奔赴春天/可可愛愛蛋糕合集教程

嗯-好吃!
43粉絲
13 次觀看·2026年1月31日
AI 生成·可能包含錯誤
大家好,我是秋山記
今天做一組可可愛愛的蛋糕合計教程
首先準備三個6寸的蛋糕胚
然後切成兩份
先把底部的位置削掉一部分
這樣可以避免抹面的時候下層漏胚
然後把上述奶油打發到9分
這份奶油是用來加薪和奉配的
所以要打的老一些
把三個蛋糕一層一層的抹好
每次抹好一個就要及時送到冰箱冷藏
接下來調各種顏色的奶油
首先是淺紫色
上述材料全部混合後
不要打發
一定要用軟刮刀碾壓攪拌到沒有顆粒
或者直接兩次過篩也可以
因爲天氣慢慢變熱
所以我在裏面加了馬斯卡彭
這樣可以讓奶油的可塑性變強
不易化也不容易打過
比較適合新手的抹面
打發到7到8分的狀態
抹面的時候用這種細細的抹刀特別好用
大致的抹完上面之後
用透明的軟刮板修一下痕跡
然後平均化出6份也就是三刀
接着抹側面
同樣是抹刀先上
後面用軟刮板修復痕跡
像這個綠色的抹茶奶油的苦味比較濃
所以儘量搭配白色的奶油抹面
避免和芒果草莓兩種酸味的奶油大面積衝突
不過在後面畫綠葉的時候
當做點綴用量少一點倒是沒有問題
把所有抹面的奶油裝進裱花袋
剪一個很小的口
然後這個其實是我先畫了一個桃子
結果發現自己有點手殘
又改成了這個小草莓
這個就好畫很多了
新手小夥伴們可以大膽的嘗試一下
綠色的蛋糕畫一個小菠蘿
用這種小號的圓弧軟刮板處理一下表面
怕不成功的可以在旁邊先找個地方釋畫一下
最後畫一個小星球
藍色白色混合成一個漸變的圓球
再畫上一個星環就好了
剩下的一點奶油可以烤幾個紙杯蛋糕
幾個花邊
在上面同樣畫一些卡通畫
今天充滿春天氣息的可愛系列就完成了
下期再見
