淺談冬至養生/健脾祛溼茯苓糕/羊肉蘿蔔湯

大家好,我是秋山記 今天就是冬至 來說一下冬至當天和冬之後的養生 我們中國人有冬煉三九,夏煉三福的說法 它們的初始就是冬至和夏至 冬至一陽初凍,陰最盛而陽即將萌發的時候 夏至一陰凍,陽盛極而陰將發 這就是這兩個至日在養生中要重於其他節氣的原因 冬至以及冬之後 我們需要做的是順應節氣 幫助陰陽順利交接 尤其此時的陽是非常稚嫩 很容易受到影響 所以我們要做到的是無擾乎陽 讓它安靜成長 如果你穿的很少 陽氣就會被驚擾 來到體表幫助身體預寒 如果冬季你運動過量 那麼動物能生陽也能耗陽 同樣是打擾了陽氣的內藏 所以冬至後我們第一要保暖 這裏還有兩個重點 冬季無非就是風寒 風爲百病之始 且無孔不入 尤其是我們的風池風腐穴 是最容易受風的 它們在我們脖子的部位 在鍼灸資生經中也可以看出 古人保護脖頸這個穴位 也是以毛或脖來護其不受風寒 那麼我們先戴當然適用爲脖 君子避風如避箭 哪怕是不戴帽子也要保護好脖頸不能受風 在夏季同樣應當注意 在吹空調的時候也要注意 不要直吹脖頸 風說完了就是寒 寒則是從腳起 所以舒適保暖的鞋 也是冬季的養生之道 第二不要過量運動 可以在早晨天亮後適當運動 如果有輕微的出汗一定要包裹嚴實 因爲有汗毛孔肯定張開 寒氣就會直接入裏 我們上面說了風是無孔不入的 飲食當中羊肉是非常適合冬季食用的 它既可以暖中散寒 間接的幫助羊蹄內藏 還可以溫補腎羊 輔助一羊初起不躁動 羊爲火畜兼得土氣 可補命門火 可以羊生陰 氣血雙補 重井仙師的當歸生薑羊肉湯 是非常有名的冬季膳食 除此之外像羊肉餃子 羊肉蘿蔔湯也是可以選擇的 那麼上面是在腎上面下的功夫 我們也需要着手在脾胃 因爲脾胃蘊化爲後天之本 先後天平衡互衝纔是養生之道 我常吃的是茯苓糕 茯苓可以健脾腎溼 但是茯苓不易煮開 並且打粉後也難溶於水 除了茯苓卷方便煮水 大概就是做成糕點食用了 茯苓選擇的時候 要聞一下氣味 觀一下顏色 茯苓要選擇沒有酸味 有淡淡的菌味 顏色不是很白的那種 除了茯苓我還加了白扁豆 白扁豆是可以健脾化溼的 選擇白扁豆的時候 要選種其有黑線的 古並且飽滿的 豆子中有偏綠色的要挑出來 要選淡黃色或淡黃白色的豆子 接下來是大米 大米可以選擇東北大米 首先北方侃掛天一生水 水煮腎爲先天 所以寒冷的北地多盛產 與先天有關的凍植物 比如靈芝 人蔘 鹿茸 其次東北爲侃掛 侃掛屬土 北方水的五行又爲黑色 所以東北是黑土地 從這個地勢上來看 黑土地所產的大米 就會更易於先天的腎 和後天的脾胃 從形態上來說 大米本身就是種子 爲水谷之精 也是有益於先後天的 除了大米 通常也會放一些糯米 但是糯米不易消化 所以我們可以少放一些 把它們都打成粉備用 再來泡一些赤小豆 做成豆餡 赤小豆不是紅豆 它要比紅豆小 要細長一些 泡一夜之後 用高壓鍋壓一次 再加入適量冰糖 炒成豆餡 注意這個茯苓糕和剛纔的羊肉湯 不要當天同時 因爲羊肉與赤小豆相剋 可以隔天再吃 冬至可以揪神雀 以補先天 微溫即可 不要揪得太過 會適得其反 要早睡晚起 尤其是三九這段時間 一定不要熬夜 不然到了來年春 壁藏不足 奉生者少 也就無法順利交接到下一個節氣 下一個節氣 如果再不很好的順應食令養生 就會影響到下下個節氣的交接 這樣一輪一輪 每次都耗損一點 那麼壽命也會被慢慢耗沒 其實食療等等 只能算是養生的下等功夫 我們在冬至當天 能調勤制以養生 算是中等的功夫 保持心境平和 少思少慮 減少耗費精與氣 讓身心安靜 紹康節所說的 一陽出洞處 萬物未生時 這就是等待負的一個 非常靜的狀態 在《道德經》當中也有 