có thể thay thế bằng nước dừa tươi thì món ăn nó sẽ ngon hơn nha Rồi bây giờ đảo sơ lên cái thì em sẽ bắt đầu là đẩy cái nắp lại để mình nấu cho cái phần chuối nó chín nha cả nhà Cái nồi này em nấu nãy giờ được 6 phút rồi Bây giờ em sẽ mở nắp ra, cái phần chuối thì nó chưa chín lắm đâu Ốc nấu chuối đậu thì không thể nào thiếu cái phần đậu hũ chiên ha Em mua cái loại đậu hũ người ta chiên sẵn ở ngoài chợ đó cả nhà Rồi mình về mình cho vào mình nấu luôn, mình không có cần chiên nữa Thì em sử dụng cái đây là 100g nha Còn nếu mà cả nhà có thời gian thì mình có thể là mua đậu hũ về mình tự chiên thì nó sẽ ngon hơn Rồi em sẽ tiếp tục nấu cái nồi này 4 phút nữa để cho cái phần chuối nó thiệt là chín Rồi đậu hũ nó thấm gia vị vào thì nó sẽ ngon hơn nha Sau 4 phút thì cả nhà có thể là nêm nếm rồi cân chỉnh lại theo khẩu vị gia đình Cái bước cuối cùng thì em sẽ cho vào đây 1 ít rau nêm gồm có Lá lốt và tía tô cắt nhỏ ha Nếu thích cay cả nhà có thể cho thêm vào đây vài lát ớt Bây giờ em sẽ đảo lên cho cái phần lá lốt tía tô nó vừa héo lại Thì mình có thể tắt bếp rồi mình ăn được rồi Món này đơn giản dễ làm cả nhà ha Nấu rất là nhanh luôn Chỉ cần có sẵn cái phần ốc chay Thì mình lấy ra mình nấu khoảng 10-15 phút Thì mình có ngay 1 cái nồi ốc nấu chuối đậu ngon và tuyệt vời như thế này nè Cái phần ốc chay này cả nhà có thể làm sẵn cho vào ngăn đông tủ lạnh Khi nào cần ăn thì mình lấy ra mình nấu rất là nhanh, gọn lẹ luôn Phần nấm bào ngư thì giòn giòn, dai dai, sần sật nè Chuối thì dẻo dẻo, bùi bùi Đậu thì mềm mềm, béo béo Vị thì rất là vừa ăn Đặc biệt là rất là thơm cái lá tía tô nè Món này thì mình sẽ kết hợp với cơm trắng Có thể chấm kèm thêm 1 cái chén nước mắm ớt cay cay thì quá là tuyệt vời Hy vọng rằng cả nhà mình sẽ yêu thích cái gởi ý món chay ngày hôm nay Nếu thấy yêu thích kênh, cả nhà hãy nhớ bấm vào nút đăng ký kênh Bấm vào cái chuông để xem món ăn chay mới nha Đừng quên like video và chia sẻ về cho bạn bè cùng xem Bây giờ thì em xin nói lời chào tạm biệt và hẹn gặp lại cả nhà ở các video tiếp theo