名小吃 土耳其自制麵包有多好吃,看看自制過程就能感受得到,非常完美

我在廚房
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17 次觀看·2026年3月9日
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這是一款非常好吃的土耳其家庭版自製麵包
所用的食材也是非常的簡單
但是它的口感是真的好吃
非常的鬆軟可口
裡面的組織看起來像發糕
但是比發糕的味道更加美味
不僅外顯好看
而且還外脆裡軟
下面來看操作
準備200毫升溫水
加入5克醬母攪拌均勻至化開
260克普通麵粉
用篩子殺勁化開的醬母粉中
加入4克白糖
幫助醬母更好的發酵
用鏟子將食材攪拌均勻
至沒有幹麵粉
加入15毫升食用油
用鏟子把食用油攪拌至完全融合
在麵團中即可
蓋上保鮮膜醒發20分鐘
然後像視頻這樣給它拉開來
然後折疊
反復這個動作多次
然後蓋上保鮮膜
再次醒發20分鐘
然後也是重複前面動作折疊麵團
醒發和折疊麵團這個過程
一定要至少重複三次以上
這個非常重要
是麵包好吃的關鍵
經過多次醒發和折疊後
麵團已經非常勁道了
麵包模具刷油
然後把麵團放到模具中折疊幾次後
放在一旁
最後醒發半小時
250克培根切成小丁
70克大蒜半切成小片
把培根和大蒜片放入鍋中
炒出香味
放一勺胡椒粉
把培根炒出油脂即可
醒發好的麵團用手乾上食用油
在麵團上壓出溝槽
把炒好的培根放入溝槽中
烤箱預熱至200度烤30分鐘即可
用刀給它切成小塊
滿屋都是麵包或培根的香味
看著就讓人流口水
屏幕前的你要不要來一塊呢
太好吃了
下期見拜拜
