簡單易學的小炒茄子,不焯水不過油,鮮香入味不油膩。

無辣不歡
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9 次觀看·2026年2月5日
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茄子不着水也不過油
今天給大家做一個小炒茄子
鮮香入味不油膩
好吃下飯
大人小孩都愛吃
茄子改刀
切成條
再切成顆顆
二荊條很老剝開
也切成顆顆
裝碗裏備用
肥瘦相間的架子肉切條
再剁碎
剁成肉沫備用
八卦炒爛
下茄子
下鍋後
一定要用小火
這樣炒出的茄子才香
纔不吸油
炒成這樣就差不多了
倒出備用
先制鍋
澆菜籽油
下入肉沫
把肉炒散
炒涼以後
澆姜沫
蒜沫
小米辣
炒出姜蒜的香味和辣椒的辣味
下青椒
炒香
下茄子
大火煲炒幾秒
加醬油
炒出醬油的醬香味
出鍋裝盤
這道簡單易學的家常菜
小炒茄子
就給大家炒好了
不過水不過油
好吃又家常
非常地下飯
本期視頻想吃什麼
記得告訴我
我來給你做