虛空到極致 靜到一定程度 等待一陽來負的描述 《易經》當中的復卦 也是冬至的卦象 復卦象曰 先王已至日閉關 也就是冬至 商旅會停止經商行動 君王也會暫停巡視 用以修身 把所有粉類混合 加入適量的清水 到這種可以捏成團 摁一下又散開的狀態即可 過篩入正籠中 不要摁 讓它是鬆散的狀態 放上一層豆餡 再過篩一層粉類 蒸20分鐘即可 在這兒我也分享一下 我爺爺的養生之法 他今年85還能上樹打栗子 這個是他前兩年上樹的視頻 今年秋收的時候 也上這棵樹了 不過我沒回去 沒拍視頻 我爺爺就是一個非常靜的人 我從小對我爺爺的印象就是 拿着一本醫書 看一會兒 之後閉着眼睛 就那麼舉着醫書定住了 可以很久不動 幾乎每天都會這樣 以前我不懂 到現在自己開始慢慢打坐 才發現其中的妙處 這兩年跟我爺爺聊起來 問了他以後 他告訴我 就是要用丹田輕輕地呼吸 不要刻意 真正修行的人 用丹田呼吸是很輕的 腦子裏什麼都別想 讓自己放鬆 安靜 包括身體所有的部位都要放鬆 一切自然就好 除此之外 我爺爺經常搓耳朵 拉耳垂 還會用手去梳頭 其實這些後來我在書裏也看到過 也是道家的一些養生的小功法 包括站樁 從冬至開始到三九這段時間 也可以堅持練習 你會發現靜功 在這段時間的感受 是非常不一樣的 很多人喜歡練習八步金剛功 忽略了長壽功 其實長壽功同樣重要 甚至是要比金剛功重要 長壽功爲靜功 金剛功是動功 我們練完長壽功再去打坐 也是很有感覺的 有打坐習慣的可以試一試 除此之外 我爺爺心態也特別好 想東西很通透 不會總跟自己或者跟別人較勁 這些東西我以前真的以爲是心靈雞湯 包括道德經 意經這些 我都覺得是虛無縹緲的 沒什麼實際的用處 我也很能理解 現在很多人覺得 中醫就是搞搞養生 還用哲學治病 就是扯淡這些想法 因爲曾經我就是這麼想的 當真正的深入瞭解以後 才能明白國學的偉大 比如經方的很多配比 就是很神的 郝萬山教授曾經講過 日本的一個藥理學小組 做的經方實驗 發現經方從方藥的選擇 到劑量的配比 都非常嚴謹且有效 從單獨使用到打亂順序 再回歸到原經方 整個過程讓人疑惑 外加驚喜 原話在郝萬山 商漢論的氣勢講理 有需要的可以看一下 其實懂一些術術的話 就會更好理解 或者說它的配比 正好可以溝通身體 它每一個經方 都是不同的術理組合 這樣就比較好理解了 除了養心性 也要養德性 我之前其實寫過一篇 關於意經命理掛象的 但是各種原因 沒有辦法發出來 大體上就是包含了先天和後天 還有大運的這一些 舉一個舉過很多次的例子 就是元了凡 是通過行善事 修德性改變了先天的命術 我們現代人的養生 基本上都是在做後天的功夫 而且很容易一夜障目 比如總有人說 泥海下黃元玉 都是中醫大家 壽命不過如此 就真的有一些狹隘了 首先呢 黃元玉本身的身體 就受到過損害 加上操勞憂心 這些都算是後天的 泥海下遭受一些排擠質疑 生前的他聽到這些 多少也會是有一些干預的吧 包括他自己也總說 看到庸醫勿仁就很氣 雖然沒見過本人 但是看他的視頻 能看出泥師的性格 是非常剛烈的 這些都是他後天的因素 那麼天際這個系列 我個人感覺 就多少帶點先天的耗損了 察見冤於者不祥 從古到今那些聰明至極的人 少庸 金黃 胭脂 不是會疾必傷呢 這些大家 雖然他們帶給後世很多驚喜 但是我真的覺得 他們對自己太不珍惜 也是我覺得很可惜的一件事 所以其實我們有時候 得過且過 不要把事情看得太重 不要太計較 放下煩惱也是放過自己 一定要記得 七情是直接傷及丈夫的 要比風寒暑溼竈火 這些外感厲害得多 希望我們冬至放下一些煩惱 讓自己虛空 無慾 安靜 等待覆命