b站中秋送給up的月餅是什麼樣子的

每年中秋節大家都會收到月餅 你們肯定也會好奇 我這個優酷主到底收到什麼樣的月餅 第一個來分享一下b站送我們的月餅 這個是在外面買不到了 只有優酷主纔有 我還沒開過 我打開給大家看一下 到底是什麼樣的月餅 看包裝就比較的樸素一點 它也沒有那麼的炫 毛巾包起來了 這個意思你看 做了一個料理的時候都是這樣 這不就栓在頭上了嗎 這個盒子它基本上是木頭的 裏面還有小電視的logo在上面 給大家看一下到底有什麼線 全是有圖案的 它是一個電視機的圖案 應該是個模具還是定製的 這個是一個卡片 不乾膠的就可以把這個圖案拆下來 粘在身上 粘在其他一些東西上面 接着就是官方的一個明信卡片 這個是個明信卡片 這個是個月餅的一個圖案 這個usb還可以插電的 如果燈不亮請先充電 它應該是充上電 還有一個頭巾 後面的燈要不要關掉 兄弟們爲了讓你們看的更清楚 我特意把背景燈給關掉 你看兔子一個奔月的月餅的一個圖案 非常的漂亮 看着外面非常樸素 但是打開裏面非常有心思 好兄弟們 前面還有一盒 我少發現一盒 不要待會給我限流了 還有一盒在這 我打開看一下有什麼 綠茶桂花的 這個是也是桂花綠豆的 桂花糕 這是原味的 原味的綠豆糕 它是圖案的 非常好看 第二個也是個朋友送的 給大家看一下 從表面看來就是比較的有質感性 因爲它有布的 像這個意思 還是挺高級的 這裏面總共是9個 給大家看一下有什麼餡的 第一個就是比較經典的 廣式的蛋黃餡的 蓮蓉蛋黃餡的 廣式五仁 這兩個就算是很傳統的 廣式豆沙 廣式黑芝麻 廣式黑松露的 乾貝 XO乾貝的 廣式蓮蓉流心蛋黃 黑巧琉流心 香辣牛肉 蔓越莓 奶茶 不是抹茶 不是奶茶 說錯了 我比較好奇那個牛肉味 就是你想吃是不是 有 我真沒吃過牛肉 還有鮮肉餡的 廣式香辣牛肉80克 牛肉肯定比較少 一看就知道 就沒有牛肉 中間肯定有牛肉 哪有牛肉啊 沒有 這個應該是個牛肉渣渣 但是這個 我覺得可能在外面賣幾個100多 我覺得還是很可能的 檔次也是很高的 第三個是個光年酒給我寄的一個禮盒 我猜看一下里面是什麼 這個看着還是挺高級的 喝酒自由乾杯宇宙 這個看着像個導彈一樣 兄弟們 看到圖像是不是有點像導彈一樣 這個 火箭 有點有點像 是火箭嗎 我覺得有點像導彈 裏面有個月餅 還有個導彈 小心不要爆炸了 這個有點猛 事就直接來了 這裏面應該裝了19 還頭幾箱 裏面裝了19 我看着像個彈頭 結果打開看像個火箭一樣 這個喝完之後 別說這個非常漂亮的瓶子 你可以做個擺件 放在我們後面 或者是你家裏面什麼地方 當個擺件非常不錯的 也不會說浪費一樣 而且這個瓶子你是買不到的 很獨特 其實中秋來更多是一種團聚 特別是你和你的家人朋友 一起來上一杯這光明酒 乾杯全宇宙 下一個是我朋友他們公司送給我的 看見沒有 打開就看見熊貓的造型 很漂亮 拿反了嗎 這才正面 不好意思 看熊貓的造型非常的漂亮 總共是8個 我拆給大家看一下口味 川餅 剛纔沒有說了 我研究一下 這個還真沒有說什麼味道 好兄弟們 我現在給它試開研究一下什麼味道 我只知道從表面看它是酥皮的 看是吧 我做酥皮的嗎 我們眼光還是比較犀利的 五仁的 像這種就叫暗酥 爲什麼叫暗酥 因爲你它它的酥皮 你是看不到 它是牆在裏面的 看我打開一個的話 你根本就不知道它是酥皮 它用它包在裏面 這叫暗酥 這一塊就是明酥 你看它的層次就是一圈一圈的 這就非常的清晰 這個我給大家看一下是什麼味道的 看 流心蛋黃 其實你說那麼多月餅好不好吃 我覺得其實它都好吃 但是最好吃的還是自己現做的好吃 因爲現做的比較新鮮 你在外面買的月餅 很多都是提前兩個月三個月就給你做好了 今天就教大家做一個在家現做月餅 這個是月餅糖漿 其實你網上買它都有的 也可以叫轉化糖漿 這個是200克的月餅糖漿 小蘇打水是12克 酸鹼它可以中和 因爲糖在發酵過程中它會產生酸 這個時候我們加入70克的花生油 家裏面你沒有花生油 可以加其他的炒菜的油也可以 花生油它會更香一些 攪拌均勻 炒成這種拉絲的狀態 就基本上把它三個東西融爲一體 現在加入普通的麪粉 這個麪粉大概是300克的樣子 就是低筋的麪粉 你在家裏面就可以直接加 或者中筋也行 這個儘量不要讓它起筋 我們儘量去疊它 小時候還非常向往吃這個月餅 大了其實吃月餅反而會沒有 小時候那麼的迫切了 面和好之後我們給它封上保鮮膜 稍微醒個兩個小時我們再來包它 就是常溫下直接去醒它就好了 第二步我們稱一下月餅的餡 就是它餡是固定好的 包個皮也是一樣的 大概我們今天因爲月餅要做50克一個的話 我們餡的話就做一個28克 皮是22克 餡來分兩部分 一個是蛋黃加蓮蓉 蛋黃是多重 9克到9.5克 因爲有時候它有大有小 所以說我們的餡的話 蓮蓉要稱個20克的樣子 這個就只能稱個19克 兩個加在一起28克 蓮蓉我們在手掌心裏面搓 把它搓圓 搓成圓形 接着用手指給它凹成一個像一個碗一樣的東西 就直接把蛋黃手的前蛋黃填進去 用俯口去慢慢地收它 用你的俯口去收它 收好之後就搓圓 你看這個餡就完成了 好 餡稱好之後我們稱一下皮 因爲我們整個劑子是50克的 所以說皮還要小一些 只稱個22克 月餅稍微比較繁瑣一點 因爲它的皮和餡它是固定的 所以說固定好之後 我們放到模具裏面 它大小纔會一致 皮和餡一定要稱一下重量 給大家介紹一下 這個就是一個月餅的一個模具 因爲它50克放在裏面 我們一推它出來 它就是個月餅 甚至這個可以刻名字 就是提前給商家說 讓他給你刻個名字 包括你自己名字 或者女朋友名字都可以 量身打造 專專的叫什麼 私人定製 相同的方式 我們先把這個皮給它搓成個圓形 像一個碗一樣的窩起來 這個碗稍微要大一些些 因爲這個餡來比較的大 我們給它包起來 還是用俯口的方式去慢慢去收它 慢慢去收它 就是你搓的時候 就不要出現什麼 這個皮有裂口這些就不行 就是你的面還沒發酵到位 給它搓圓 搓好之後 在手上抹點這種叫蒲粉 這就是普通的麪粉 以防它粘死 直接給它放到模具裏面 輕輕的給它按一下之後 我們放到托盤裏面 輕輕的按一下 看它出來就是個月餅 做了12個就包完了 非常簡單 只要你把它放到模具裏面一按 它裏面有各種花紋 根據你的需要 根據你選擇 你在網上都可以買的 因爲月餅比較小 所以溫度你要調低一點 我現在調的是170度 我們先烤個5分鐘 好5分鐘以後 我們將它拿出來 基本上定型了之後 我們給它刷第一層蛋 這個是蛋黃 我們加點水給它稀釋一下 儘量刷薄薄的一層 好我們刷上蛋之後 放進烤箱裏面 我們再烤個15分鐘就好了 時間到了 我們給它拿出來看一下 這個月餅最好是烤好之後 我們放個兩天 這樣的話 它皮會回油一些 更好吃一些 好了兄弟們姐妹們 這個月餅也做完了 照例來給大家嘗一下味道 像這種傳統的月餅的話 正常這個皮要放兩天 這樣它會吐油 會回軟 會更好吃 但是剛烤出來 我要嘗味道 也必須得給大家吃一下 因爲它還沒回軟 所以說會比較硬一些 但是餡是好吃的 這種剛做的就是香 每年這個時候 大家都會去買這種現成月餅 如果你有時間的話 我建議特別是你家有小朋友的話 可以讓他動手一起參與進來 一起來做一下這個月餅 可以讓他感受不同的氛圍 在這裏也祝大家中秋快樂 闔家歡樂 我是阿偉 請關注你吊的麼 偶像