教你在家做低脂又飽腹的全麥牛肉烤餅，味道超好，減脂一樣有口福

大家好 我是牛媽 今天給大家分享好吃又飽腹的全麥牛肉烤餅 先屏幕上的材料混合均勻 然後攪拌成面絮 再揉成光滑的麪糰 麪糰光滑之後蓋上保鮮膜 然後放進冰箱冷藏發酵半個小時 因爲現在是夏天 溫度比較高 如果是冬天的話就不需要冷藏了 這個時間可以來準備牛肉餡 現在一個洋蔥 一個青椒 一個西紅柿全部切成丁 牛肉也同樣切成丁 切好的牛肉丁加入屏幕上的材料 醃製十分鐘 我今天準備的牛肉餡有點多 用了一斤牛肉 其實烤餅是用不了這麼多餡料的 因爲這個餡料做起來用來拌麪也是非常的好吃 所以我特意多做了一點 餡料準備工作做好之後 熱鍋倒油 然後加入洋蔥 炒出香味 再下入番茄牛肉 翻炒均勻 炒至變色之後 再下入青椒 然後繼續翻炒 最後會翻炒出來很多汁水 全程都是大火 將汁水稍微收幹之後下入芝士碎 因爲芝士沒有提前解凍 所以看起來是塊狀的 翻炒均勻之後就可以出鍋了 這個料用來拌麪真的是超好吃 發酵好的麪糰揉搓排氣 揉搓的手法可以仔細看視頻哦 整個過程都是有規律的 往上摺疊揉搓 排氣之後再整理成光滑的圓形 再分成兩份 將分成的兩份也都整理成光滑的圓形 在表面均勻的刷一層玉米油 然後蓋上保鮮膜 鬆弛十分鐘 十分鐘之後 將其中的一個麪糰一路烤盤 然後用手掌壓成薄餅狀 再薄薄的刷一層植物油 然後鋪上餡料 餡料上面再鋪一層芝士碎 然後將另外一個麪糰也壓成薄餅 再蓋上餡料 將邊緣封口收緊 這樣一個大餅坯就做出來了 在表面薄薄的刷一層油 撒一點白芝麻點綴增香 然後蓋上保鮮膜 常溫發酵15分鐘 如果是冬天的話半個小時 再放入預熱好的烤箱 180度烤25分鐘 如果喜歡口感酥脆一點的 可以再多烤五分鐘 我這個餅用了500克麪粉 烤的比較厚 如果喜歡薄一點的話 用300克麪粉也可以 這個烤餅外皮酥脆 裏面鬆軟 加上餡料就更好吃了 感覺像蓋了被子的全麥披薩 好了 今天視頻就分享到這 喜歡吃的話可以關注收藏做起來哦 幫忙點點贊吧 拜拜