養生專輯 真正有效的梅子湯，配方是很簡單的

古人發現這個養生酸梅湯有很多的好處 所以變成了一個國民飲料傳承千年 像以前慈解太后她是非常喜歡喝的 清宮裏面是每年都要熬製這個酸梅湯 她在逃難過程中 戰亂的時候都要堅持每天喝 那麼我們要注意 現在大家平常喝的那個飲料酸梅湯 跟傳統的養生梅子湯是不一樣的 傳統的養生梅子湯配方是有講究的 所以我們不要把它們混爲一談 我用了兩種配方 一種就是這個四物梅子湯 這個呢 是沒有加糖的 它是一個自然的一個酸甜的口味 一種呢 就是我做了一個小茶包 這個呢 是這樣一包一包的 你可以自己煮 你煮的時候可以加一個羅漢果 這樣的就酸酸甜甜 味道更好 作用也會更好 這兩個配方是不一樣的 它們呢 你就可以穿插着來喝呢 效果就會更好 你看啊 這種養生梅子湯 你去煮一下你就知道 它跟普通的酸梅湯不一樣 它煮出來湯色非常清亮 那不僅是酸酸甜甜 這裏面有一種微微的一種苦味和煙燻味 很醇厚 這個味道就是來自於 我們傳統的一個白草煙燻的烏梅 這種傳統的炮製方法呢 是非常講究的 跟普通的是不一樣的 我們採摘了這個半黃的梅子 要把它放在一個炕上 炕被兩到三天 這個炕的下面是放上那個乾草和一些樹枝 就是白草 用這個煙來燻的 那這樣一直熏熏燻 這個黃色的梅子呢 慢慢慢慢就會變得 變成棕色 褐色 就會發黑 然後呢 它就會皺皺巴巴的 這樣就燻好了 因爲這樣的熏製的過程呢 它就會吸收到這個白草的性質 所以呢 我們喝這個烏梅熬的梅子湯 不僅是喝到了梅子本身的效果 其實你也喝到了白草煙燻的效果 要知道 白草這個煙燻 它也是有作用的 所以這裏面 烏梅很重要 所有的這些 不管是四無梅子湯 還是乾草成品梅子湯 還是市面的各種酸梅湯呢 其實 都是要看烏梅 如果烏梅不地道 煮出來的梅子湯 色香味就不好 你看現在有些那種 給大家喝着玩當飲料的梅子湯 也就是酸梅湯 它的配方做得很花色 很複雜 摻入一些其他的材料 其實是爲了調色 調味 因爲煮不出很好的 這種本色的梅子湯了 所以就只能用其他的原料來 把那個色和味道調整一下 但是這樣的喧賓奪主 我們講 配物 配方的是君 臣 佐使 烏梅就是這個君 就是國王 如果你用其他的一些東西 去奪了它的地位的話 那效果就不好了 所以 配方要簡單 就用傳統配方 重點是這個比例要恰當 要精妙 這樣你喝進去 入口 入味以後 身體的感受 效果纔會不同 其實這個茶包非常簡單 您可以自己配的 就是用烏梅 陳皮 甘草 紅棗 山楂 這幾樣食材自己配 如果你要自己配 就是每樣原料 你注意精挑細選 甘草 要用好的甘草 那紅棗 也有講究 山楂 也有講究 陳皮 那更不用說了 我們要用好的陳皮 也就是川陳皮 再就是烏梅 非常非常重要 如果你自己配出來以後 你覺得 我配的這個好不好 你就可以去煮一下 煮完以後 如果湯色清澈 這個味道呢 是純正的 那就是好的 你可以跟這個茶包來對比一下