“海口街邊的蒼蠅大排檔”有沒有看到潮汕菜的影子哈哈

我是真的沒有想到 海南省的大排檔 這麼有人間煙火氣 仔細看你會發現 很像潮汕菜有沒有 11塊錢的炒河粉 這邊熱帶靠海 海鮮貝殼類是不貴的 屬於海南人的街邊餐館 基本都是本地人 海南這邊的乳豬蹄跟鴨山腱 也很受當地人的歡迎 可以說是每桌必點的 一個合格的果料一定是燙嘴 算是大鍋炒蛋鍋錢夠 除了前面兩樣 白灼鴨腸纔是重頭戲 鮮脆多汁又大口 給你們看一下 現在環境有多誇張 這就是海南的人間煙火氣 後面全是人 煙火氣十足這個店 現在食材全部都已經到齊了 是吧 對 師傅這個怎麼點 要一份鴨腸 然後再一個炒丁螺 再炒個河粉 弄四個豬蹄 好 接下來我們看一下 當地的白灼鴨腸製作產品 有多誇張 準備油潑蒜醬 而且打包客也非常多 大家好 今天我們在海南 這個街邊大排檔 還差一個河粉就到位了 白灼鴨腸38塊錢一份 我一定要買 這色澤都很漂亮 來一口 把鴨腸當麵條吃 上面是淋了這個蒜頭油 還有這個蔥花 這個口感很脆 它表面那個蒜頭也很香 但是我覺得缺少一點東西 就是辣椒 拿點靈魂辣椒 味道好 食材新鮮最重要 這個味道對了 好吃 重點它是新鮮 跟老闆說的是一樣的 海南乳豬蹄 12塊錢一個 肉夠嫩 蹄夠脆 燙的時候沒那麼香 吃的時候真的很香 而且乳豬也是海南一道特色美食 爆炒丁螺25塊錢 吃一下味 可以 輕輕一戳就出來了 跟你炒的時間也有關係 而且它那個肉竟然很入味 直接上手 這個用來當下酒菜非常適合 給你們看一下 現在環境有多誇張 後面全是人 11塊錢的炒河粉 這個分量也OK的 熱氣騰騰的 加點辣椒 一個合格的粿條 一定是燙嘴的 雖然是大鍋炒 但是鍋氣很夠 有一點點像那種 絲草的感覺 來點鴨腸 這個辣椒是正常辣 不要下太多 就是賣相沒那麼好 但是味道OK的 這個皮是真的脆 它是先滷後炸 而且它還有汁水 第二個MVP 我發現這邊跟朝鮮大排檔 確實有點像 然後是真的沒有想到 這邊的美食這麼有人情味 有來海口一定要試一下 OK 我們視頻就到這裡 我們下期見 拜拜