福建泉州童年“奢侈品”早餐,老師傅手工現做現炒,日炒上千斤。

南方美味
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47 次觀看·2026年2月4日
這曾經啊是平南小孩的奢侈品早餐
以前要吃到一次都不容易
這個是採用本地的蔥的
那個味道好
用北方的那種大洋蔥可以嗎
大洋蔥不行大洋蔥沒有味道
這個蔥都一斤十幾塊
那個蔥都一斤才兩三塊
做這個沙盒面一定要用豬油嗎
一定要用豬油
豬油會潤潤對身體很有好處
都自己炸
每天要用多少就炸多少
炸出來豬油非常的清澈多亮
多油蔥頭下去炸
大概要炸15分鐘左右
炸到那個金黃色
黑芝麻要把它炸了爆開
它的味道纔會出來
這一鍋要下多少麪粉
二次變慢
把這個麪粉炒幹炒熟
高峯的時候一天要炒多少鍋
早上起來乾鍋一直炒到晚上
甜的就沒錢賺
都是粗活
以前好像是沒有加燕麥的
現在生活條件提高了
大家對這個食材很有講究
燕麥對身體也很好
口感也會好
人家嘗下去纔會有新鮮感
跟白糖攪拌
這樣拌了會不會很甜
不會
我們正常不會放得太甜
喜歡甜的也到家裏
到自己家去整一下
吃的時候打個一勺開水下去衝
邊衝邊攪拌
香味就全部起來了
非常香
頂飽又暖胃
