又到養身體的季節，分享養生阿膠糕的詳細配方和熬膠經驗，收藏哦

大家好 我是牛媽 這幾天天氣降溫很快 又到了補身體的季節了 今天就給大家分享男女都能吃的脂肪胃膠膏的詳細做法 這裏是一斤歐椒膏 敲碎之後用兩斤黃酒浸泡兩天 然後買來的紅棗清洗乾淨 我這個用的是新疆灰棗 在黑芝麻也清洗乾淨 很多人黑芝麻都不洗的 其實黑芝麻它有很多的灰土 還是洗一洗會更放心一點 洗好的黑芝麻可以瀝乾水分 也可以直接倒進鐵鍋翻炒 剛開始可以開大火 因爲下面還有很多的水分 水分炒幹之後可以轉最小火不停的翻炒 炒到最後鍋裏完全沒有水蒸氣 並且出現劈里啪啦的小聲就可以關火放涼 再將洗乾淨的紅棗剪成絲去核 再將核桃也去殼 也可以直接買核桃仁 但是感覺自己現剝出來的會更放心一點 我一直用的是新疆的紫皮核桃 手剝的話也挺方便的 然後將紅棗放進烤箱160度烤15分鐘 然後將核桃180度烤12-15分鐘 每個品牌的烤箱 它的溫度是有不同的 自己一定要注意觀察 避免烤焦掉了就浪費了 這些就是一會要用到的全部配料 枸杞最好買免洗的 比較衛生 放心一點 看一下這是泡了兩天的蚵膠 上面漂浮一層白沫一樣的 將泡好的蚵膠倒進不粘鍋 泡蚵膠最好要用砂鍋 這樣泡好之後可以直接小火熬融化 看我用碗泡的就粘在碗底下不來 然後加入冰糖 開中小火不停的攪拌 熬製像視頻中這樣泡泡比較密集的時候就轉最小火 全程都要不停的攪拌 不然很容易糊底 哪怕是不粘鍋也會糊底的 一直熬製像視頻中這樣提起鏟子會掛住倒三角就可以了 然後依次倒入配料翻拌均勻 如果動作快的話 這個時候就可以關火了 如果動作很慢的話 可以保持小火拌均勻之後關火 翻拌均勻之後倒入模具 模具底下最好墊上油紙 然後上面也蓋上油紙 找一個平板的東西壓緊實平整 如果沒有的話可以用擀麪杖 看一下這個拉絲特別的漂亮 定型一個晚上之後就可以切塊包裝 像現在溫度還不是很低 可以放入冰箱冷藏定型 等到冬天的話 常溫定型一個晚上就可以了 切片之後包上糯米紙 然後真空包裝放冰箱冷藏保存幾個月都沒有關係的 好了 今天視頻就分享到這 對自己好一點補起來吧