葛根粉做成芋餃太好吃了,3種做法天天吃都不膩,營養又養生!

誰家食譜
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74 次觀看·2026年3月9日
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好多買了我們家隔乾粉的姐妹都說不知道該怎麼吃
今天我就給大家分享三種我自己經常做並且簡單又好吃的做法
第一種咱們就先來做天天吃都不膩的芋角
這裏的芋頭用的是毛玉 清洗乾淨之後先蒸熟或者煮熟 然後去皮 然後加隔乾粉
我用的這個是我們家純野生的隔乾粉 如果買的不純的話 做出來口感可能就不一樣了 不夠筋道
揉成團之後揪出一大塊 壓成餅 然後下鍋煮熟
煮熟之後再放回粉團 揉搓均勻
這種生熟漿混合的做法做出來的腳皮會特別的Q彈有嚼勁
感覺粉團有點溼的話可以再加一點乾粉 然後揉搓均勻
像視頻裏面看到的一樣 還有乾粉顆粒 這樣沒有關係啊 包上保鮮膜醒10分鐘
這個時間我們可以簡單調一個肉餡
提前準備好的肉末加屏幕上的調料 攪拌均勻就可以了
將行好的粉團移到墊子上 繼續樓搓大概2-3分鐘 整個粉團就會特別的細膩
也看不到乾粉的 然後將粉團搓成長條 再揪出大小相等的劑子 每個劑子大概20克左右
然後用大拇指捏成小碗狀 再包入餡料 最後收口成餃子的形狀
接着我們來做第二種做法 隔乾粉蛋皮
先將雞蛋加隔乾粉混合均勻 可以加少量的鹽調味 然後加清水 混合均勻 再過濾一次
加多少粉 這個沒有固定的 多加的話 攤出來的餅皮會更加Q彈
鍋裏不用倒油 直接平底鍋攤成餅皮 如果加點鹽 蔥花 攤好的餅皮是可以直接吃的
攤好的餅皮可以做湯 也可以煮麪條一樣 直接當主食
第三種做法就更簡單了 直接調粉根 看看我這泰國的水壺漂亮 我太喜歡了
只要一勺隔乾粉就可以了 然後加任意自己喜歡的堅果 果脯 然後一勺涼白開 將粉化開
再用煮沸的開水衝調 調到像視頻裏面看到的一樣 顏色透明就可以了
看一下煮好的芋角顏色透明 看着就是口感Q彈的
煮蛋皮的這個是番茄湯 只要加一點鹽調味就可以了 然後撒一點蔥花 這是今天晚上我們家老牛的主食
這個芋角真的天天吃都不膩 口感太好了 QQ彈彈的
這個蘸料的辣椒油做法在前面蘿蔔乾的視頻裏面真的特香
