芬蘭小森林 在媽媽1000平的院子裏，我們開啟芬蘭自給自足的生活｜花園種植與採摘

蘇安好 如果問我人生中有什麼事 是隻要付出就能得到回報的 種植可能會是我最先想到的答案 芬蘭入夏之後 我們屋後的院子成了一家人每天待的最久的地方 從清晨開始打理花園和溫室 再到工作學習 甚至一日三餐的時間 我們都會選擇在院子裡度過 白色的更香 白色的最香 它有一股香水的味道 荔枝的味道 好香 偌大的庭院 不僅給了我們足夠的空間施展推想 去種植自己喜歡的植物 也讓我們能夠在北歐短暫的夏日時光中 過上一段能夠自給自足的生活 我們要搭建一個胡蘿蔔的種植箱 種植箱的材料 在芬蘭的花園用品商店裡就能買到 在放置種植箱之前 先要平整土地 將多餘的植物和雜草移走 防止它們侵佔種植箱內北歐的土壤 搶走胡蘿蔔的養分 盡量把它根都弄掉 土地中殘留的根莖 也要盡可能的清理掉 調整好種植箱的位置之後 鋪上一層用無紡布製成的防草墊 再用釘槍固定住 為蔬菜的根莖提供更多的生長空間 種植土中可以混合一些額外的有機肥料 提升蔬菜抵抗病蟲害的能力 我們在超市買的胡蘿蔔種子 被裝在一種可降解的紙袋裡 這種設計可以省下不少力氣 這就算種好了 只要土一蓋就行了 由於胡蘿蔔的種子喜歡陽光 所以不需要埋得太深 土壤下一釐米左右就可以了 接下來每天都要澆水 保證土壤濕潤 其他的就可以交給時間了 除了一些生長週期較短的香辛料 院子裡的蔬菜和水果都還沒有到收穫的季節 但角落裡一個我從沒嘗試過的蔬菜 已經到了收穫的最佳時機 發紅的就說明這個是成熟的 然後從這個根這 從那個地方你嘎一個試試 從根那啊對對對從這 院子裡這些長得有點像芭蕉的植物 是芬蘭夏季常見的蔬菜 大黃 這下雨天可以當雨傘 有點芭蕉的感覺 根莖是大黃可食用的部分 味道很酸非常像山楂 把它做成甜品吧 大黃的葉子裡有大量的草酸 所以我們只留下可食用的根莖 將大黃切成一釐米左右的小塊之後 放入盆中 在切好的大黃中加入糖、麵粉和肉桂粉 充分拌勻 接下來我們要做蛋糕底 室溫下的黃油用攪拌機打散 加入砂糖、雞蛋還有麵粉 繼續用攪拌機混合所有的食材 最後還需要製作大黃派上的糖粉奶油細末 在中筋麵粉中加入糖、一小勺鹽和融化的黃油 用叉子將食材攪拌成塊狀的顆粒 烤箱預熱後將蛋糕底均勻的鋪在烤盤中 加入準備好的大黃 最後撒上糖粉奶油細末 推入烤箱180度烤製30分鐘 可以提前5分鐘 在快烤好的大黃派上加些藍莓 漿果的味道很適合酸甜的大黃 那是肉 最後一個