我做了可以吃的“宣紙”蛋糕

我做了可以吃的宣紙 它可以裝飾在小甜品上 也可以直接當脆片吃掉 前幾天翻書的時候 突然想用造紙術的方法 做一個糯米宣紙 再畫上畫 一定很好看 正常的糯米紙都太薄了 需要做厚一些 所以仿照傳統造紙的方法來做 結果 我全都失敗了 所以只能在我曾做過的 大量甜品素材庫中檢索 終於找到了一個合適的 微化紙 這時候會有人舉手 不是有微化紙賣的嗎 沒錯沒錯 但是我測試後 發現還是達不到我要的硬度 在反覆蘊染和噴水貼面的時候 肯定會爛掉 所以還是自己來做比較妥貼 而且自己做的這個 它更糙一些 正好是我很喜歡的那種濁感 好了 做好了 這個硬度我很滿意 然後用食用色素畫上畫就可以了 貼到慕斯蛋糕上面 也是超有感覺的 我做的是茶味的慕斯 吃起來也很搭 這期就到這裏啦 再見啦 再見啦