用最簡單的配方做孩子愛吃的蛋白糖,好吃又好看,咬一口咯嘣脆

誰家食譜
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17 觀看·2026年2月26日
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大家好 我是牛媽 今天要分享一款小朋友超愛的零食 蛋白糖 不但好看 甜甜脆脆的口感也是不錯
配料也是非常的簡單 就屏幕上這三種 先蛋白滴幾滴白醋或者檸檬汁
然後打發至出現泡沫 加入白糖的二分之一 接着繼續打發至泡沫比較細膩時 加上另一半白糖
然後打發至像視頻中這樣有明顯不退的波紋 再加入玉米澱粉
接着繼續打發至提起打蛋器會出現硬挺的彎鉤
然後分出一半蛋白 加入兩克抹茶粉 再打發均勻就可以了
另一半加入紫薯粉 同樣打發均勻 然後裝入裱花袋 用裱花嘴擠出花形
再放入預熱好的烤箱90度烤90分鐘
剛出烤箱 糖還是軟的 放涼之後就會變脆 一次吃不完可以裝屏密封 放進冰箱冷藏保存
好了 視頻就分享到這 記得關注收藏哦 拜拜
