CÁCH NẤU NƯỚC MẮM CHAY TỪ CỦ CẢI MẶN VÀ RONG BIỂN THƠM NGON ĐẬM VỊ - CKK

Chào các bạn! Trong video ngày hôm nay, Cừu Khúc Khách sẽ chia sẻ với các bạn công thức và cách nấu nước mắm chay. Nước mắm chay mình nấu đơn giản, vị đậm đà, mùi thơm hấp dẫn. Các bạn có thể dùng nước mắm chay để mình làm cho tất cả những món chay như là chiên, xào, kho hay là các bạn làm chả chay cũng rất là ngon. Nếu như mà các bạn muốn biết công thức và cách làm thì mình sẽ chia sẻ, để ai cũng có thể dễ dàng thành công nha. Rồi, công thức của nước mắm chay các bạn cũng vô cùng đơn giản. 200gr nấm hương, 25gr rong biển, 20gr muối, 100gr đường Cho rong biển vào nước lạnh bình thường, ngâm 5-10 phút cho rong biển nở ra Chặc rong biển nấy a l υng, cho rong biển nấy ca ch Single Cho rong biển nấy a l果, cho rong biển nấy hoa Bắt xả qua nhiều lần nước để khử đi mùi hôi, mùi tanh của nấm Để cho nước mắm chay có màu vàng caramel thì các bạn cho nước mắm chay cỡ khoảng nửa vá đường như vầy nè Cỡ khoảng chắc 10-20 gram vậy đó Mình thắng cho nó lên màu ha Còn bạn nào mà không thích màu thì mình cứ nấu nước đường bình thường thôi Khi mà mình thắng đường cho nó lên màu vàng caramel rồi đó thì bây giờ các bạn sẽ cho nước vào đây ha Lượng nước thì mình cho nó cỡ khoảng 1 lít 3-1 lít rưỡi Các bạn khuấy đều để cho phần đường này tan hết rồi mình nấu cho phần nước đường này nó sôi lên nha Khi mà phần nước đường này sôi rồi nè thì bây giờ các bạn sẽ cho phần của cải mặn vào đây nha Cải xá bấu đó cho vào đây Rửa sạch xong rồi các bạn cứ để cho nó ráo nước Mình sẽ cho đường và lại muối vào đây luôn ha Các bạn nấu cỡ khoảng 15 phút nha các bạn Trong quá trình mà mình nấu cái nước mắm chay á các bạn nếu mà nó có bọt á thì các bạn hết bọt cái bọt đi ha Thì khi mình ra cái thành phẩm nước mắm chay nó sẽ trong vắt, rất là ngon Khi mà mình nấu được khoảng 15 phút rồi đó lúc này mình sẽ cho cái phần nấm hương vào đây ha Các bạn nấu thêm cho mình là 15 phút nữa nha Nói thì công thức của nước mắm chay thì nó đơn giản chỉ có vậy thôi Chủ yếu nó là của cái muối á các bạn Mình nấu ra cái mùi vị nó đậm đà nó ngon nó thơm Vù như các bạn làm chả chay á hoặc là các bạn làm những cái món kho chay rồi xào chay Các bạn nêm cho mình một xíu nước mắm chay này vào á ăn rất là ngon Và các bạn cũng đừng có nêm cái hạt nêm chay nha Nếu mình nêm cái hạt nêm chay thì vẫn được nhưng mà nó sẽ bị đục Nó bị đục cái nước mắm á nó không được ngon Nó còn không có nêm hạt nêm thì mình sẽ ra cái nước mắm này các bạn thấy không Nó trồng như là nước mắm mặn vậy đó Rồi sau cùng thì mình sẽ cho rong biển vào đây nha Các bạn nấu thêm cho mình nó khoảng từ 5 đến 10 phút nữa là được à Rồi cái nồi nước mắm của mình sau khi mà nấu xong rồi đó các bạn Thì bây giờ mình lượt nó qua cái rây ha Lượt xong rồi á thì mình cứ để cho nó nguội Rồi các bạn rót nó vào trong chay Cái này thì các bạn bảo quản bên ngoài mình không cần phải cho nó vào trong tủ lạnh đâu Còn ai mà ăn chay trong thời gian dài á Ví dụ như vài tháng á thì các bạn cứ cho nó vào trong tủ lạnh Ngăn mát tủ lạnh á thì mình sẽ để được lâu Đó đây thì đây là cách nấu nước mắm chay của mình nè Rất là ngon, thơm, đậm đà Đó và các bạn thấy cái màu nước mắm không Đẹp cực kỳ luôn ha Trường hợp mà ví dụ như các bạn muốn ăn cái nước mắm cho nó đậm đà hơn á Thì các bạn nấu lâu hơn Nấu cho cái nước mắm này nè nó càng sắc xuống thì nó càng đậm đà thôi Còn nhà mình á thì mình nấu nó khoảng 30-35 phút là mình thấy nó vừa á Khi mà nước mắm mình nguội rồi đó các bạn Thì bây giờ mình rót nó vào trong chay ha Rồi các bạn đậy kính lại để mình bảo quản ăn dần nha Ok ha, hy vọng rằng qua video này Cựu Khúc Khích đã chia sẻ với các bạn công thức và cách nấu nước mắm chay ngon tại nhà Hy vọng rằng là các bạn sẽ thích món nước mắm chay này nha Nếu như mà thích thì đừng quên bấm chia sẻ và bấm đăng ký channel Cảm ơn các bạn rất nhiều Hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo