麻辣香腸和廣味香腸2種配方一次分享,超好吃相信閉眼做

誰家食譜
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18 次觀看·2026年3月8日
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最近降溫了 大家都開始準備做香腸 所以好多姐妹私信我 讓我發麻辣香腸的配方
正好這兩天又做了 所以我今天這一分鐘的視頻把兩個香腸的配方麻辣和廣味的一起發出來
配方不用懷疑啊 可以直接做 因爲我應該賣出去有幾千斤了吧 反饋都是很好的
現在這個做的是麻辣味的 自己可以分爲微辣 中辣 特辣
但是配方都是一樣的 只是辣椒粉的辣度不一樣
後面的這一個是廣味的
配方里面有加陳皮粉 大部分都是能接受 反饋都很好 但是也有少部分人接受不了陳皮粉
所以這個是根據個人喜好去定 我覺得加了陳皮粉 它的香味是很獨特的 並且吃很多它一點都不膩
調料加進去之後要拌勻 然後大概醃製半個小時或者一個小時再去拌一次
然後就可以掛入腸衣了 拌兩次主要是防止它調味不均勻 鹹的鹹淡的淡
這個是掛陽臺吹了兩天的樣子 一般會五到六天或者一個星期 然後收起來放冰箱冷凍保存
