特色美食糯米慶糕,詳細做法配比分享,軟糯香甜一吃就停不下來!

誰家食譜
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14 次觀看·2026年2月27日
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大家好,我是牛媽。今天,我將與您分享一個溫暖,香甜的特色美食,糯米蛋糕
先準備100克紅糖,加入220毫升的熱水,攪拌至紅糖完全融化
然後200克糯米粉,100克玉米粉,混合均勻,再倒入剛纔調好的紅糖水
用筷子攪拌開之後,開始用手掌搓粉
搓粉的過程比較繁瑣,要將帶顆粒的粉粒全部搓散
一直搓到像視頻中這樣沒有大顆粒,一握可以成團,一捏又可以比較鬆散
然後過篩一次,直接篩入蒸籠,嫌麻煩的話,也可以不用過篩,直接鋪入蒸籠
再用刮刀整理平整,然後切成方塊
在上面撒上一層核桃碎,蔓越莓幹,黑芝麻,桂花,也可以用紅棗,葡萄乾
然後水沸後上鍋蒸25分鐘左右,蒸好的青糕香甜鬆軟糯唧唧的,吃了就停不下來
喜歡的朋友可以嘗試做起來,好了,今天視頻就分享到這,記得關注和收藏哦
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